Список из самых популярных хештегов по теме #ЗАВАРНЫЕПИРОЖНЫЕ

Заварное тесто, капризное на первый взгляд. Но! Не так уж это сложно. Вот рецепт: 125 гр сливочного масла, 200 мл воды, щепотка соли, 150 гр муки, 4-5 яиц. В кастрюльке растапливаем в воде сливочное масло, добавляем соль, доводим до кипения- добавляем всю муку разом. Перемешиваем- получается гладкий равномерный комок теста. Охлаждаем до температуры, чтоб палец мог выдержать- добавляем яйца по одному, каждый раз качественно вымешивая. Отсаживаем тесто на пергамент или тефлоновый лист, выпекаем 10 минут при температуре 200 градусов, затем убавляем до 180 и выпекаем ещё 10-15 минут. Сразу противень не вынимаем из духовки, а даём готовым булочкам «отдохнуть» с открытой дверцей. Начинки могут быть самыми разными: заварной крем, взбитые сливки, крем-чиз, масляный крем. А ещё из заварных булочек можно сделать не только сладкое пирожное- но и закусочные бутербродики с творожным сыром и семгой например. Как уж решит ваша фантазия! #рецепты #заварноетесто #эклеры #заварныепирожные #вкусдетства

«ЭКЛЕРЫ» Ингредиенты: -80 мл(120 гр) подсолнечного или сливочного масла -200 мл воды -щепотка соли -ванилин -1 стакан муки -4 яиц Крем: -сгущенка -Ванилин 1 пачку -180 гр сливочного масла Размягченное сливочное масло,сгущенку и ванилин взбить миксером 3-5 минут. В кастрюле с толстым дном соединить воду,масло,ванилин и соль, довести до кипения,как только закипит добавить муку,быстро перемешать до однородности и убрать с огня. Отложить на 5-7 минут ,далее добавляя по одному начинаем взбивать миксером яйца. Лопаткой перерешать. Готовое тесто отсаживать на пергаментную бумагу для выпечки при помощи кондитерского шприца или отсадить ложкой (если нет шприца).Печь при 190 градусах 40 минут,пока не зарумянится. Дверь духовки в процессе выпекания не открывать. Заполнить кремом после остывания. сверху посыпать сахарной пудрой.

Автор: @_vkusno_poest Доброе утро  мои хорошие! Прошу оцените это блюдо от 1 до 10 и пожалуйста если вам не трудно поставьте ❤ Благодарю Подписывациесь на мою страничку и сохраняйте рецепт в закладки чтобы не потерять. ЭКЛЕРЫ ИЛИ ЗАВАРНЫЕ ПИРОЖНЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: На одну порцию. ✔вода 200мл ✔растительное масло 100мл ✔мука  1стакан (200мл) ✔яйца 4шт ✔щепотка соли ✔ванилин ПРИГОТОВЛЕНИЕ Соединить воду с маслом растительным, добавить ванилин и щепотку соли,  довести до кипения. Добавить муку и все хорошо перемешать до однородной массы. Дать постоять 5-10 минут. Поочередно добавлять яйца и взбивать миксером или как удобно,  если масса слишком густая добавить еще яйцо. Выкладывать кулинарным пакетом или ложкой чайной как я, на противень застеленный пергаментной бумагой и выпекать при 180°до румяного состояния минут 30-40 все зависит от вашей духовки. После дать остыть и начинить их кремом заварным через кондитерский шприц или пакет. РЕЦЕПТ ЗАВАРНОГО  КРЕМА ЕСТЬ В ЛЕНТЕ . Посыпать сверху сахарной пудрой! КУШАЙТЕ ВКУСНО  И ГОТОВЬТЕ С ЛЮБОВЬЮ ДЛЯ СВОИХ ЛЮБИМЫХ! ‍Приятного аппетита Вам мои  хорошие!❤ #ужин#обед#вторыеблюда#вкусныйсалат#баклажаны#салатсмайонезом#кухня#кулинария#вкуснопоесть#остраязакуска#ужинать#вкусно#обедать#еда#праздничныйстол#видеорецепт#закуска#закусочка#салаты_закуски#выпечкаотвкуснопоесть#салатшуба#селедкаподшубой#новыйгод#новогодниерецепты#новогоднееменю#торт#эклеры#заварныепирожные#выпечка

