веганскийсыр веган vegan веганство vegancheese veganfood пп сыр веганскиерецепты вкусно зож здоровоепитание veganrecipes веганскаяеда рецепты govegan вегетарианскиерецепты вегетарианство вкусноиполезно lactosefree volkomolko здоровье постныйсыр растительноепитание сыроедение безлактозы вегансыр вегетарианец вкусныерецепты домашнийсыр пандафудшоп
Плавленый сыр
Дарю всем дамам этот рецепт к празднику. Что бы вы и ваши мужчины больше никогда не скучали по макаронам с сыром
В закладки
⠀
✔️1/2 чашки кешью (уже замоченного на ночь)
✔️1 стакан воды
✔️3 ст.л. крахмала тапиоки (без горки)
✔️1 ч.л. яблочного уксуса
соль по вкусу
По желанию можно добавить:
✔️1 ст.л. пищевых дрожжей (айхерб)
✔️1/4 ч.л. чесночного порошка
✔️куркуму для более "сырного" цвета
✔️для более сливочного вкуса можно добавить лецетин и кокосовое масло Nutiva со вкусом сливочного
Все ингредиенты в блендер. Получится жидкая масса.
Выливаем эту смесь в кастрюлю, ставим на средний огонь постоянно помешивая. На каком то этапе начнут образовываться комки, а затем масса превратится в сырную клейкую вкуснятину. Как только это произойдет, то еще минуту держим на огне, помешивая.
В общей сложности время после закипания - 4-5 минут.
В холодильнике он становится более плотный, плохо тянется. А если разогреть, то опять становится пластичным.
Хороших праздников!❤️
⠀
#vesna_рецепт #homenuts_msk
Сыр из семян подсолнечника с томатами и травами
[нутриенты в карусели]
⠀
Жми на сырное сердечко для твоего долгожданного рецепта. Самые крутые рецепты по тегу #teum_foodporn
⠀
Я упоминала историю, как раньше обожала обычные творожные сыры, но попробовав этот...всё, любовь! Что я рассказываю? Пробуй и описывай свои восхищения в комментариях.
⠀
Кк198,2 б6,5г ж16,7г у5,2г (на 100г)
▫️клетчатка 2,6г
⠀
Ингридиенты:
▫️семена подсолнечника 150г
▫️вода 200г
▫️масло оливковое 10г
▫️сок 1/4 лимона ~ 30г
▫️чеснок - 1 зубчик
▫️соль 1 ч.л.
▫️агар-агар 2ч.л
⠀
Наполнитель:
▫️сушеные томаты/ томатные чипсы @lubovmorkov.chips - 10г
▫️прованские травы сушеные (базилик, майоран, орегано, шалфей, петрушка, чабер, тимьян, розмарин, мята, укроп) - 10г
⠀
Приготовление:
▫️Семена промыть и замочить на ночь —> утром слить воду и промыть ещё раз.
▫️Добавить в блендер все ингредиенты и воду —> тщательно смешать
▫️На этом этапе можно добавить пищевые дрожжи nutritional yeast - 2 ч.л., но это не обязательно. Они придадут дополнительный сырный вкус и аромат.❗️Внимание, это дрожжи с iHerb, а не то, что мы привыкли видеть в магазине. Это два совершенно разных продукта.
▫️Смесь поставить на медленный огонь в кастрюлю с толстым дном, чтобы не пригорало и постоянно помешивать 10-15 минут до загустения.
▫️Снять с огня, добавить наполнитель и перемешать.
▫️Для формового сыра, плотно утрамбуй в силиконовую форму и убери в холодильник на ночь. Утром достань, переверни и извлеки.
▫️Другой вариант - выложи сыр в маленькую стеклянную баночку и используй, как творожный.
⠀
❓Рассказывай пробовал_а ореховые/семечковые сыры? Или не можешь оторваться от молочных?
Рецепты для красоты и здоровья @edaifugura_☁️ВЕГАНСКИЙ СЫР☁️ ( сыр без лактозы)
Включайте уведомления, чтобы не пропустить мои видео, и если рецепт понравился ставьте лайк и сохраняйте рецепт в закладки
Сегодня готовим сыыыыр !!!!!! Единственное, по чему я, до сих пор скучаю- это сыр, поэтому давно хотела приготовить его веганскую версию
Я конечно понимала, что это будет всего лишь подобие, отдаленно напоминающая сыр, ноооо я даже представить не могла, что это ТАААК похоже.
