венгерскийтеремок будапешт простыепарадоксыжизни budapest hungary венгрия осеннийтумансчастья клубоксчастливойжизни шарикисчастья воспоминания мукирусскогоиммигранта осеньвбудапеште пищевойконсерватор сумасшедшыйпешеход бегающаячерепашка новогоднийсаботаж autumn fall счастьеесть счастьеестьегонеможетнебыть denube duna hungryhungary дверибударешта дневникваренойсосиски дунай золотаяосень невозможноевозможно нефанатиталии новоевпервые новогоднийсаботаж
❄️ВЕНГРИЯ И ЗИМА – ВЕЩИ СОВМЕСТИМЫЕ?!
.
Венгрия - страна не северная и не южная. Это что-то где-то посерёдке.
Зима в Венгрии (сейчас же зима) существенно отличается от той, к которой я привыкла. Уральский снежный период с октября по май не может конкурировать с той неделей мокрого снега, размазанной по якобы зимнему периоду. Ведь написать его зимним и перо не поднимается.
Венгрия не юг Испании или Италии, и все-таки хмурые дни здесь преобладают, но не все так грустно, ведь солнцу и голубому небу все-таки удается вырываться на свободу, как минимум 2-3 раза в неделю. А что? Хмурость - не человек? Да, тоже устает, да, тоже требует отдыха. До Петербургской или Лондонской хумурости еще расти и расти, не все такими талантливыми сразу рождаются!
Для меня все еще дико топтать зеленую траву в кроссовках, а не пробираться сквозь метровые сугробы в валенках. Но это все ерунда, ведь еще в ноябре городские садоводы-огородники сменили летние цветы на зимние. Ха, зимние цветы! Анекдот какой то! А зимние цветы - это анютины глазки и цветная капуста. Простите, я не сильна в агрикультурной терминологии. Бедные лавандовые кусты работают без перерыва круглый год, как поварихи на металлургическом заводе. Ведь цветут они круглый год, то пышными букетами, аромат которых чувствуешь за квартал, то редкими жидкими цветочками.
Если вы вдруг увидели, что я возмущаюсь по этому поводу, то вы не правы… а может и чуточку правы, потому что для меня зима – не зима: без снега, без пушистых пуховых варежек на хрупких елях, без хрустящей коркой тонкого льда в реках и озерах, без колючих заигрываний проказника мороза, который обожает пухлые щечки и аппетитные ягодицы.
Всем, кто катает метровых снеговиков⛄, заставляя их дышать морковкой и носить железное ведро, те, кто впадает в транс от разглядывания снежинки или ажурной ледяной резьбы на окнах, те, кто может нацепить коньки, лыжи или встать на доску и помчаться вдаль, прикрыв мокрыми варежками глаза, те, кто заслушивается ярким хрустом снега, те, кто щурится и чихает от яркого белоснежного зимнего покрывала и, наконец, те, кто уже начал мечтать о весне… знайте, я совсем не скучаю по зиме... или скучаю...
.
#венгерскийтеремок
️РАЗ ПЕРВЫЙ. ПОПЫТКА ТРЕТЬЯ.
12 октября. 9.30 утра. Будапешт. +20С – идеальные параметры, чтобы начать жить заново. И кто сказал, что жизнь надо начинать по понедельникам? Пятница тоже хороша!
Сегодня я победила себя, сегодня я совершила личный подвиг. Да, для кого-то это уже ежедневный ритуал, а для кого-то и любимое занятие, но для меня это подвиг и для каждого из нас это тоже подвиг, потому что по-другому быть не может. Поэтому создаю новый хештег: #бегающаячерепашка
Попытка номер 3. Бежать! Бежать и я вещи несовместимые, ибо я до мозга костей #сумасшедшыйпешеход. 10, 15, 20, 25 пеших км легко променяю на пару беговых км. Пешеходы не бегают, как солнце никогда не встречается с луной, а кофе никогда не смешивают с чаем. Но иногда надо делать, а потом думать, поэтому сумасшедший пешеход совершил невероятное и… побежал.
