еммясо жарюмясо стейк люблюмясо grillstein grillstone grillstones steingrill вулканическиекамни грилькамень грильнакамне грильресторан грильстоун жаримсами жаровня жарюсам каменныйгриль каменьгриль каменьдлягриля каменьдляжарки карнивор купитьгриль мясонавулканическомкамне мясонакамне мясонакамнях плитадляжарки приготовьсам стейкинакамнях стейкнакамне стоунгриль науглях
Почему в Корее я отказалась от вегетарианства?
⠀
Нет точной статистики, какой процент жителей страны придерживается вегетарианской диеты, но таких людей крайне мало. Наоборот, в Корее мясо возведено в культ.
⠀
Возможно из-за того, что очень долго мясо было не доступно и ассоциировалось с роскошью, до сих пор к этому продукту особое отношение. На вопрос: "какая твоя любимая еда?" Большинство корейцев отвечают: "мясо".
(В разных вариациях: самгепсаль, кальби, пулькоги, стейк, – это уже детали)
⠀
Плюс, я не устаю повторять про корейский коллективизм. Сложно в корейском обществе выделяться. Одна кореянка делилась со мной: "С детства я была вегетарианкой и не могла есть мясо. Но, работая в корейской компании, у меня просто не было выбора. Мне пришлось учиться его есть."
Часто в компании люди на обед заказывают одно блюдо на всех, а отказываться и единоличничать - наживать себе врагов.
⠀
Да и вообще, в ресторане сложно найти вегетарианское блюдо. Даже если само мясо не кладут, обязательно используют мясной бульон. А если не мясной, то рыбный. Если не мясо и не рыба, тогда яйца. А в такие, казалось бы, безобидные блюда, как кимчи, часто добавляют креветки или другие морепродукты. Вегану в обычном корейском ресторане просто нечего заказать.
⠀
Но не все так грустно. Сейчас в Сеуле есть вегетарианские рестораны. Далеко не во всех районах, но есть. Больше всего в любимом иностранцами районе, Итэвоне♀️
⠀
Есть еще вариант готовить себе дома. Продукты для этого продаются: много разных видов бобовых, зерновых и тофу. Овощи и фрукты довольно дорогие, но это для всех грусть, не только для вегетарианцев.
⠀
Что касается меня, к 2009 году, когда я поехала в Корею, я не ела мясо уже 4 года. Строгим вегетарианцем я не была, яйца и рыбу себе позволяла.
⠀
Но где-то после двух месяцев жизни в Корее я снова стала есть мясо. Почему? Мы жили в общежитии, где не было холодильника и плиты, только микроволновка. Не было нормальных продуктовых магазинов рядом, только маленькие магазинчики с самым необходимым.
⠀
Но это все не главные причины. У меня были соседки вегетарианки, кто отлично продержался весь семестр.
⠀
Продолжение в комментарии⬇️
А вы знакомы с @tasty_recept ?
Алина-молодая 23-летняя девушка, которая любит и увлекается кулинарией❤️
На страничке огромный выбор ПРОВЕРЕННЫХ И ВКУСНЫХ рецептов_________________________________________________
✅Но большой акцент делает на ПОВСЕДНЕВНЫЕ И БЫСТРЫЕ блюда, не занимающие много времени.
Так же много рецептов Национальной кухни всех народов мира.
❤️Советую зайти в гости и уверяю, что каждый из вас найдёт что-нибудь для себя полезное @tasty_recept
Какой русский не любит праздники? А тем более ирландский праздник День Святого Патрика.
И вот в предверии этого весёлого и задорного праздника я решил познакомить вас с замечательным рецептом.
Ирландское рагу.
Традиционно его готовят из баранины, но допускается и вариация с говядиной. Так же в основе картофель, морковь и пиво Guinness. Рецепт просто потрясающий, потому что он очень простой и блюдо получается потрясающе вкусным! Попробуйте обязательно его приготовить.
