вседлявыпечки вседлякондитера шоколад выпечка торт силикон магазиндлякондитера вседлякухни мастика акция вседляпекаря вседляторта вседляфастфуд кекс кондитер конусыдлятрубочек коробкадляфри коробкидляпиццы лопатки мастерклас одноразоваяпосуда палетта прихватки термоперчатки тортики утюжокдлямастики магазин большойвыбор кондитерскиенасадки кондитерскийинвентарь креметте
Поставьте лайк❤ если видите мои публикации
У нас вы сможете приобрести Сливки и творожные сыры
Panna36%-2100тг
Президент 2050тг
Corman-1590тг
Молочный гостинец 33%1л-1690тг
Brise36%1л-1805тг
Чудское озеро 33%1л-1780тг
Чудское озеро 35%1л-1810тг
Чудское озеро 33%0,5л-1030тг
Чудское озеро 33%0,200мл-470тг
Творожный сыр Креметте 2кг 4150тг
800гр 1850тг
500гр 1180тг
Маскарпоне Kalleh 500гр-1595тг
Маскарпоне Кalleh 200гр-890тг
Творожный сыр Kalleh 74%1,5кг-2350тг
Творожный сыр Кalleh 69%1,5кг -2400тг
Маскарпоне Bonfesto 500гр-1790тг
Маскарпоне Bonfesto 250гр-1100тг
Маскарпоне Sterilgarda 500гр-1900тг
#кулинарныйрайастана #вседлявыпечки
#кулинарныйрай#вседлякондитера#вседлякондитераастана #сливочныйсыр#филадельфия#творожныйсыр#сливки#креметте#чудскоеозеро#президентсливки#молочныйгостинец #бонфесто #маскарпоне
Наш адрес: г.Астана, ул.Айнакол 157 (Юго-восток). Напротив заправки Ойл мунай.
Район Турецкого лицея Нурорда.
На крыше вывеска: Шиномонтаж и май ауыстыру. ✔ оплата через пос-терминал
Для заказа пишите на ватсап: 87077434322
(Директ не читаю)
Доставка по городу, через курьерскую службу 1000тг
Доставка по РК, через курьерскую службу Экслайн от 1800тг, зависит от региона.
Режим работы⌚:
Пн-пт 10.00-20.00ч
Сб-вс 10.00-19.00ч
Будем рады видеть вас
Ох уж эти пастельные оттенки и нежные завитушки, услада для глаз Швейцарская меренга от @kulik_ova - самая простая и всегдаполучающаяся
Итак, рецепт:
1. 120 гр белка
2. 240 гр сахара
3. Так же нужен будет термометр. У меня лазерный, бесконтактный (или ваши пальчики )
4. Водяная баня
5. Миксер
В посуде, которую будете ставить на водяную баню, (у меня это толстая и стеклянная миска) соединить сахар и белок. Поставить на баню, постоянно помешивая, довести смесь до 60 градусов. Если термометра нет, то попробуйте растереть смесь между пальцев. Сахара не должно быть. При такой температуре он растворится. Снять смесь с огня и сразу перелить в миксер. Если вы работаете ручным, то посуда, в которой будете взбивать не должна быть пластиковая. Она задерживает жир, а он мешает подъёму белка. Взбиваем около 30 сек. на минимальных оборотах, постепенно увеличивая скорость. На максимальной скорости взбиваем до острых пиков Время взбивания (на максимальной скорости) зависит от мощности вашего миксера и количества белков с сахаром. У меня на это уходит 6-8-10 минут.
Сушу меренгу я с открытой дверцей духовки минут 40-60 на минимальной температуре.
С электрической проще, но чуть дольше.
Так же можно высушить безе просто в комнате! Если нет сильной влажности, то меренга высохнет за сутки
____
Не нужно спрашивать, где взять шикарные насадки для отсаживания такой красоты? Конечно же у нас в @kak_vkusno_shop Все насадки в разделе "Инструменты для крема и глазури", ждём вас в гости и напоминаем, что работаем в выходные с 11.00 до 16.00
#уфа #уфасити #каквкусно #пасха #мерега #швейцарскаямеренга #магазиндлякондитера #магазинкаквкусно #вседлявыпечки #безе #вседлякондитера #рецепты #великийпост #товарыдлявыпечки #товарыдлякондитеров #праздники #рецепт #готовимслюбовью #готовимдома #delicious #love #amayzing #кондитерскийинвентарь #насадкидлякрема #шоколад #callebaut #капкейки #украшениеторта
Шикарный торт "Рафаэлло" от @elena_stasevich_hm это именно то, что нужно в окончании января Ловите рецепт и сохраняйте в закладки Довольно лёгкий и простой в приготовлении тортик, который я придумала путем комбинации нескольких рецептов Рафаэлло☺️
Видео бисквита и крема смотрите в предыдущих постах.