В России не принято бегать, в нашем детстве люди бегали только на работу и от маньяков в темном парке. На физре бег был самым не любимым и самых откашиваемым. Нас просто заставляли выполнять нормативы, никто и не думал НАУЧИТЬ нас бегать, не рассказывал про разные техники и стили, никто не учил правильно дышать (капец, как нужно), никто не рассказывал, какую пользу это может нести. Ни теории, ни практики, ни привитой любви! Может при другом подходе все было бы иначе и уже тысячи россиян бы бегали в парках по утрам, тренируя сердечную мышцу, перекачивая литры крови, ускоряя метаболизм, повышая выносливость, превращая рыхлую попу в упругий орех. Бега нет в нашей крови, нет в нашей инфраструктуре, нет в нашей культуре…
Вчера (добровольно!) я пообещала @frau_elle побежать и сделала это скорее не для тебя, моя хорошая, а для себя. Ведь осознание того, что подвести двух прекрасных людей я не могу и заставило надеть обтягивающие лосины и ускорить комфортный шаг до некомфортного бега, чем не выход из зоны комфорта и #новоевпервые?! Спасибо тебе за вдохновение и пример
Принимаю ставки будет ли повторный забег завтра, на каком км я выплюну свои легкие и скажу #всекчертям и добегу ли марафона в следующем году?
.
#венгерскийтеремок
#простыепарадоксыжизни
#осеннийтумансчастья
Я живу в интересном доме постройки конца 19-го века, вместо нормального патио (двора-колодца) у нас общий двор с домом, который уже располагается на другой улице. Разъединяет нас только 2-х метровая стена :)
В нашем доме на 0-м этаже:
вечно молчаливая пара.
тётя, которая любит говорить (читай орать) по телефону.
качок.
тётя с двумя милыми собачками.
ремонт.
На 1-м этаже:
мы.
квартира, сдающаяся на airbnb.
молодая семья из венгерки и серба, которые постоянно ругаются.
тётя Мари, которая любит растения и пластинки с классической музыкой (и еще она любит вешать швабру за борт, см.фото)
кто-то, кого я никогда не видела.
На 2-м этаже у нас:
турки, купившие квартиру месяц назад.
кто-то, кого я никогда не видела.
мужик, который взломал муниципальное жильё и жил там спокойно 3 месяца!
А в соседнем доме у нас хостел (мы их не любим, потому что из-за акустики мы не можем спать по пятницам и субботам), вечно курящий мужик, полуглухая бабуля, которая любит переговариваться с вечно курящим мужиком, который живёт в метре от неё, но она орёт так, что по сути, она работает нашим будильником: ежедневно их диалог начинается в 9 утра; девочка скрипачка и ещё много других тихих и спокойных людей.
Пост написан под саундтрек из диалога вечно курящего мужика и полуглухой бабули
#будапешки_личное #венгерскийтеремок #будапешки_соседи
ПЕРЕМЕНЫ БЕЗ ПЕРЕМЕН
Спасибо всем, кто волновался, кто нашел время и смелось выразить беспокойство за наше неизвестное будущее. Вы золото
.
Но спешу всех обрадовать (хотя возможно кто-то и огорчится) и раскрыть о-великую-тайну, нашего ближайшего будущего. На удивление все банально просто – мы все еще в Будапеште, и пока тут остаемся…. До конца следующего года. Ближе к тому, я опять начну придумывать пути отступления и изобретать еще более изощрённые схемы упаковки вещей, чтобы впихнуть невпих*емое. Про вещи это вообще парадокс какой-то – ты ничего не покупаешь, а их количество все равно увеличивается (видимо все же что-то покупается и совершенно точно ничего не выбрасывается. Но это всегда вопрос времени) Или все же... это проделки маленького гномика-клептомана
.
Контракт мужа продлен еще на полтора года, документы отданы, но пока еще не получены… поэтому я бы не спешила расчехлять саблю, расставлять сервиз в серванте и все же дождаться заветных карточек, ибо Венгрия, определенно, страна невозможного. Так как из простого очень легко делается супер квест с десятком невыполнимых заданий, в то время как невозможное порой может решиться одним звонком и #самивенгрывшоке Пылится у меня тут пара историй в лабиринтах памяти, надо чтобы мир тоже о них знал!
Так что все приглашенные на погостить и повидаться в Будапеште, не щелкайте клювом, а щелкайте пальчиками по клавиатуре, бронируя билеты в Будапешт✈️ (ведь он, зараза, прекрасен). Так что @timmipu и @frau_elle в ближайшее время жду обещанной встречи на чаек-кофеек, @po_serbii и @jasamruskinja все еще ждем вас для личной встречи в столице самого шикарного парламента и сотни куплен, а @nataliinnn спешу обрадовать, что путеводитель все же может и не понадобиться
Завтра будет триллер, но не дорожный! Назовем его #мукирусскогоиммигранта. Есть идеи о сюжете?
