кофефакты кофе кофеман kafita кофезерно кофемагазин кофемосква эспрессо неглинная окофе цветнойбульвар чашкакофе хорошийкофе арабика зерновойкофе люблюкофе трубная westcoffeelab вкусныйкофе кофеуральск купитькофе coffee варимкофе вкускофе дагомыс кофекупить кофеистория кофейнясочи кофекофе кофеманы наборкофе
Пару фактов о кофе✌️ Кофе — удивительный напиток, который любят пить люди во всём мире. Многие не могут начать свой день без чашечки утреннего кофе. Разумеется, есть множество разговоров о вреде кофеина, о том, что кофе уменьшает количество кальция в костях и отрицательно влияет на работу сердца, но также этот напиток обладает и рядом полезных свойств.
В частности, недавно исследователи обнаружили, что любители кофе меньше склонны к суициду, чем те, кто кофе регулярно не употребляет. Риск попытки самоубийства среди кофеманов снижен на 50% благодаря воздействию кофеина, поскольку он влияет на выработку в организме серотонина и дофамина — нейротрансмиттеров, связанных с эмоциями.
Это не единственное полезное свойство кофе — предлагаем вашему вниманию ещё несколько фактов о нём, которые мы узнали.
Кофе бодрит только ленивых
Кофе — отличный стимул для тех, кто любит полениться. Для таких людей кофе — отличный стимулятор, а вот трудоголикам он в таком качестве, напротив, противопоказан, поскольку производит обратный эффект.
Психолог Джей Хоcкинг пришёл к такому выводу, поставив опыты на крысах. Как и люди, крысы склонны искать пути выхода из различных ситуаций и решать задачи, с которыми сталкиваются — например, проходить лабиринт. Оказалось, что кофеин в значительной степени снизил активность наиболее подвижных грызунов. Те же крысы, которые изначально «ленились», после кофеина начинали вести себя активнее.
Интересен тот факт, что кофе больше бодрит женщин, чем мужчин: женщины после нескольких чашек становятся энергичнее, а мужчины начинают работать медленнее и сомневаются в результатах.
☕ Кто тут поклонник настоящего итальянского кофе? На этой неделе спешите к нам за скидками! У нас целых 8 (восемь!) позиций подешевели на треть и ждут вас.
⠀
Во-первых, три вида капсул для #Nespresso:
⠀
Garibaldi Gusto Top: смесь ценных сортов арабики из Бразилии и Центральной Америки, прошедшая специальную обжарку (интенсивную)
Garibaldi Dolche Aroma: идеальное сочетание зерен арабики и робусты. Легкая кислинка скрывается длительным послевкусием миндаля и тропических фруктов
Garibaldi Gusto Intenso: кофе из чистой арабики, с мягким ароматом и нежным вкусом, с нотками вкуса фруктов и горького шоколада.
⠀
Во-вторых, молотый кофе #Gimoka:
⠀
Gimoka Samba bio: в этом бленде только изысканные сорта арабики, проверенные и протестированные на полностью органическое происхождение.
Gimoka Gran Gala: отличная смесь арабики и робусты с изысканным, сладким и легким вкусом и стойким шоколадным послевкусием.
Gimoka Gran Gusto: богатый и бодрящий вкус удивит вас нотками шоколадного крема.
Gimoka Tiago: смесь элитных сортов арабики и робусты имеет приятный аромат, мягкий и округлый вкус, приятное и бархатистое послевкусие.
Gimoka Gran Festa: мягкий и нежный аромат таит в себе кислинку, которая подчеркивает выраженные ноты табака.
⠀
☕ Все товары со старыми и новыми ценами — в карусели.
⠀
Ждем вас в наших магазинах:
ТЦ Неглинная галерея, -1 этаж
Лесная ул., 8
+7 (800) 775-87-46
+7 (495) 926-63-83
kafita.pro/
⠀
#кофеек #вкусныйкофе #окофе #кофеман #зерновойкофе #кофефакты #неглинная #кофемагазин #кофемагазин #варимкофе #кофесейл #кофскидки #капсулыдлякофе #кофекапсулы #молотыйкофе #арабика #кофемосква #kafita #кофевофис #итальянскийкофе #биокофе #органиккофе #кофевкапуслах #капучино #мирэспрессо
Сегодня у нас стартует ещё одна рубрика: #ИнтересныеФактыоКофе
⚡️
КОФЕИН СПОСОБСТВУЕТ СНИЖЕНИЮ АППЕТИТА, УСКОРЯЕТ ОБМЕН ВЕЩЕСТВ И СКОРОСТЬ РАСХОДА КАЛОРИЙ В ОРГАНИЗМЕ.
⚡️
Если регулярно пить кофе, заниматься физическими упражнениями и соблюдать низкокалорийную диету, ваша фигура придет в форму.