Конечно не забудьте поставить ваш щедрый лайк, сохранить рецепт и поделиться им с друзьями.
♨️♨️♨️♨️♨️♨️♨️♨️♨️
Что нужно
- говядина 500-700 гр
- лук 2-3 шт.
- морковь 2 шт.
- чеснок 3-4 зубчика
- мука 3 ст.л.
- масло растительное 3-4 ст.л.
- томатная паста 3-4 ст.л.
- пиво Guinness 0,5
- соль перец
Что делаем
Мясо нарезаем крупными кубиками, поливаем его маслом. Смешиваем муку, соль и перец и обваливаем смесью мясо. Выкладываем на разогретую сковороду мясо и обжариваем 5-7 минут.
Лук режем полукольцами, морковь крупной соломкой, чеснок чистим и всё выкладываем к мясу, добавляем томатную пасту и жарим всё ещё 5-7 минут.
Затем перекладываем всё в ёмкость для тушения и заливаем 3/4 банки пива, а оставшуюся 1/4 выливаем в сковороду. В сковороде все остатки смешиваем с пивом и выливаем в ёмкость к мясу. Накрываем крышкой и отправляем тушиться в духовку на 2-3 часа.
Подаём рагу с картофелем и посыпаем свежей петрушкой. Но возможны варианты конечно. Мясо получается мягким и сочным. А ещё вкуснее рагу становится на следующий день. Если доживёт конечно
#ирландия
#ирландскоерагу
#деньсвятогопатрика
#пиво
#рецептыспивом
#guinness
#приправы
#специи
#рецепт
#рецепты
#простойрецепт
#видеорецепт
#food
#foodporn
#foodblogger
#еммясо
#люблюмясо
#meat
Биаааааатччччч
Есть у нас прекрасный чат в ваццапе, называется #БЕСЕДКАМИЛАНА и вот вчера там разгорелись нешуточные страсти на тему: Вегетарианство - ЗА и ПРОТИВ
⠀
Поэтому я решила узнать, есть среди моих подписчиков те, кто не ест мясо?
Расскажите о плюсах и минусах?
Если вы категорически против вегетарианства, то почему?
⠀
P.S. А кто живет в Милане и хочет добавиться в этот чат - пишите мне в личку
•
•
•
•
•
#вегетарианство #вегетарианскиерецепты #вегетарианскаякухня #вегетарианствоэтовкусно #вегетарианскаяеда #вегетарианец #вегетарианцы #веганство #веганы #веганскаяеда #сыроеды #сыроед #привычкипитания #пищевыепривычки #ппдневникправильногопитания #правильноепитаниеиспорт #отказотмяса #безмяса #нееммясо #люблюмясо #еммясо #милан #милано #моймилан #италиямоялюбовь #италиямоя #люблюиталию #сноубордистка #сноубордисты
ПОЧЕМУ Я НЕ МОГУ ЖИТЬ БЕЗ МЯСА
Хоть мне и жалко зверюшек, я не могу представить свою жизнь без мясных продуктов. Без белков животного происхождения я себя чувствую вялой, раздраженной и депрессивной.
При моей огромной любви к морепродуктам, с помощью блюд из них, я не могу восполнить полноценно запас жизненных сил, необходимый моему организму. С белками растительного происхождения та же фигня.
Может я рассуждаю цинично, но не вижу ничего сильно плохого в том, что животных разводят «на убой». В дикой природе множество хищников, которые также убивают, и никто их за это не осуждает. К слову, к вмешательству человека в животный мир я отношусь крайне отрицательно.
Что скажете по этому поводу, друзья Если ли среди вас вегетарианцы Также вы зависимы от мяса или нет?☄️
...