И что я получу нереальное удовольствие, когда сделав салат капрезе я буду его пробовать и вкус мне будет напоминать время проведённое в солнечной Италии.
Сыр удался и я в неописуемом восторге
Я надеюсь он вам также понравится и вы получите такое же удовольствие
Рецепт:
Замоченные Кешью 1/2чашки (чашка 250 миллилитров )
3 ч.л муки тапиоки
80 мл воды для сыра #
1 ч.л лимонного сока
1ч.л яблочного уксуса
2 ч.л кокосового масла
1/2 ч.л сушеного чеснока
1 ч.л соли (без горки)
1 ч.л не активированных дрожжей (не обязательно, но желательно )
Агар агар 3 ч.л
150 мл воды для Агар Агара
Приготовление:
В чашу блендера высыпать все ингредиенты, кроме агар - агара, пробить до однородной массы
В кастрюлю вылить 50 миллилитров воды, высыпать агар агар, и постоянно помешивая, варить на медленном огне до загустения.
Теперь нюанс, агар агар бывает совершено разный по своей силе и может случиться так, что может понадобиться больше агар агар, и в зависимости от агар агар-агар и водв может понадобиться больше
Здесь нужно опытным путём понять, сколько нужно вашего агар агара.
У меня сыр получился нежным, например для салата капрезе идеально, а вот чтобы добавить в другой салат, я бы сделала структура чуть плотнее и добавила бы 5-6 ложек агар агара
Когда масса агар агара готова. Выливаем ее к нашей массе из кешью и ещё раз пробиваем
Чашку смазываем маслом оливковым.
Выливаем в неё массу и отправляем в холодильник на 5 часов
Это бомбически вкусно !!!!
#P.S рецепт салата капрезе будет завтра не вместился в одну минуту
Друзья, если Вам понравился этот рецепт оставляйте и спасибо в
Благодарю Вас ❤️
#веганскийсыр #сыр #лайтсыр #веганскиерецепты #веган #веганство #пост #постныерецепты
Идеальное утро должно начинаться с растительного молока! Но какое же выбрать? Маковое VolkoMolko. Его вкус вы ни с чем не перепутаете! Только представьте маковый рулет, который приготовлен на таком молоке. Действительно полезное, богатое витаминами PP и E, идеально подходящее для приготовления веганских сладостей.
.
Миндальное VolkoMolko - влюбляет в себя без промедлений! Составляет идеальный дуэт арахисовому печенью с экстрактом банана и делает мир ярче. Добавьте его в кофе, какао, выпечку, а лучше просто налейте полный стакан, слегка подогрейте и наслаждайтесь пользой калифорнийского миндаля, сладковатым вкусом, нежной консистенцией. .
Фундуковое VolkoMolko. Бархатный, глубокий вкус фундука раскрывается в выпечке с шоколадом, кашах с грушами и бананами, горячем шоколаде, какао и кофе. Фундуковое молоко - для романтичных натур, которые любят проводить время за чашкой горячего напитка и интересной книгой. .
Соевое VolkoMolko - веганская классика. Пеките блины, добавляйте в кофе, готовьте крем-супы, милкшейки, смузи, выпечку. Соевое - универсальный солдат на службе веганской кулинарии. .
Арахисовое VolkoMolko - лучший друг бананов, фиников и овсянки. Идеально для полезных молочных коктейлей, солнечных утр и рассыпчатого печенья. .
А какое любите Вы?
.
#вег #веганство #веганфуд #веганскийсыр #растительноемолоко #ореховоемолокоастана
РЕЦЕПТ ВЕГАНСКОГО «СЫРНОГО» СОУСА
из «Книги о вкусной и веганской пище» – купить можно по ссылке в профиле
.
Это даже скорее не соус, а полноценный мягкий сыр. Его идеально подавать с овощными палочками, хлебцами, крекерами. Получается сытный и полезный перекус. Такой сырный соус богат растительными белками и полезными жирами, а то, что мы предварительно активировали (то есть замочили в воде) орехи, делает их легкоусвояемым продуктом для нашего организма, в отличие от сухих жареных орехов.
.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Кешью сушёный – 100 г
Вода – 20-50 мл
Сок лимона – из 1 шт.
Соль – по вкусу
.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Кешью залейте питьевой фильтрованной водой и оставьте на пару часов. Воду слейте, орехи переложите в блендер, добавьте свежевыжатый сок из 1 лимона и взбивайте. Если для взбивания будет недостаточно жидкости, добавьте немного питьевой фильтрованной воды. Посолите соус по вкусу.