⚡️
Лишние жировые отложения будут сгорать на 20% быстрее.
⚡️
А вы замечали на себе такой эффект кофе?
.
#кофефакты #кофе #интересныефакты #кофе_интересныефакты интересныефакты #латтемакиато
Чем выше растет кофе, тем выше он ценится. В горах, как известно, прохладнее и меньше кислорода — то есть живется сложнее всем, включая кофейные растения. Поэтому ягоды кофе созревают здесь медленно, и у них время сконцентрировать в себе больше сложных сахаров, кислот и других веществ, отвечающих за богатство вкуса.
⠀
Особенно хорошо в высокогорном кофе проявляются кислые вкусовые оттенки, которых почти лишены сорта с равнин.
⠀
Точно указать высоту, выше которой растет более вкусный кофе, не получится: это зависит от множества географических факторов. Как правило, чем жарче страна, тем выше в горы приходится забираться плантаторам, чтобы получить выдающийся вкус. Но в целом закономерность такая:
вкус зерен, выращенных
ниже 750 м. — мягкий и простой до невыразительности
на высотах 750- 1000 м. сладковатый и гладкий, с низкой кислотностью
на 1200 м. — с оттенками цитруса, ванили, шоколада и ореха
на 1500 м. и выше — пряный, с цветочными и фруктовыми нотами.
⠀
Медленное созревание влияет также на размер и плотность зерен — в горах они получаются сравнительно мелкими и очень твердыми. Твердость влияет на процесс обжарки и тоже считается признаком высоких вкусовых качеств. Зерна со специальной маркировкой HB (hard bean, твердые зерна) и SHB (super hard bean, супертвердые зерна) всегда продаются дороже.
⠀
Фермеры, чьи плантации находятся не так высоко в горах, тоже стараются замедлить созревание зерен. Чаще всего для этого растения лишают света (конечно, не полностью). Эти сорта так и называются shade grown (выращенные в тени). Самый известный из них — Гавайи Кона.
⠀
В наших магазинах - интересный выбор кофе и сопутствующих товаров:
ТЦ Неглинная галерея, -1 этаж
Лесная ул., 8
+7 (800) 775-87-46
+7 (495) 926-63-83
kafita.pro/
⠀
#kafita #эспрессо #кофеек #зерновойкофе #кофезерно #кофемосква #кофе #цветнойбульвар #кофефакты #хорошийкофе #сортакофе #кофемагазин #кофекупить #трубная #окофе #арабика #кофегеография #неглиннаягалерея
Если ты голодный то быстренько приходи к нам в @bubblescafe_gomel .
Мы будем очень рады тебя накормить очень вкусными и сочными сэндвичами.
⠀
Вот один из них, сэндвич с сочной говядиной Хотим Вам напомнить, что у нас не полуфабрикаты, а исключительно натуральное мясо свежей обжарки
⠀
Биф-сэндвич состоит из вафельки, которую мы выпекаем сами, двух говяжьих котлетоксолёных огурчиков , свежих помидоров,нежного сыра и соуса, который вы выбираете сами
⠀
Стоимость биф-сэндвича 5,90 BYN❤️
⠀
г.Гомель, ул. Советская, 44
Остановка «Цирк» или «Фабрика 8 марта»
⠀
#кофе #кофефакты #кафегомель #гомельеда #gomelbelarus #gomeltoday #gomelgram #gomeltut #tutby #гомельскиеведомости #аргументыифакты #ешьгомель
☕ Почти весь кофе, который выращивают на планете, относится к двум близким видам, арабика и робуста. «Хороший» кофе для начинающего кофемана чаще всего ассоциируется с арабикой. Приходишь в магазин, ищешь пачку, на которой написано «100% арабика» — и все, казалось бы, выбор сделан, можно больше не думать.
⠀
☕ В зернах робусты меньше эфирных масел и больше кофеина, чем в арабике, и поэтому считается, что напиток из чистой робусты имеет более грубый вкус и гораздо крепче. ☕Казалось бы, зачем ее вообще тогда выращивать? А ведь есть страны, специализирующиеся в основном на робусте. Например, Вьетнам , второй производитель кофе в мире. И даже в Бразилии есть регионы, где выращивают и пьют только робусту. Пару лет назад там заморозки погубили плантации, и Бразилии пришлось впервые в своей истории импортировать кофе — 1млн. мешков.
⠀
☕ Робусту открыли в конце 19в. Оказалось, что новый вид не требует высокогорий, устойчив к болезням, а урожайность его выше, чем у «изысканного» родственника. Робуста стоит недорого, и настоящий кофе стал доступен даже беднякам, которые прежде пили эрзац из цикория. В то время все заваривали кофе через фильтр или в турке. Это очень неподходящий способ для робусты, подчеркивающий все ее недостатки — но все равно это был настоящий кофе.
