зеленыйчай какзаваритьзеленыйчай какзаваритьчай korshop зеленыйчаймосква коршоп сортзеленогочая чай чаймосква чайныелистья японскиепродукты японскийзеленыйчай японскийчай японскийчаймосква чайкофе чайная чайнаякультура чайныймагазин чайныйпьяница гекуро генмайча жемчужнаяроса рисовыйчай чайсрисом коршоп
Кукича (яп. 茎茶, rH. Kukicha) – популярный вид зеленого чая в Стране восходящего солнца. Этот вид японского чая еще называют «чай с веточкой», поскольку кроме чайных листьев в чае присутствуют и веточки.
✨Кукича обладает уникальным вкусом и ароматом среди чаев, благодаря тому, что он состоит из частей чайного растения, которые исключены из большинства других чаев.
✨В кукича содержится минимальное количество теина (чайного кофеина). Таким образом, это хороший выбор для тех, кто хочет сократить потребление кофеина в своем рационе, а его ощелачивающие свойства делают этот напиток хорошим выбором при различных диетах.
✨В этом чае, не содержащем мелких частиц, преобладают желтые стебли, смешанные с длинными зелеными листьями в форме игл. Бледно-зеленый, слегка мутный напиток, на вкус приятно сладкий.
Заваривают Кукича в воде, имеющей температуру 75°С. На 150 мл воды берут 4 г чая. Заваривают чай 60 секунд.
У нас вы можете купить отборный чай Кукича из Японии от надежных поставщиков. А также другие сорта зеленых японских чаёв высокого качества.
Выбирайте лучшее.
✨С заботой о вас, Ваш Коршоп.
8-800-500-10-37
✨Приобрести чай, кофе и другие продукты из Азии можно у нас на сайте ➡️korshop.ru онлайн (доставка по всей России)
или в наших розничных магазинах в Москве.
Комсомольская площадь, д.6, универмаг Московский, 4 этаж.
Тел. +7 (916) 268-66-52.
Пн-вс с 10.00 до 21.00.
Братиславская, д.8.
Тел. +7 (919) 77-55-044.
Пн-пт с 11.00 до 20.00.
Сб с 11.00 до 18.00.
✴️
#коршоп #korshop #кукича #японскийчай #японскийчаймосква #зеленыйчай #чай #зеленыйчаймосква #чайная #чайныйпьяница #чаймосква #японскиепродукты #японскийзеленыйчай #чайкофе #чайныймагазин #чайныелистья #какзаваритьчай #какзаваритьзеленыйчай #сортзеленогочая #чайнаякультура
Ходзича (яп. ほうじ茶, rH. Hojicha), дословно «жареный зеленый чай» - повседневный сорт зеленого чая, который вполне можно отнести к красным сортам. Красный чай - это те виды чая, которые в России называются черными.
✨Заготовленные чайные листья обжаривают в фарфоровом горшочке при большой температуре на древесных углях до приобретения листьями красно-коричневого цвета, специфического запаха и вкуса. Заваренный из этого чая напиток получается красивым, с красноватым оттенком карамелизованного сахара, с отличным ароматом и едва уловимым ореховым вкусом, но при этом легкий и теплый.
✨Чай отлично утоляет жажду, он хорош во время приема пищи. Благодаря такой термической обработке в чайных листьях малое содержание кофеина и такой чай можно пить на ночь.
✨Этот сорт чая используется в пищевой промышленности Японии. Выпускаются мороженое и пиво со вкусом этого сорта чая.
Заваривают Ходзича в воде, имеющей температуру 82°С. На 355 мл воды берут 3,8 г чая. Заваривают чай от 30 секунд до 3 минут.
У нас вы можете купить отборный чай Ходзича из Японии от надежных поставщиков. А также другие сорта зеленых японских чаёв высокого качества.
Выбирайте лучшее.
✨С заботой о вас, Ваш Коршоп.
8-800-500-10-37
✨Приобрести чай, кофе и другие продукты из Азии можно у нас на сайте ➡️korshop.ru онлайн (доставка по всей России)
или в наших розничных магазинах в Москве.
Комсомольская площадь, д.6, универмаг Московский, 4 этаж.