.
Фото @aymatveeva
.
#vegan #veganfood #veganlife #veganrecipe #веган #веганскийрецепт #веганскийсыр #ореховыйсыр #рецепт #пп #ппрецепт #зож #зожрецепт #книгаовкуснойивеганскойпище #alfavegan #maslovabooks
⠀Гениальный Капрезе из трёх ингредиентов
⠀
Ставим лайк ❤️ не забываем что Инстаграм режет охваты и если хотите видеть меня в своей ленте - обязательно лайкайте посты!
⠀
Вы любите лёгкий и свежий капрезе? А авокадо? Предлагаю вам соединить их в замечательном летнем блюде!
⠀
Нам понадобится:
⠀
помидор сочный и свежий
авокадо очень спелое
соль и перец по вкусу
сок половинки лимона
нежный кешью сыр
⠀
Нарезаем аппетитный томат, сверху помещаем авокадо, поливаем соком и посыпаем перцем и солью. Сверху укладываем сыр
⠀
Для вкуснейшего кешью сыра нам нужно:
⠀
кешью 1 стакан
сок 1/2 лимона
пищевые дрожжи nutritional yeast 2 ст.л
ваши любимые травы
соль по вкусу
можете добавить чеснок или вяленые томаты,зелёный лук или кинзу - вы сами выбираете вкус вашего сыра.
⠀
Кешью обязательно замочить минимум на 6 часов,а лучше и проще - на ночь. Промыть орехи и смешать со всеми ингредиентами в блендере. Положить выбранные добавки,хорошенько перемешать и убрать настоятся в холодильник на час/полтора.
⠀
Выкладываю мои сырные рецепты в сториз, так же они есть по тегу #vm_сыр
⠀
Но вот этот вкуснейший ферментированный сыр приготовила для своих покупателей замечательная @homenuts - вчера показывала консистенцию в сториз и это действительно нежнейшая рикотта А самое главное не нужно тратить время на готовку! Плюс в наличие у @homenuts есть натуральная нутела и плавящийся сыр, а так же шоколад! Это то, что я попробую обязательно!
⠀
#vegmood_рецепты
—————
#вкусноипросто
#веганскийсыр
#сыризорехов
#фудблогер
#безмяса
#вегетарианцам
#вегансыроед
#здоровоепитаниеэтовкусно
#veganfoodies
#vegago
#повегану
#аквафаба
#веганскаяеда
#рецептпп
#рецептик
#вегетарианскийрецепт
#фруктики
#veges
«СЫР» из ГОРОХА
.
-Чего только не придумают эти веганы?!
-обычно восклицают «нормальные», которые стараются реже есть бобовые по ряду причин, которые у людей на растительном питании практически отсутствуют, например жуткое вздутие и метеоризм
.
Конечно, с переходом на осознанное растительное питание не по причине моды и тенденций, а из внутренних убеждений и конечно же почти 10 лет вегетарианства, я стала употреблять больше бобовых, нежели раньше
.
Не пропагандирую объедаться горохом
Но включать в свой рацион, если вы не фрукторианец, конечно же стоит
.
Так сложилось, что наши мамы готовили только борщ с фасолью да гороховый суп... на этом все
.
А то, что кормилицей славян была не корова, а чечевица, к сожалению забыли
.
Один из вариантов моего бобового разнообразия- это ароматный Гороховый сыр
.
Ингредиенты:
200 гр.гороха
0,5 ст.л агар-агара
2-3 зубка чеснока
вода
морс.соль, перец, травы
.
❗️Желательно выбрать горох, который хорошо разваривается, чтоб не было крупинок!
❗️Количество воды не указываю, это зависит от сорта гороха- надо брать сколько, чтоб сварить густую кашу!
.
Горох замочить на ночь в воде комн.t
Агар-агар замочить на 15-60 мин ( как указано производителем)
Горох отварить до состояния каши, если не разваривается- тогда до мягкости
Взбить кашу блендером
Не прекращая взбивать,влить агар-агар
Добавить чеснок, перец, травы( у меня Итал.), соль и ещё раз взбить
Остудить
Застелить судочек или глубокую мисочку пищевой плёнкой и выложить массу сверху
Отправить в холодильник на несколько часов ✅ Вуаля: сыр из гороха готов! Отлично режется! Можно выкладывать на бутерброд .