⠀
☕ А в 20в. изобрели эспрессо. И тогда оказалось, что в этом варианте плотный и горьковатый вкус робусты идеально «утяжеляет» легкие полутона арабики. А еще придает напитку крепость, которая является отличительной чертой эспрессо.
Смеси с более высоким содержанием робусты, более 20%, — очень хорошо сочетаются с молоком.
⠀
☕ В последнее время чистая робуста тоже входит в моду. Кофеманы поняли, что на качество кофе гораздо больше влияет тщательность при выращивании и обработке зерен, а вовсе не их вид. Из 100% арабики низкого качества получится гораздо менее интересный кофе, чем из 100% качественной робусты.
⠀
☕ Приходите к нам за качественными смесями для эспрессо, отборной арабикой и даже за чистой робустой (а это редкость):
⠀
ТЦ Неглинная галерея, -1 этаж
Лесная ул., 8
+7 (800) 775-87-46
+7 (495) 926-63-83
kafita.pro/
⠀
#окофе #робуста #варимкофе #kafita #эспрессо #кофеман #кофекупить #кофе
☕ Хороший эспрессо всегда покрыт сверху густой, как сметана, пенкой. Ее называют Crema (крема). Эта пенка вбирает в себя и держит аромат зерен, и ее вид и консистенция может многое рассказать о содержимом чашки.
⠀
☕ Crema должна быть ни слишком светлой, ни слишком темной, а ровного орехово-коричневатого оттенка. Должна быть не меньше 2 мм высотой, без дырочек. Должна продержаться долго и оставить на чашке кольцо после того, как кофе будет выпит.
⠀
☕ Если с крема что-то не так, то, вероятно, кофе был плохо сварен. Слишком светлая пенка говорит о том, что-то ли вода была холодноватой, то ли ее слишком быстро пропустили через зерна, то ли давление в машине недостаточно высокое. А если на пенке есть черное кольцо, то все наоборот: вода слишком горяча, давление слишком высокое, экстракция проводилась дольше чем нужно.
⠀
☕ На качество крема также влияет сорт, обжарка и помол кофе. Свежая обжарка и свежий помол улучшают пенку, слишком темная обжарка затрудняет ее образование.
⠀
☕ Но на самом деле даже без идеальной крема ваш эспрессо, вероятно, не так уж плох. Это всего лишь приятное добавление к в вкусу и запаху кофе. Главный критерий качества кофе в вашей чашке — это ваш личный вкус.
⠀
☕ ❓А вы обращаете внимание на кофейную пенку?
⠀
⠀
В наших магазинах - интересный выбор кофе и сопутствующих товаров: ТЦ Неглинная галерея, -1 этаж
Лесная ул., 8
+7 (800) 775-87-46
+7 (495) 926-63-83
kafita.pro/
⠀
#вкускофе #арабика #kafita #зерновойкофе #кофезерно #вкусныйкофе #чашкакофе #неглинная #хорошийкофе #кофемосква #кофемагазин #цветнойбульвар #эспрессо #люблюкофе #кофеман #кофефакты #купитькофе
☀️ Если вам жарко, выпейте горячего кофе (или просто чего-нибудь горячего). Это помогает справиться с жарой, если вы не знали.
⠀
☕ Эффект обнаружили канадские исследователи. Дело в том, что наше тело, когда в него попадает горячий напиток, начинает потеть, причем гораздо сильнее, чем это можно теоретически предположить — то есть дело здесь вовсе не в том, что мы еще немножко нагреваем организм с помощью горячего кофе. Видимо, срабатывают терморецепторы в полости рта, они и подсказывают нервной системе включить потовые железы. А пот — это лучший механизм, который природа предусмотрела для нашего охлаждения.
⠀
Канадцы проводили свои свои исследования на велосипедистах, которые должны были крутить педали тренажеров в жаркой комнате, и вот какие их выводы будут вам полезны.
⠀
Горячее питье помогает выводить тепло из организма
Это работает только если ничего не мешает испарению пота. То есть если вы одеты по летнему и в натуральные ткани. И если воздух более-менее сухой.
Ну и конечно, не стоит забывать, что большое количество кофеина обезвоживает организм, а в жару это особенно важно. После кофе выпейте чашку воды!
⠀
В наших магазинах - интересный выбор кофе и сопутствующих товаров:
ТЦ Неглинная галерея, -1 этаж
Лесная ул., 8
+7 (800) 775-87-46
+7 (495) 926-63-83
kafita.pro/
⠀
#арабика #кофемагазин #хорошийкофе #кофемосква #кофеман #kafita #кофезерно #чашкакофе #купитькофе #кофефакты #кофе #жара #кофездоровье #окофе #погода #эспрессо #здоровье