домашняяпивоварня крафтовоепиво пивоварение пиво домашнеепиво brewery пивоварня distillery вкусноепиво beer пивоварениеминск самогонныйаппарат частнаяпивоварня алкоголь бийск бийскоепиво гдекупитьпиво каксваритьпиво крафтоваяпивоварня лучшеепивобийск пивоварнямик производствопива рейтингпива технологияпиво bootlegger breew distiller homebrew moonshine бавария pitnizzawithlove
Очень не хватает крепости и горечи. В общем, мощи. И запах и вкус приятные, но очень слабенькие. Хочется чтобы барлик впивался в рецепторы. Лайтовенько, но перспективно. Умножить бы всё на 2, а то и на 3.
#Excalibur #pzzlbrwr @pzzzl #salixvirum6 #homebrew #homebrewery #домашнеепиво #домашняяпивоварня
Drinking beer for science
А вы знали, что Сан-Диего – это не только про серфинг и пальмы, но еще про науку и пиво? Про науку, думаю, вы догадывались, а вот статус крафтового рая подкрепляют 158 пивоварен ☝.
И это еще не считая тех, кто варит пиво дома. Здесь это довольно частое хобби. Воду, хмель, солод, а также бутылки и крышки купить можно без проблем. Ну и конечно же дрожжи.
В Сан-Диего есть уникальная пивоварня, которая принадлежит настоящей лаборатории. История такова: аспират Крис Уайт очень любил биохимию и домашнее пивоварение. Когда Крис стал доктором Уайтом, он продолжил их любить и открыл White Labs. Если вы варите пиво дома, то скорее всего, вы их клиент. Как и в любой лаборатории в White Labs все очень строго.
Во-первых, есть четкий каталог всех доступных штаммов. На каждый штамм есть свое досье: насколько крепким/кислым/мутным будет пиво с этими дрожжами, как правильно их использовать (у каждого штамма своя оптимальная температура). А самое крутое – у большей части коллекции отсеквенирована ДНК, а результаты опубликованы в журнале Cell. Не могла не задать д-ру Уайту вопрос, не делают ли они генетически-модифицированные дрожжи. Он пожал плечами и сказал, что он бы с радостью, но скорее всего не будет спроса. В мире всех запугали ГМО.
Во-вторых, в лаборатории следят за каждым штаммом и тестируют примеси и в культуре, и в продукте. И при необходимости, как в любом университете научат, как это делать правильно. Причем тестируют не только пиво: дрожжи нужны и для вина, и для сыра, и для модной теперь комбучи (чайного гриба то есть).
Ну и третье. Пробовать пиво в баре White Labs – это целый эксперимент. Сначала пивовары берут одно соотношение исходных компонентов (чуть не написала «реагентов»), подготавливают, а затем разделяют смесь на части и добавляют разные штаммы. В баре можно сравнить все полученные продукты. И не по одному разу
Так что наука – это не только белые халаты, но и всякие радости жизни, а для меня, как доктора в молекулярной биологии, еще и надежда, что можно отлично превратить хобби в работу.
❓А вы любите пиво?
Правда ли, что вода - самое главное в пивоварении?
Это правда в том смысле, что без хорошей воды хорошее пиво сварить гораздо сложнее, чем с ней. Значение воды в пивоварении очень велико, но и переоценивать его не стоит. Точно так же хорошее пиво не сварить без хорошего солода или хорошего хмеля.
#пиво #пивоварня #пивоварение #пивовар #пивопить #крафтовоепиво #пивоставрополь #домашнеепиво #домашняяпивоварня #heady_master #алкоголь #алкогольныенапитки #домашнийалкоголь #настойки #наливки #крафтпиво #крафтовое #медовуха #beer #beers #beerbeerbeer #beerrus #beerlovers #beerstagram #beerlover #варимдома #интересное
Немного баянов вам в ленту.
#пиво #пивоварня #пивоварение #пивовар #пивопить #крафтовоепиво #пивоставрополь #домашнеепиво #домашняяпивоварня #heady_master #алкоголь #алкогольныенапитки #домашнийалкоголь #настойки #наливки #крафтпиво #крафтовое #медовуха #beer #beers #beerbeerbeer #beerrus #beerlovers #beerstagram #beerlover #варимдома #интересное
Красное Пиво.
Вариться из нескольких видов солода:
обычного и обжаренного.