Тел. +7 (916) 268-66-52.
Пн-вс с 10.00 до 21.00.
Братиславская, д.8.
Тел. +7 (919) 77-55-044.
Пн-пт с 11.00 до 20.00.
Сб с 11.00 до 18.00.
✴️
#коршоп #korshop #Ходзича #ходзитя #японскийчай #японскийчаймосква #зеленыйчай #чай #зеленыйчаймосква #чайная #чайныйпьяница #чаймосква #японскиепродукты #японскийзеленыйчай #чайкофе #чайныймагазин #чайныелистья #какзаваритьчай #какзаваритьзеленыйчай #сортзеленогочая #чайнаякультура
Знаете ли вы, что заваривание оолонгов – это целый ритуал? Во всяком случае, в Китае чайную церемонию проводят со всей тщательностью и особой любовью, в обмен получая истинное вдохновение от тонизирующего, полезного, восхитительного на вкус напитка. Попробуйте это сделать и вы!
Итак, как же заваривать улуны правильно, не дав им тем самым утратить свой неповторимый аромат и ценные для здоровья свойства?
1. По возможности используйте фильтрованную воду. Талая, родниковая, бутилированная также подойдут!
2. Используйте чайник из фарфора или керамики: он позволит чаю раскрыться в полной мере и отдать настою все эфиры, витамины и антиоксиданты.
3. Перед тем как засыпать чай, обязательно обдайте посуду крутым кипятком.
4. Чайные листья (из расчета 2/3 1 чайной ложки на один стакан) залейте водой, после закипания остуженной до 80°С, спустя 10 секунд слейте ее. Это необходимо для раскрытия листочков и дополнительного очищения сырья.
5. Снова влейте горячую воду в чайничек и дайте настояться как минимум 5 минут.
Помните, что улуны, которые предлагает наша чайная компания, отличаются высочайшим качеством и выдерживают до 2-3 завариваний, поэтому не спешите выбрасывать листья после того как чайник опустел! Последующее заваривание в этот же день придаст напитку еще более насыщенные вкусовые оттенки…. О других способах заваривания мы расскажем в следующем посте.
Генмайча (яп. 玄米茶, rH. Genmaicha) - сорт японского чая с жареным рисом, его еще называют «коричневый рисовый чай».
✨Сахар и крахмал из риса придают заваренному напитку приятный аромат, похожий на ореховый. Заваренный напиток имеет светло-желтый оттенок. Его вкус мягкий и сочетает в себе свежий травянистый аромат зеленого чая с ароматом жареного риса. Этот напиток считается легким для питья и улучшает самочувствие. Этот чай хорош с утра и вечером.
Заваривают этот чай в воде, имеющей температуру 82°С. На 355 мл воды берут 4,5 г чая. Заваривают чай 3 минуты.
Генмайча с добавлением жареного риса и Матча - чай с более насыщенным вкусом, чем Генмайча. В этот чай добавляют больше риса, чем в чай Генмайча. Ореховый аромат усиливается, небольшая горчинка, свойственная этому сорту чая, уменьшена, а матча добавляет зеленый цвет готовому напитку. Правильно заваренный чай имеет очень сильный аромат, который ощущается даже в нескольких метрах от пиалы с чаем. Цвет чая изумрудный, жидкость непрозрачная, во вкусе заваренного чая явственно ощущается вкус жареного риса.
Заваривают этот чай в воде, имеющей температуру 95°С. На 320 мл воды берут 8 г чая. Заваривают чай 30 секунд. Чай пьют после начала опадания рисинок на дно.
У нас вы можете купить отборный чай Генмайча из Японии от надежных поставщиков. А также другие сорта зеленых японских чаёв высокого качества.
Выбирайте лучшее.
✨С заботой о вас,
Ваш Коршоп.
8-800-500-10-37
✨Приобрести чай, кофе и другие продукты из Азии можно у нас на сайте ➡️korshop.ru онлайн (доставка по всей России)
или в наших розничных магазинах в Москве.
Комсомольская площадь, д.6.
Тел. +7 (916) 268-66-52.
Пн-вс с 10.00 до 21.00.