#венгерскийтеремок
#клубоксчастливойжизни
#простыепарадоксыжизни
СЛАДКО ЛИ СЛАДКОЕЖКЕ В ВЕНГРИИ
Те, кто заедает суп эклером, а селедку шоколадным брауни, респект и уважуха. Мир делится на тех, кто так может и на тех, кто нет. Я нет, а вы или
.
А мы следуя этой странной традиции, противоречущей всем правилам ПП, закончим наш гастрономический тур – десертами «made in Hungary».
.
Должна сказать, что для меня нет ничего роднее и вкуснее, чем домашний Муравейник, хорошо пропитанный Наполеон или ароматный Медовик. Я обожаю наши десерты за оптимальное сочетание коржей и сочной пропитки. В венгерских десертах эта пропорция нарушена, если не сказать отсутствует, поэтому они до сих пор ставят меня в ступор и взаимной любви у нас пока не случилось. Объясняю.
Местные вкусняшки делятся на 2 вида: «тесто» и «крем».
Под тестом я имею ввиду, все то, что мы называем булочками. Их здесь много: в основном это булочки разных форм с разными посыпками, реже с наполнителем (обычно скудным). Да, что говорить, мало кто в Европе откажется от местного легендарного кренделя.
Крем… собственно это и есть венгерский десерт. Десерты имеют кремо-масляную, пудинговую или муссовую основу (назовите как хотите, суть от этого не изменится). Большинство пирожных, которые вы видите в магазине, в кондитерских, в кафе, будут именно такими: много крема, мало теста. Например, самый распространенный десерт, с нетривиальным названием, Кремеш: 2 мм хрустящего теста+10 см взбитого колыхающегося крема+2 мм теста. Ну вы поняли…. Коржи с кремом соединяют (в традиционно русском понимании) редко и все равно это не то. Часто это рулеты, вполне не плохие, кстати. И, конечно, знаменитый Добош (где все как я люблю 50 теста/50 крема). Но мне он почему-то не вкусный, но сладкоежки оценят. Эстерхази тоже подобного плана, пусть и австрийский десерт, но здесь его готовят не хуже, чем Соседка.
Хотите список венгреских десертов, которые прошли мой строгий не сладкий - не кремовый ценз? Десерт, который не только тает на губах, но и распадается на миллион вкусных молекул радости…
.
#пищевойконсерватор
#чтосъестьчтобыпохудеть
#hungryhungary
#венгерскийтеремок
И опять ролики-ролики или как закатать всю жизнь в чемодан! Как сложить минимум вещей на 3 сезона в 1 средний чемодан? Мозг закипает при поиске возможных вариантов! наверное, именно поэтому мои вещи уже в 5 городах в 4х странах! Ха, скоро смогу без чемодана путешествовать, только с дамской сумочкой!
Еще пара таких переездов и я точно перейду на скучный базовый гардероб и начну покупать вещи не потому что хочется новенького, а потому что что-то порвалось или уж неносибельно, обходиться без фена, гладить без утюга и покупать косметику в минитюбиках. Я уже начинаю чувствать, что жить на чемодане сложно, изнурительно и неудобно, и это даже такому нетребовательному и неприхотливому цветочку, как я...
Хочется свою, пусть и маленькую норку, в которую всегда торопишься вернуться, в которой живет твоя душа, которую обустраивал под себя. Но жаловаться это не наше, мы наслаждаемся моментом! Пакуем жизнь в чемодан и отправляемся в очередное приключение Гуд бай наш дорогой Будапешт. Мы будем скучать, но мы обязательно вернемся
. #венгерскийтеремок #финляндиявзрываетмнемозг
ИММИГРАЦИОННЫЕ ПОЗИТИФКИ
Должна признаться, что даже за те 3 года, что мы здесь я вижу позитивные перемены (о боже страшно представить, как здесь было 10-20 лет назад):
.
☑️ сделали человеческий ресепшин с 4 окнами (то, что часто работают всего 2, а то и одно – это другой вопрос). Когда я пришла туда в первый раз стояла дохлая стойка с дохлой тетей и очередью в 40 человек, которые даже в помещение не помещались. Дохлая тётя почти всегда отсутствовала, убегая уточнять какие-то вопросы.
