А вот и долгожданный новогодний приход ЗАКВАСОКи всех сопутствующих к ним товаром✨
.
.
.
#закваски #закваскидлясыра #закваскидлясметаны #закваскидляйогурта #закваскидлякефира #сыроделие #сыродел #здоровеево #сельхозсоюз #дмитров #дмитровскийрайон #бирловополе #мосовскаяобласть #москва #дмитровдетка #комбикорма #зерно #сено #солома #вседляживотных
После первой пробной "головки" домашнего сыра без заквасок ферментов и я решила попробовать , что то более серьезное. Съездила в #здоровеево купила набор для российского сыра и качеты , также купила формы для сыра и электронный кухонный термометр все это обошлось в 897 руб Что входит в набор вы можете посмотреть на https://youtu.be/xIfr7kb0Rrs. Ещё нужен пресс для сыра , но это позже #сыровпрение #первыйопыт #форма_для_сыра
Привоз всего-всего-всего для приготовления сыров, сметаны, кефира, йогурта и т.п.
Формы, закваски, термометры, марли, лавсановые салфетки, латексные покрытия, мерные ложечки, чайный гриб
.
.
.
#сельхозсоюз #бирловополе #дмитров #дмитровдетка #хозяйство #закваскидлясыра #закваски #чайныйгриб #формыдлясыра #здоровеево #комбикорма #живаяптица #ветаптека #сено
Что же такое закваска и чем она лучше дрожжей? ❓
Рецепт
Закваску можно сделать самому и преобрести в интернет-магазине
Хлебная закваска - это мука, вода. Разновидности с применением: рис, зерно, простокваша, ячмень, солод.
Хлебная закваска используется при изготовлении различных видов хлеба и хлебобулочных изделий. Многие разновидности хлеба из ржаной муки готовятся с применением хлебной закваски, так как обычные хлебопекарные дрожжи не способны придать достаточно пористую структуру такому тесту.
⏳На протяжении долгого времени закваска была единственным способом заставить хлеб подняться.
Бездрожжевой хлеб полезен тем, что лучше усваивается и облегчает процесс пищеварения. Во многом это связано с его грубостью и плотностью: плотный мякиш в пищевом комке способствует более активной работе кишечника, благодаря чему активизируется работа мышц пищеварительного тракта, лучше усваивается пища, да и польза для кишечника присутствует - он тренируется и становится здоровее.
Бездрожжевой хлеб не вредит кишечной микрофлоре. При обилии дрожжей в обычном тесте состав и количество бактерий в кишечнике может сильно меняться, что приводит к различным расстройствам пищеварения и иногда — к серьёзным дисбактериозам. При употреблении бездрожжевой выпечки таких последствий не возникает.
Очень много плюсов в применении закваски в нашей жизни:
1️⃣Бездрожжевой выпечкой насыщаешься быстрее, а значит и сьедаешь намного меньше
2️⃣Выпечка получается красивой, можно использовать любую муку, так же безглютеновая выпечка.
3️⃣ Конечно польза для организма, выше сказано.
Для начала я приготовила закваску сама самый простой рецепт:
Мука ржаная 100гр
Вода 50мл
Стеклянная банка и крышка с отверстием.
Ингредиенты смешать, убрать в тепло на 3 дня. Далее подкормить 40 гр муки + 20 мл воды. Убрать на 4 дня в тепло.
Все вопросы о приобретение в лс
#valeriiacook #bread #russiafood #leaven #levitomadre #healthyfood #recipes #закваска #выпечканазакваске #noyeats #левитомадре #здоровеево #здоровье
Ну почему бы не попробовать сделать российский сыр, с хлебной закваской я теперь на ты и сыр совсем не сложно оказывается делать! Залог успеха это свежайшее и проверенное молоко.
Мы конечно не выдержали срока в 60 дней вызревания, а уже через 10 разрезали, и что я вам скажу очень вкусно!
Использовала закваску от фирмы #здоровеево