Братиславская, д.8.
Тел. +7 (919) 77-55-044.
Пн-пт с 11.00 до 20.00.
Сб с 11.00 до 18.00.
✴️
#коршоп #korshop #генмайча #рисовыйчай #чайсрисом #японскийчай #японскийчаймосква #зеленыйчай #чай #зеленыйчаймосква #чайная #чайныйпьяница #чаймосква #японскиепродукты #японскийзеленыйчай #чайкофе #чайныймагазин #чайныелистья #какзаваритьчай #какзаваритьзеленыйчай #сортзеленогочая #чайнаякультура
Гекуро (яп. 玉露, rH. Gyokuro), дословно «жемчужная роса» - это игольчатый сорт чая, самый элитный, его еще называют "чаем гениев" в Японии. Этот напиток улучшает концентрацию внимания, память, творческие способности, сосредотачивает, но при этом расслабляет, способствует медитациям.
✨Молодые листики чая собирают исключительно вручную. После сбора листиков их пропаривают вместе с морскими водорослями, что насыщает чайный лист кальцием и йодом. Затем чайный лист подвергают скручиванию и сушке. Далее чай сортируют по качеству и фасуют.
✨Сушеные чайные листья имеют характерную тонкую игольчатую форму, темно-изумрудного цвета. Запах сушеного чайного листа похож на запах свежей зелени, с приятными фруктовыми нотками и чуть уловимым запахом фисташек. При заваривании аромат зелени усиливается, появляется «морская» нотка. Напиток получается нежно зеленого цвета и прозрачный. Вкус с легкой терпкостью, горчинкой, без сладости, с едва уловимой фисташковой ноткой и приятным долгим послевкусием.
Заваривают Гекуро в воде, имеющей температуру 60-70°С. На 100 мл воды берут 8-10 г чая. Заваривают его примерно 2 минуты, заварку можно заливать до 5 раз.
У нас вы можете купить отборный чай Гекуро из Японии от надежных поставщиков. А также другие сорта зеленых японских чаёв высокого качества.
Выбирайте лучшее.
✨С заботой о вас,
Ваш Коршоп.
8-800-500-10-37
✨Приобрести чай, кофе и другие продукты из Азии можно у нас на сайте ➡️korshop.ru онлайн (доставка по всей России)
или в наших розничных магазинах в Москве.
Комсомольская площадь, д.6.
Тел. +7 (916) 268-66-52.
Пн-вс с 10.00 до 21.00.
Братиславская, д.8.
Тел. +7 (919) 77-55-044.
Пн-пт с 11.00 до 20.00.
Сб с 11.00 до 18.00.
✴️
#коршоп #korshop #Гекуро #жемчужнаяроса #японскийчай #японскийчаймосква #зеленыйчай #чай #зеленыйчаймосква #чайная #чайныйпьяница #чаймосква #японскиепродукты #японскийзеленыйчай #чайкофе #чайныймагазин #чайныелистья #какзаваритьчай #какзаваритьзеленыйчай #сортзеленогочая #чайнаякультура
Кабусеча (яп. かぶせ茶, rH. Kabusecha) или Кабусэ гекуро (яп. かぶせ玉露, rH. Kabuse gyokuro), дословно с японского «покрытый чай» - еще один сорт японского зеленого чая, который относится к чаям Сенча и при выращивании которого используется затенение чайных кустов для ограничения фотосинтеза, как и при выращивании чая для сорта Гекуро. Затенение дает уменьшенное количество катехина, наличие которого является источником терпкости будущего напитка, а количество теанина, наоборот, увеличивается. При этом цвет чайных листьев получается более ярким и интенсивным.
✨После заваривания чайная масса получается достаточно плотная, издающая травянистый аромат, в котором улавливаются ореховые и цветочные нотки. Цвет настоя насыщенный зеленый, слегка замутненный, в котором плавают мелкие чаинки. На вкус напиток получается изысканным, с едва уловимой абрикосовой ноткой с чуть ощутимой кислинкой.
Заваривают Кабусеча в воде, имеющей температуру 65-75°С. На 100 мл воды берут 3-4 г чая. Заваривают чай примерно 30 секунд (первое заваривание). Затем чай можно заваривать еще 2-3 раза и сразу угощаться, без настаивания.