Профитроли с заварным кремом ⠀ Ингредиенты: Для теста: ▪️ Вода - 1 стакан ▪️ Масло сливочное - 100 г ▪️ Мука - 1 стакан ▪️ Соль - 0,25 ч. л. ▪️ Яйца - 4 шт. Для крема: ▪️ Желтки - 2 шт. ▪️ Молоко - 1 стакан ▪️ Сахар - 0,5 стакана ▪️ Мука - 1 ст. ложка ▪️ Ванилин - 1 пакетик ⠀ ✏️ Приготовление: ⠀ 1️⃣ Наливаем стакан воды в кастрюлю и ставим на огонь.  Стакан муки просеиваем. И растапливаем сливочное масло (можно в микроволновке) ⠀  2️⃣ Добавлем масло в воду, туда же соль. Доводим до кипения. Добавляем в воду с маслом муку, постоянно перемешивая. ⠀ 3️⃣ Оставляем минуты на 2 на небольшом огне, хорошо перемешивая тесто. Остужаем. ⠀ 4️⃣ Яйца разбиваем и слегка перемешиваем венчиком. Постепенно вводим яйца в заварное тесто, перемешивая до однородности после каждой порции. (Можно просто добавлять яйца по одному.) Тесто будет как бы делиться на кусочки, но потом образуется однородная масса. Заварное тесто готово) ⠀ 5️⃣ На противень кладем лист пергамента, слегка смазываем маслом. ⠀ 6️⃣ сли нет кулинарного шприца, то чайной ложкой выкладываем тесто на противень. Помещаем будущие профитроли минут на 30-35 в духовку, разогретую до 180-200 градусов. ⠀ 7️⃣ Готовим заварной крем. Молоко выливаем в кастрюлю, доводим до кипения, убираем, чтобы остыло. ⠀ 8️⃣ Желтки перемешиваем с мукой, ванилином, щепоткой соли и сахаром. Добавляем в молоко желтки с сахаром. ⠀ 9️⃣ Слегка взбиваем миксером (секунд 20), ставим на медленный огонь на 5 минут. Постоянно помешиваем. Потом накрываем крышкой и убираем в холодильник (подождите, пока крем остынет). ⠀ Набираем в шприц заварной крем (можно в обычный медицинский, или сделать надрез и наполнить чайной ложкой). Наполняем заварные пирожные кремом. ⠀ Приятного аппетита! ... #эклеры#сладкое #сладости#вкусности #рецепты#рецептыпп #десерты#вкусняшки #заварнойкрем #заварныепирожные #блинчики#панкейки #пирожные#печеньки #зефирки#зефир #видеорецепты#магас#нальчик#назрань#бишкек#кбр#кчр

#заварныепирожные #pastry #choux

Пирожные из заварного теста. В принципе все на видео + температура - 185, режим верх/низ, примерно 35 минут Добавлю: тефлоновые листы - отлично помогают с любой выпечкой, ничего не пристает; форму будущих пирожных можно делать любую - вытянутую, кольцо итд; в качестве начинки - крем (шарлот, заварные, из кремчиза, из масла). В масляный крем можно добавить ликер (например Минту) - прекрасно оттеняет вкус. ⠀ ⠀ ⠀ #заварныепирожные #видеорецепт #stopmotionvideo #creamcheese #пирожные #сладкаяжизнь #вредноновкусно #cathatulphoto #pastry #eclair #profiteroles #профитроли #cream #buttercream #creampuff #chouxpastry