Именно обжаренный солод обеспечивает окрашивание напитка. Цвет может варьироваться от янтарно-рубинового до темно-красного, но при этом всегда сохраняет прозрачность.
#пиво #пивоварня #пивоварение #пивовар #пивопить #крафтовоепиво #пивоставрополь #домашнеепиво #домашняяпивоварня #heady_master #алкоголь #алкогольныенапитки #домашнийалкоголь #настойки #наливки #крафтпиво #крафтовое #медовуха #beer #beers #beerbeerbeer #beerrus #beerlovers #beerstagram #beerlover #варимдома #интересное
В древнем Вавилоне халатного пивовара могли утопить в собственном вареве. Настолько серьёзным преступлением считалась продажа плохо пива.
Я#пиво #пивоварня #пивоварение #пивовар #пивопить #крафтовоепиво #пивоставрополь #домашнеепиво #домашняяпивоварня #heady_master #алкоголь #алкогольныенапитки #домашнийалкоголь #настойки #наливки #крафтпиво #крафтовое #медовуха #beer #beers #beerbeerbeer #beerrus #beerlovers #beerstagram #beerlover #варимдома #интересное
Друзья , всем привет.
Меня часто спрашивают и задают вопросы: где ты покупаешь солод, хмель, откуда взял такие бокалы, где купил Отцу на день рождение Бар Скворечник, откуда берешь такие бутылки, кто помогает тебе с рецептами и консультирует и т.д.
Всё очень просто (это не реклама,это благодарность) это мой любимый магазин - Стопарик.рф @stoparik.rf
Здесь я покупаю себе всё сырьё для варки пива, докупаю нужное оборудование, хмеля, дрожжи.
Виноделы и Самогонщики, я уверяю Вас, что от разнообразия и количества оборудования и товаров, у Вас разбегутся глаза, а так же Вас порадуют отличные цены.
И это ещё не всё.
Любите травы, нужна отличная посуда и бокалы,нужны специи,нужна инверторная печь,нужно сырьё?
Я устану перечислять всё, что есть в магазине, заходите и посмотрите :)
Отдельно хочу рассказать о коллективе.
Вас никогда не встретят с "кирпичом" на лице, никто не пройдет мимо Вас игнорируя. Очень солнечный,юморной и классный коллектив, мастера своего дела, знают всё от а до я.
Сомневаетесь что брать, ограничен бюджет, не знаете в чём отличие этих дрожжей от этих, не знаете рецептов по пиву или нужна консультация по вину и самогону , ребята Вам всегда помогут, никогда не будут предлагать что то, что Вам не нужно и подороже. Они так не работают ( я по себе знаю) .Коллектив всегда мне помогал в выборе ,советами и т.д. Благодаря им я имею хорошую базу знаний и определённый опыт.
Приятный бонус - накопительная скидка 3,5,10 процентов.
Стопарик.рф
@stoparik.rf
#пиво #пивоварня #пивоварение #пивовар #пивопить #крафтовоепиво #пивоставрополь #домашнеепиво #домашняяпивоварня #heady_master #алкоголь #алкогольныенапитки #домашнийалкоголь #настойки #наливки #крафтпиво #крафтовое #медовуха #beer #beers #beerbeerbeer #beerrus #beerlovers #beerstagram #beerlover #варимдома #интересное
Пейте пиво правильно и красиво.
#пиво #пивоварня #пивоварение #пивовар #пивопить #крафтовоепиво #пивоставрополь #домашнеепиво #домашняяпивоварня #heady_master #алкоголь #алкогольныенапитки #домашнийалкоголь #настойки #наливки #крафтпиво #крафтовое #медовуха #beer #beers #beerbeerbeer #beerrus #beerlovers #beerstagram #beerlover #варимдома #интересное #юмор
4 тысячи лет назад в Вавилоне была традиция:в первый месяц после свадьбы отец невесты устраивал жениху "пивной месяц" : жених пил пиво исключительно за счёт тестя.
Нормально так, я бы тоже был не против :)
#пиво #пивоварня #пивоварение #пивовар #пивопить #крафтовоепиво #пивоставрополь #домашнеепиво #домашняяпивоварня #heady_master #алкоголь #алкогольныенапитки #домашнийалкоголь #настойки #наливки #крафтпиво #крафтовое #медовуха #beer #beers #beerbeerbeer #beerrus #beerlovers #beerstagram #beerlover #варимдома #интересное