.
☑️ появился просторный зал ожидания - да стулья деревянные, неудобные, но их всем хватает. Поставили кондиционеры, но по-прежнему запрещено пользоваться телефонами и даже электронными книгами (WTF!). Как-то при очередном посещении я твердо решила читать, но БЛИН сотрудница уперлась и заставила убрать эл. книгу #матьеезаногу. До слез меня довела, сильнее всего плакала душа просто #обидно было и… не честно, ведь книга это #нетелефон
.
☑️ изменили форму оплаты пошлины - раньше почтовой тете (сами знаете, это особый тип людей) надо было объяснить языком жестов че собственно надо и затем эту спец марку вручить офицеру. Сейчас же оплата ТОЛЬКО по картам. Здорово, но мы узнали об этом, когда уже купили марки… на 70 евро, если что #вседлялюдей
.
☑️ наличие человеческих человеков – тот случай, когда исключения подтверждают правило. За годы я уже пригляделась к сотрудникам и точно знаю, кто новенький, а кто опытный, кто говорит на англ и кто работает быстро, к кому надо встать в очередь, а кто постоянно треплется с коллегами и шевелится так же быстро, как ленивцы из Зверополиса.
.
☑️ с прошлого года появилась возможность подавать заявления в районных миграционках, что меня пока радует, потому что а) это в нашем районе, б) был приятный (а главное быстрый) опыт посещения локального офиса.
Изменения идут, но как в России – иногда #черезжопу.
Я уже попривыкла и отношусь ко всему с пониманием и юмором (на сколько это возможно), главное запастись интересной книгой (лучше бумажной), бутылкой воды и едой (не смейтесь!), это реально спасение в 5-6 часовом ожидании! Но, как говорится, кто предупрежден, то и вооружен. Вы вооружены! Мало ли!
.
#мукирусскогоиммигранта
#венгерскийтеремок
ВЕНГРЕСКИЙ ФРИ ЭФФЕКТ
Многие оценили Мясной фестиваль милой кудрявой хрюшки Мангалицы. Честно скажу, что зрелище завораживающее, для тех, кто любит полакомиться мясом, много необычно скрученных колбас багрового цвета, сочного сала и хрустящих, похожих на чипсы, шкварок. И большинству репортаж понравился, хотя не все готовы были оценить кавурму (слово сербское, русского аналога я, к счастью, не знаю) - эта та не очень аппетитная толстая колбаса из субпродуктов.
Те, кто употребляет мясо, но не готов продать душу дьяволу за сочный стейк, может тоже сходить полюбопытничать на другие вкусные вкусности. Их там много: и сыры, и соленья-варенья, другая национальная еда. Есть поделки, меха, вязка, текстиль, деревянная утварь. В общем, скрасить свой викенд очень даже можно!
Многие попросили больше пищевой тематики. Я вас услышала! Но хочу высказать свое мнение и немного очертить поле видимости.
Венгры – это нация, которая ест очень много. И все это «много» состоит из мяса, начиненного мясом и посыпано мясом. Настоящий венгр проживет без мяса еще меньше, чем без воды…. А главное, чтобы было побольше и пожирнее (желательно свинина, на худой конец утка-гусь). Половину блюд можно смело записать с приставкой «фри», мясо-фри, булочка-фри, сосиска-фри… и фри здесь не free, т.е. бесплатно, а fri, от фритюра. Это мы в водичке можем потушить овощи, сделать зажарку. Здесь зальют все подсолнечным маслом! Может поэтому #hungryhungary
Чтобы блюдо точно получилось в венгреской классике, то везде необходимо добавить щепотку Паприки, которую разве что в пирожные не кладут. Паприка может быть сладкой или острой. Сладкая - совсем нейтральная и дает легкий аромат, острая, добавляется на кончике ножа на 5литровое ведро. И в некотором смысле, по-остроте может гордо встать рядом со знаменитым ️Чили.
В целом, венгреская кухня вполне вкусная и съедобная, если готовить без фри-эффекта. А если смотреть глобально, то она не очень уж далека от нашей. Они тоже любят картошечку с мясом и наваристые супы.
Местные десерты - это отдельная тема для разговора. Кто любит сладенькое и хочет поподробнее?
#пищевойконсерватор
#венгерскийтеремок