✔️Ингредиенты:
❇️Бисквит кокосовый:
Яйца (С1)-4шт
Сахар-125г
Ваниль
Мука-90г
Кокос.стружка-15г
Сливочное масло-35г
❇️Крем Рафаэлло:
Шоколад белый-150г
Сливки 33%-70г
Слив.масло-55г
Кокосовая стружка-40г
Сливочный творожн.сыр-250г
❇️Начинка:
Шоколад белый-100г
Сливки 33%-30г
Миндаль-50г
Вафля
❇️Крем для обмазки:
Сыр слив. творожн.-240г
Сах. пудра-80г
Слив.масло-100г
Ваниль.
♻️Приготовление.
✴️Бисквит.
1️⃣Взбить яйца с сахаром на водяной бане до растворения сахара.
2️⃣Перелить в чашу для миксера и взбивать 6 мин.
3️⃣Всыпать треть просеянной муки, перемешать лопаткой аккуратно снизу вверх.
4️⃣Влить часть растопленного масла, потом часть муки и т.д.
5️⃣Все делаем очень аккуратно, долго не вымешивать.
Всыпать стружку, перемешать.
6️⃣Перелить в форму 18 см.Форму не смазывать!Поставить в разогретую до 170С духовку на 40 мин.
7️⃣Готовый бисквит обернуть в пленку и оставить в холоде хотя бы на 3 часа.
✴️Для крема взбить все ингредиенты около 3 минут.Стружку добавить в конце.
✴️Для начинки: шоколад залить горячими сливками, перемешать.Получился ганаш.
8️⃣Перелить в кондитерский мешок и положить в холод хотя бы на 3 часа(лучше на ночь).
9️⃣Сборка.Корж разрезать на 3.Пропитать корж (закипятить 2 мин сгущёнку 30мл, воду 100мл, сахар 50г).Нанести слой крема, сделать бортик, внутрь налить половину ганаша, посыпать миндалём и вафельной крошкой. Миндаль я помыла, очистила, просушила в духовке, нарезала на кусочки. Вафлю покрошила и обсушила на сковороде, чтобы стала хрустящей.
Сверху ещё слой крема. Также со вторым коржом.
Обмазать черновой обмазкой и в холодильник на 1 час.
Нанести финальный слой,украсить кокосовой стружкой.
#уфа #уфасити #каквкусно #новыйгод #старыйновыйгод #магазиндлякондитера #магазинкаквкусно #вседлявыпечки #вседлякондитера #рецепты #товарыдлявыпечки #товарыдлякондитеров #готовимслюбовью #готовимдома #delicious #love #amayzing#Рафаэлло
Поставьте лайк❤ если видите мои публикации
В наличии имеются разные электрические вафельницы. Тонкие 6100тг. Бельгийские 6800тг.
Ниже в ленте есть рецепт вкусных вафель
#кулинарныйрайастана #вседлявыпечки
#кулинарныйрай#вседлякондитера#вседлякондитераастана #стеклянная форма#стекляннаяпосуда#формадлявыпечки#
Наш адрес: г.Астана, ул.Айнакол 157 (Юго-восток). Напротив заправки Ойл мунай.
Район Турецкого лицея Нурорда.
На крыше вывеска: Шиномонтаж и май ауыстыру. ✔ оплата через пос-терминал
Для заказа пишите на ватсап: 87077434322
(Директ не читаю)
Доставка по городу, через курьерскую службу 1000тг
Доставка по РК, через курьерскую службу Экслайн от 1800тг, зависит от региона.
Режим работы⌚:
Пн-пт 10.00-19.30ч
Сб-вс 10.00-19.00ч
Будем рады видеть вас
Поступление форм для выпечки и выкладки с регулировкой размера! В наличии
Форма для выпечки и выкладки с регулировкой размера 20-38см,высота 8,5см
Форма для выпечки и выкладки с регулировкой размера 16-30см,высота 12см
Форма для выпечки и выкладки с регулировкой размера 16-30см,высота 15см
Форма для выпечки и выкладки с регулировкой размера 20-38см,высота 12см
Форма для выпечки и выкладки с регулировкой размера 20-38см,высота 15см
Материал-нержавеющая сталь, страна производитель Беларусь, отличное качество и приемлемые цены!
