жаритьмясо мясо шашлык мангал вкусно природа барбекю гриль еда отдых жариммясо стейк рецепты видео жаркое красота россия супер шашлыки жарить первомай дача едаялюблютебя barbecue country meat кухня май праздник сезоноткрыт люблюэто
Маленькая просьба, кто заберёт к себе рецепт в закладки , оставьте любой смайл в комментариях.
Хочу видеть тех, кому нравится то, что я делаю Для меня это очень важно.
У меня осетинский пирог с сыром и листьями свеклы.
На тесто
-молоко 100 мл
-вода 100 мл
-соль щепотка
-сахар 2 ч л -дрожжи сухие 1 ч л
-масло подсолнечное 30 -50 мл
-мука 350 гр
Смешать воду и молоко, всыпать соль, сахар и дрожжи, перемешать. Всыпать частями муку и замесить тесто. Влить в тесто масло и ещё раз обмять его. Накрыть тесто и оставить на час в тепле.
Начинка
-листья свеклы 1 пучок
-укроп и лук зелёный по маленькому пучку.
-сыр осетинский(если его не нашли, можно адыгейский или любой домашний сыр молодой) 200 гр
Зелень всю нарезать, смешать с сыром и посолить.
Как тесто подойдёт, присыпая его мукой сформировать пирог, сделать посередине дырочку. Положить его на горячую сковороду и отправить в заранее разогретую до максимума духовку.
Печётся пирог у всех по разному, все зависит от мощности духовки. Готовность пирога определяется по румяности цвету пирога сверху и твердости низа пирога. Готовый пирог обильно смазать сливочным маслом.
Приятного аппетита вам!
By @recepti_elina #осетинскиепироги #осетинскийпирог #пицца #пироги #пирогсяблоками #тестодляпиццы #тесто #тестодляпирожков #длядетей #длядома #жаритьмясо #запеканка #запахклубники #сериалы #турецкиесериалы #чернаялюбовь #кино #мимимишки #любовь #любовьнепонимаетслов #любовькеде #фастфуд
Почему я никогда не делаю зажарки для супов❓
.
Или почему жарить вредно и что такое гликирование❓
.
Всем известно, что жарить вредно, а также, что подсолнечное масло не подходит для жарки. Но почему?
Обо всём по порядку⬇️
.
Подсолнечное масло выгодно производителям, но никак не нам с вами. В нём чрезвычайно велика доля Омега6 кислот, которые обладают провоспалительными свойствами на организм человека. Опасны не сами Омега6, а их количество в современном рационе.
(Написать отдельно про баланс Омега3 - Омега6 и выбор масел?)
Также вред подсолнечное масло может принести при «задымлении», в таком случае образуются вредные вещества (акролеин, акриламид, свободные радикалы, гетероциклические амины, альдегиды и др).
И, не в коем случае, нельзя жарить на Нерафинированных маслах❗️
.
Гликирование – это химическая реакция между Б Ж У. На последней стадии этой химической реакции появляются конечные продукты гликозилирования (КПГ) – Advanced Glycation Endproducts (A.G.E). КПГ - это белки или жиры которые подверглись гликированию углеводами, т.е. к ним присоединилась «сахарная» молекула.Именно они являются одной из основных причин старения кожи, ведь воздействию гликации наиболее подвержены эластин и коллаген. Со временем они становятся жестче и жестче из-за всё большей фиксации сахаров на молекулах протеинов. И в результате: дряблость, морщины, пигментации и это справедливо не только для кожи, но и для других тканей и для сосудов. Поэтому действие КПГ носит системный эффект
.
Я рекомендую Вам научиться распознавать КПГ и избегать их!
.
Если вы когда-либо готовили тост, то вы знаете о процессе гликирования не понаслышке
.
КПГ видны невооруженным глазом, это реакция побурения. КПГ там,где пища приготавливается при высокой температуре:вареная сгущенка, молоко топленое, румяная корочка на хлебе, на сухарике, на мясе, овощная зажарка, измененный цвет пива, ликера и многое другое.
.
Чемпионы по содержанию КПГ– жареный бекон,чипсы,картофель фри,кола.
.
Продукты КПГ могут не только поступать извне,но также и образовываться непосредственно в организме и формула опасности проста:много сахара+белки+жиры
.
Ну что, убедительно, чтобы начать менять своё питание?
А как вам такой красавчик?! )))
И снова мое искусство. Мой фотоаппарат не подвёл! Canon 7D. ————————————————
#canon #foto #photo #live #life #love #фотографии #nature #summer #tarkey #duck #жизнь #любовь #природа #животные #индюк #птицы #индейка #рецепты #приготовлениеиндейки #индюшатина #индюшка #жаритьмясо #мясоптицы #готовимдома #уплиты #жаркое