У нас вы можете купить отборный чай Кабусеча из Японии от надежных поставщиков. А также другие сорта зеленых японских чаёв высокого качества.
Выбирайте лучшее.
✨С заботой о вас,
Ваш Коршоп.
8-800-500-10-37
✨Приобрести чай, кофе и другие продукты из Азии можно у нас на сайте ➡️korshop.ru онлайн (доставка по всей России)
или в наших розничных магазинах в Москве.
Комсомольская площадь, д.6.
Тел. +7 (916) 268-66-52.
Пн-вс с 10.00 до 21.00.
Братиславская, д.8.
Тел. +7 (919) 77-55-044.
Пн-пт с 11.00 до 20.00.
Сб с 11.00 до 18.00.
✴️
#коршоп #korshop #Кабусеча #японскийчай #японскийчаймосква #зеленыйчай #чай #зеленыйчаймосква #чайная #чайныйпьяница #чаймосква #японскиепродукты #японскийзеленыйчай #чайкофе #чайныймагазин #чайныелистья #какзаваритьчай #какзаваритьзеленыйчай #сортзеленогочая #чайнаякультура
Гекуро (яп. 玉露, rH. Gyokuro), дословно «жемчужная роса» - это игольчатый сорт чая, самый элитный, его еще называют "чаем гениев" в Японии. Этот напиток улучшает концентрацию внимания, память, творческие способности, сосредотачивает, но при этом расслабляет, способствует медитациям.
✨Молодые листики чая собирают исключительно вручную. После сбора листиков их пропаривают вместе с морскими водорослями, что насыщает чайный лист кальцием и йодом. Затем чайный лист подвергают скручиванию и сушке. Далее чай сортируют по качеству и фасуют.
✨Сушеные чайные листья имеют характерную тонкую игольчатую форму, темно-изумрудного цвета. Запах сушеного чайного листа похож на запах свежей зелени, с приятными фруктовыми нотками и чуть уловимым запахом фисташек. При заваривании аромат зелени усиливается, появляется «морская» нотка. Напиток получается нежно зеленого цвета и прозрачный. Вкус с легкой терпкостью, горчинкой, без сладости, с едва уловимой фисташковой ноткой и приятным долгим послевкусием.
Заваривают Гекуро в воде, имеющей температуру 60-70°С. На 100 мл воды берут 8-10 г чая. Заваривают его примерно 2 минуты, заварку можно заливать до 5 раз.
У нас вы можете купить отборный чай Гекуро из Японии от надежных поставщиков. А также другие сорта зеленых японских чаёв высокого качества.
Выбирайте лучшее.
✨С заботой о вас,
Ваш Коршоп.
8-800-500-10-37
✨Приобрести чай, кофе и другие продукты из Азии можно у нас на сайте ➡️korshop.ru онлайн (доставка по всей России)
или в наших розничных магазинах в Москве.
Комсомольская площадь, д.6.
Тел. +7 (916) 268-66-52.
Пн-вс с 10.00 до 21.00.
Братиславская, д.8.
Тел. +7 (919) 77-55-044.
Пн-пт с 11.00 до 20.00.
Сб с 11.00 до 18.00.
✴️
#коршоп #korshop #Гекуро #жемчужнаяроса #японскийчай #японскийчаймосква #зеленыйчай #чай #зеленыйчаймосква #чайная #чайныйпьяница #чаймосква #японскиепродукты #японскийзеленыйчай #чайкофе #чайныймагазин #чайныелистья #какзаваритьчай #какзаваритьзеленыйчай #сортзеленогочая #чайнаякультура
Ходзича (яп. ほうじ茶, rH. Hojicha), дословно «жареный зеленый чай» - повседневный сорт зеленого чая, который вполне можно отнести к красным сортам. Красный чай - это те виды чая, которые в России называются черными.
✨Заготовленные чайные листья обжаривают в фарфоровом горшочке при большой температуре на древесных углях до приобретения листьями красно-коричневого цвета, специфического запаха и вкуса. Заваренный из этого чая напиток получается красивым, с красноватым оттенком карамелизованного сахара, с отличным ароматом и едва уловимым ореховым вкусом, но при этом легкий и теплый.