Ку ку мои любопытные)) ОГРОМНОЕ количество людей спрашивает как пользоваться НОВИНКОЙ в нашем магазине Акриловыми дисками⭕ Вот вам несколько примеров...Большинство кондитеров за границей постоянно используют такие диски для выравнивания Если ваше кольцо 18 то диск вы берете 20 см по 1 см с каждой стороны и т.д 20-22,22-24...Это очень удобно и экономит кучу времени на выравнивании
---------------------------------------------------------------------------
Мы ждём вас и ваших заказов с доставкой по всей России :
@sweetdecor_org активная ссылка на сайт в профиле Москва, ул. Митинская 28, кор.5  Ярославль, Тутаевское шоссе 1, ТЦ ОПТ РИО 2 этаж  
С любовью ваш, SweetDecor  #митино #митинская#ярославль#новыймагазин#кондитерыярославля
#кондитерскийинвентарь#вседлякондитера#упаковкадляторта#праздничнаяупаковка#мастика#callebaut#silikomart#поликарбонатныеформы#формыдляпряников#вседлявыпечки#пищевыекрасители#пищеваяпечать#доставка#товарыдляпраздника#декор#пыльца#цветочнаяфлористика
Воздушный маршмеллоу на палочке, покрытый нежным бельгийским шоколадом . Все ингредиенты, используемые Еленой в процессе съёмки - в продаже в магазинах «Кондитория» . #маршмеллоу #маршмеллоунапалочке #шоколадбишкек #сахарныеукрашения #сахарныепосыпки #вседлядесертов #вседлявыпечки #магазиндлякондитеровбишкек #кондитория #4мкр #гоин #ортосайскийрынок
Приветик мои творческие Многие из наших покупателей спрашивают что делать если с ВЫРАВНИВАНИЕМ торта БОЛЬШИИИЕ проблемы?То криво 〰то косо〽.. Помощника вам в руки Не автоматический аппарат для выравнивания тортовВ наличии нашего магазина
----------------------------------------------------------
Мы ждём вас и ваших заказов с доставкой по всей России :
@sweetdecor_org активная ссылка на сайт в профиле Москва, ул. Митинская 28 корпус 5.   Ярославль, Тутаевское шоссе 1, ТЦ ОПТ РИО 2 этаж  
С любовью ваш, SweetDecor  #митино #митинская#ярославль#новыймагазин#кондитерыярославля
#кондитерскийинвентарь#вседлякондитера#упаковкадляторта#праздничнаяупаковка#мастика#callebaut#silikomart#поликарбонатныеформы#формыдляпряников#вседлявыпечки#пищевыекрасители#пищеваяпечать#доставка#товарыдляпраздника#декор#пыльца#цветочнаяфлористика
Друзья, напоминаем, что мы работаем и в субботу, и в воскресенье - с 11 до 16 (а иногда ещё и задерживаемся) И сегодня мы с вами делимся рецептом крема от @afina_isaakova Не забудьте добавить его в закладки, чтобы не потерять
__
Крем Пломбир, дипломат или сливочный заварной. Это очень вкусный, нежный крем. Его можно использовать в качестве наполн. для эклеров, для прослаив. слоёных тортов и пирожных. А можно подать как самостоятельный десерт с фруктами или ягодами. ⠀⠀
⠀
Состав:
молоко-320мл.⠀ ⠀
сахар-80г.⠀
масло сл.-30г.⠀ крахмал-30г.⠀
яйцо-2шт.⠀
сливки 33% жирн.-500мл.⠀
желатин-1,5ч.л.⠀
вода-60мл.⠀
соль-щепотка⠀
сахар ванильный-10г.⠀⠀
Приготовим заварной крем:⠀
В миску насыпать 40г. сахара, 30г. крахмала, перемешать.Добавить 100мл. молока, перемешать, добавить по одному 2 яйца, хорошо перемешать и оставить в сторону. В кастрюлю наливаем 220мл. молока, добавляем 40г.сахара и щепотку соли, доводим до кипения. В несколько приёмов добавляем половину горячего молочно-сахарного сиропа в молочно-яичную смесь , всё время перемешивая, и возвращаем в кастрюлю.⠀
⠀Ставим кастрюлю на средний огонь и, всё время перемешивая, доводим до загустения. Выключаем огонь, добавляем 30г.сл.масла и продолжаем перемешивать ещё 1-2минуты.⠀
⠀В кастрюлю наливаем 60мл.воды, добавляем 1.5 ч.л.желатина, оставляем для набухания на 10мин.Пока желатин набухает, можно протереть готовый заварной крем через сито, чтобы он стал более гладким.⠀
⠀Кастрюлю с набухшим желатином ставим на огонь и нагреваем до полного растворения желатина и прозрачности. Горячий желатин добавляем в заварной крем, хорошо перемешиваем, накрываем пищевой плёнкой в контакт и оставляем остывать.⠀
⠀ Сливки взбиваем с ван. сахаром до крепких пиков.Половину взбитых сливок добавляем в заварной крем, аккуратно перемешиваем в одном направлении и смешиваем полученный крем с оставшимися сливками. Крем Дипломат готов!
#уфа #уфасити #каквкусно #праздники #8марта #магазиндлякондитера #магазинкаквкусно #вседлявыпечки #вседлякондитера #рецепты #товарыдлявыпечки #товарыдлякондитеров #праздники #рецепткрема #кремпломбир #готовимслюбовью #готовимдома #delicious #love #amayzing #кремдляторта #кондитерскийинвентарь