Добрый вечер дорогие Маленькая просьба, кто заберёт к себе рецепт в закладки , оставьте любой смайл в комментариях Спасибо вам за ваши ❤️ Заварное пирожное покорит сердце любого сладкоежки. Их можно сделать с начинкой, с глазурью или подать просто. Это очень хороший вариант десерта. Посмотрите, как приготовить заварные кольца.Кто приготовит Жду фотоочет Автор :@sladosti_dzheyran Заварные кольца Ингредиенты: Мука пшеничная -1 стакан Яйца -4шт Вода -1 стакан Соль щепотка Масло сливочное -100 гр Крем : 1 яйцо Молоко - 600мл Крахмал - 60гр Сливочное масло - 50гр. Пошаговая инструкция 1. В ковш от @posuda_asteria налила воду и 100г сливочного масла, добавила щепотку соли. На среднем огне доведите до кипения. Добавить муку , лопаточкой перемешиваем до однородной консистенции. Оставляем ковш на огне на пару минут, не переставая мешать. Снимаем с огня, даем чуть остыть.Добавляем по одному яйца, замешивая густое тесто. Переложить тесто в кондитерский мешок с насадкой «зубчики» и отсадить кольца на противень .Выпекаем эклеры 15-20 минут, поддерживая температуру на отметке 200 градусов. За это время пирожные увеличатся в размере и подрумянятся. Далее уменьшаем нагрев до 160 градусов и ждем еще минут 10, чтобы эклеры хорошенько «просохли» внутри. Полностью охладить пирожные на решетке при комнатной температуре. Острым ножом разрезать каждое кольцо на 2 равные части. Отсадить крем на нижнюю часть кольца.Накрыть верхней частью. Заполнять эклеры можно любым кремом ! (У меня заварной ). Готовые пирожные присыпать сахарной пудрой. На видео ковш от @posuda_asteria А ниже информация об Asteria для тех, кто только присоединился к нам В основе посуды литой алюминий. Посуда довольно тяжелая, что является несомненным плюсом при приготовлении. А еще ковш очень удобен для приготовления различных подливок, соусов, кремов. #заварныепирожные#ковш

Доброе утро! ☕ Профитроли от Евгении @evgeniya_gud_food . Сохраняйте, чтобы испечь на пекарском камне "Гурман". Он идеален для выпечки . Рецепт: 50 масла сливочного 125мл воды Щепотка соли, сахара Мука 100г 2яйца +белок . Воду, соль, сахар и сливочное масло поставить на средний огонь и довести до кипения. Ввести просеянную муку, тщательно размешать и подержать на огне, пока вся мука не заварится и не образуется комок. Снять с огня. Накрыть тесто пленкой, чтобы не заветрилось и остудить. . Если тесто остыло, вводим по 1 яйца и после хорошо размешиваем. Если тесто требует, введите ещё белок. Мне не хватило 2-х яиц, оставалось ещё густое. Вы смотрите по консистенции, все яйца разные (вес). . Если лопатку с тестом встряхнуть, оно упадёт целым куском в миску. . Переложить в пакет и отсадить. . Выпекать на пекарском камне при 180-200’С ~35 -50 мин . В начинку можно использовать заварной крем. . Кстати, можно сделать и не сладкую версию с творожным сыром и рыбкой или икрой. На НГ будет в самый раз

Заварные пончики с творожным кремом Подписывайся на @tasty.food.dessert, включай уведомления о публикациях, чтобы не пропустить новый рецепт Ставь ➕ в комментариях, если понравился рецепт Ингредиенты: Тесто: Сливочное масло - 100 г Щепотка соли Сахар - 1 ч.л. Вода - 170 мл Мука - 190 г Яйцо - 5 шт (у меня крупные) Крем: Сливки 33% - 200 мл (можно заменить сливочным маслом) Сахарная пудра - 50 г Творог пастообразный - 200 г Можно еще добавить ягод для красоты ⠀ Тесто можно насадить целлофановым пакетом, крем тоже Творог у меня пастообразный президент 0%, можно использовать творожный сыр или маскарпоне Получилось 25 средних пончиков Автор рецепта: @daniya_alt