#говяжийстейк #мясо #стейк #говядина #мясоед #вегетарианство #токсичныйпост #колдуньясхмельнымзельем #karpova_вещает #худеюнапп #ппеда #огурец #картошечка #вкусноеблюдо #еммясо #нестыдно #правильнаяеда #люблюмясо #люблюпоесть #вкусныйрецепт #едадня
УТИНАЯ ГРУДКА
⠀
Ферментация делает мясо вкуснее, мягче и полезнее.
Утка в принципе довольно жесткое мясо, поэтому для ферментации оно подходит идеально
⠀
Сначала грудку промываем и обсушиваем бумажным полотенцем. Лучше если она будет с кожей.
⠀
Затем натираем специями. У меня: хмели-сунели, чёрный душистый перец, свежий чеснок.
На коже делаем надрезы и вставляем туда пластинки чеснока.
⠀
Затем обмакиваем каждую сторону грудки в крупной соли - сколько возьмет, и помещаем в контейнер с крышкой. Оставляем минимум на три дня.
⠀
За это время мясо должно приобрести едва ощутимый запах свежего кефира, но иногда он настолько слабо выражен, что вы можете его просто не ощутить.
⠀
⠀
Перед обжариванием снова просушиваем грудку салфетками и кладём на сухую холодную сковородку на слабый огонь. Нужно чтобы подкожный жир потихоньку вытапливался.
⠀
Чтобы придать грудке вкусовой оттенок - слегка сбрызгиваем ее коньяком но это не обязательно.
⠀
Обжариваем с двух сторон. Сторону с кожей на медленном огне и дольше по времени, без кожи - на среднем и чуть быстрее.
У меня получилось примерно 10 мин до состояния прожарки медиум. Смотрите по толщине грудки. Если птица крупная - грудку можно даже слегка отбить.
⠀
К такому мясу обычно подходит сладкий или кисло-сладкий ягодный соус, например клюквенный или малиновый
Ещё очень хорош луковый сливочный или грибной.
⠀
Я готовлю грудку практически всегда только по этому рецепту. Запеченую целиком утку не очень люблю) А вы любите утку? Умеете ее вкусно готовить
⠀
#утка#мясо#рецепты#ппрецепты#готовиммясо#еммясо#худею#худеюнапп#худеемклету#худеемправильно#правильноепитание#здоровоепитание#зож#зожеда#зожрецепты#емихудею#янапп#ппрацион#ппдневник#фудблог#фудкоуч#диета#рацион#ппобед#обед#ужин#ппужин#еда
⠀
Куриная ШАФРАН. ОБОЖАЮ ЕЁ!
#вяленаяколбаса #жадинаговядина74
#колбаскигриль #гриль
#хамон #минихамон #экочипсы #челябинск #магнитогорск #магнитка #чоризо #заказатьмясо #вяленыепомидоры #подаркичелябинск #кпиву #экомясо #домашнеемясо #еммясо #безгмо #мясо #мясовчелябинске #вяленоемясо #колбаса #че #мясовчелябинске #домашнеемясо #meat
Мясо по французски✌️ Я помню это блюдо как запечёная в духовке свинина с картошкой, обсыпанная сыром и иногда сдобренная майонезом.
Во Франции от этого рецепта с обилием майонеза у коренных жителей волосы встали дыбом. Но доля правды в этом есть.
Есть два традиционных блюда, которые употребляют во Франции зимой, и в обоих три главных ингридиента это картофель, мясо и сыр. Имя им раклет и тартифлет - калорий в них вагон и маленькая тележка. И вот раклет покорил меня с первого взгляда
И вот в первый день зимы мы его конечно и сделали✌️ Хотя вроде это больше Бельгийские блюдо прижившееся во Франции.
Варёный или жареный картофель сверху покрывается слоем разного мясного копченого ассорти и сверху заливается сыром, растопленным предварительно в раклетнице) ещё подаются корнишоны, но их мы купить забыли.
А какое у Вас любимое блюдо? Чего душа просит)
#раклет #блюдафранции #французскаякухня #франция2018 #еммясо