✨Чай отлично утоляет жажду, он хорош во время приема пищи. Благодаря такой термической обработке в чайных листьях малое содержание кофеина и такой чай можно пить на ночь.
✨Этот сорт чая используется в пищевой промышленности Японии. Выпускаются мороженое и пиво со вкусом этого сорта чая.
Заваривают Ходзича в воде, имеющей температуру 82°С. На 355 мл воды берут 3,8 г чая. Заваривают чай от 30 секунд до 3 минут.
У нас вы можете купить отборный чай Ходзича из Японии от надежных поставщиков. А также другие сорта зеленых японских чаёв высокого качества.
Выбирайте лучшее.
✨С заботой о вас,
Ваш Коршоп.
8-800-500-10-37
✨Приобрести чай, кофе и другие продукты из Азии можно у нас на сайте ➡️korshop.ru онлайн (доставка по всей России)
или в наших розничных магазинах в Москве.
Комсомольская площадь, д.6.
Тел. +7 (916) 268-66-52.
Пн-вс с 10.00 до 21.00.
Братиславская, д.8.
Тел. +7 (919) 77-55-044.
Пн-пт с 11.00 до 20.00.
Сб с 11.00 до 18.00.
✴️
#коршоп #korshop #Ходзича #ходзитя #японскийчай #японскийчаймосква #зеленыйчай #чай #зеленыйчаймосква #чайная #чайныйпьяница #чаймосква #японскиепродукты #японскийзеленыйчай #чайкофе #чайныймагазин #чайныелистья #какзаваритьчай #какзаваритьзеленыйчай #сортзеленогочая #чайнаякультура
Кокейча (яп. 固形茶, rH. Кokeicha) – дословно «твердый чай», необычный сорт японского зеленого чая. Листья чая пропариваются вместе с морскими водорослями, тем самым обогащая природный аромат чайных листьев нотками морской свежести. Далее сырье сушат, затем перемалывают в порошок и, наконец, порошок прессуют, придавая форму тонких палочек или хвои.
✨Этот сорт чая стали производить в Японии с 1889 года, после получения Сидзуоки статуса крупного города. Экспериментальным путем, смешивая чай сорта Сенча с разными компонентами, был получен неожиданный результат – этот чай потом назвали Кокейча. Цвет напитка болотный, аромат морского прибоя. Вкус напитка имеет схожий с морской капустой, немного сладковатый. Послевкусие слегка солоноватое и долгое.
✨Этот чай активно используется в пищевой промышленности – его добавляют в мороженое и йогурты, используют как приправу для мяса и рыбы. Этот чай используют при выпечке булочек и хлеба.
✨Интересная деталь – японцы считают этой чай едой, а не напитком.
Заваривают Кокейча в воде, имеющей температуру 85°С. На 250 мл воды берут 7 г чая. Заваривают чай 60 секунд.
У нас вы можете купить отборный чай Кокейча из Японии от надежных поставщиков. А также другие сорта зеленых японских чаёв высокого качества.
Выбирайте лучшее.
✨С заботой о вас,
Ваш Коршоп.
8-800-500-10-37
✨Приобрести чай, кофе и другие продукты из Азии можно у нас на сайте ➡️korshop.ru онлайн (доставка по всей России)
или в наших розничных магазинах в Москве.
Комсомольская площадь, д.6.
Тел. +7 (916) 268-66-52.
Пн-вс с 10.00 до 21.00.
Братиславская, д.8.
Тел. +7 (919) 77-55-044.
Пн-пт с 11.00 до 20.00.
Сб с 11.00 до 18.00.
✴️
#коршоп #korshop #кокейча #японскийчай #японскийчаймосква #зеленыйчай #чай #зеленыйчаймосква #чайная #чайныйпьяница #чаймосква #японскиепродукты #японскийзеленыйчай #чайкофе #чайныймагазин #чайныелистья #какзаваритьчай #какзаваритьзеленыйчай #сортзеленогочая #чайнаякультура