Готовили что-то подобное? Понравился рецепт
Какое ваше любимое блюдо из бобов
.
.
.
#горох #веганскийсыр #бобыдляпохудения #постныеблюда #бобовые #веганскиерецепты #постныерецепты #вегетарианскиерецепты #растительноепитание #растительнаяеда #растительнаяпища #растительнаядиета #ппрецепты #зожрецепты #зожпп #осознанноепитание #веганствоэтовкусно #finikovnagotovit #finikovna
3. Тиамин (В1). Источники.
⠀
Как ребята правильно ответили в предыдущем посте на тему, не зря витамин В1 пахнет дрожжами. Именно они являются лидерами по содержанию тиамина.
⠀
Жми на сердечко, добавляй в закладки, а все статьи о витаминах по тегу #teum_нутриенты. Подписывайся, чтобы быть в курсе.
⠀
Тиамин не накапливается в организме, поэтому должен поступать в организм ежедневно.
⠀
Суточная потребность:
▫️мужчина - 1,6-2,5 мг,
▫️женщина - 1,3-2,2 мг,
▫️беременные +0,2мг,
▫️кормящие +0,3мг,
▫️ребёнок - 0,5-1,7 мг,
⠀
Источники:
⠀
▫️Дрожжи сухие активные 11мг (733%)
▫️❗️Nutritional yeast Пищевые дрожжи в порошке* (см.ниже) 10,05 (670%)
▫️Мука подсолнечная 3,2мг (213%)
▫️Рисовые отруби, необработанные 2,8 мг (187%)
▫️Кунжутная мука 2,7мг (180%)
▫️Спирулина сушеная 2,4мг (160%)
▫️Семена подсолнечника 1,8мг (120%)
▫️Семена льна 1,6мг (107%)
▫️Мука из зародышей пшеницы 1,6мг (107%)
▫️Кунжут 1,3мг (87%)
▫️Семена конопли 1,3мг (87%)
▫️Кинза, сушёные листья 1,3мг (87%)
▫️Орехи кедровые 1,2мг (80%)
▫️Орехи, макадамия 1,2мг (80%)
▫️Отруби овсяные, необработанные термически 1,2мг (80%)
⠀
*❗️Nutritional yeast Пищевые дрожжи в порошке - это те самые полезные неактивные дрожжи с iHerb, придающие дополнительный вкус и аромат сыру из орехов или семян (смотри в ленте рецепт сыра из семян подсолнечника). Данные о содержании витамина заявлены производителем. Не путайте с обычными дрожжами, которые негативно влияют на наш кишечник и организм в целом.
⠀
По итогам списка с лидерами нутриента очевидно, что включение в рацион даже небольшого количества цельнозерновых продуктов, нешлифованного риса или горсти различных семян покрывает с верхом дневную потребность витамина В1.
⠀
❓Но знаешь ли ты, что может разрушить витамин?
Кешью-сыр
Нежный, кремовый, очень вкусный!
⠀
Ингредиенты:
▪️кешью 150гр
▪️вода 250мл
▪️питательные дрожжи (nutrition yeast) 4ст.л
▪️лимонный сок 3ст.л
▪️оливковое масло 1ст.л
▪️соль 1ч.л
▪️агар 10гр
▪️чеснок 1 зубчик
▪️клюква, тыквенные семечки (опционально)
⠀
Несколько уточнений по продуктам. Питательные дрожжи заказываю с iHerb. Приготовить можно и без них, но именно они придают блюду сырный вкус. Если готовите без дрожжей — сократите количество воды на 50мл.
Агар-агар — это растительный аналог желатина, продаётся почти во всех супермаркетах.
Клюкву сушу сама. Она очень классно дополняет этот “сыр” и празднично украшает его. Исключить можно, заменить тоже. Отличной альтернативой для вкусовой добавки могут стать пряные травы
⠀
Взбить в блендере все ингредиенты (кроме клюквы и тыквенных семечек), перелить в сотейник (или глубокую антипригарную сковороду), варить 5-10 минут на среднем огне до загустения, постоянно помешивая. Добавить нарезанную клюкву и тыквенные семечки, перемешать и утрамбовать в форму. Отправить в холодильник минимум на два часа ✌
Смотрите видео — по ним понятно, какой консистенции должна быть масса.
⠀
#рецепты_dm
#сыр_dm
#закуски_dm