пицца чемпионатпопицце pizza кулинарныесоревнования пир_соревнования пиццайол рестораныказани чемпионатроссиипопицце шефповар pizzaiolo выставкапир пир2019 chefworksrussia horeca kazan pizzefreestyle visittatarstan казань2019 казанькудапойти лучшиеизлучших наполи пиццаакробатика пиццаказань пиццафристайл пиццашоу пиццашоуказань федерацияпиццаакробатики чемпионатроссийпопицце2019 пиццайолло пиццерия тратторияпапакарло
#Repost @pirexpo with @get_repost
・・・
Кто поедет на финал Чемпионата России по пицце, который состоится на ПИРе-2019 уже осенью этого года?
▶️Победители в региональных отборочных турах – золотые медалисты в каждой из номинаций. При этом организатор принимает на себя расходы по их перелету для участия в Москву.
.
Кто представит Россию на международном уровне на Чемпионате Мира в Парме?
▶️Покажет финал Чемпионата России!
.
Первый тур отборочных соревнований уже состоялся в г. Краснодаре.
.
Для участия в финале мы приглашаем четверых победителей.
.
Обладателями золотых медалей стали: Кузянин Игорь (Золото: Большая растяжка)
Мясников Чермен (Золото: Быстрая растяжка, Пицца в дуэте)
Эльнур (Золото: Пицца в дуэте, Акробатика)
Мочалов Илья (Золото: Классическая пицца, Pala)
.
Мы еще раз поздравляем ребят, ждем на Чемпионате России и желаем им профессионального роста!
.
Тем более, что возможность и мотивация для развития всегда есть.
.
На отборочных соревнованиях в Краснодаре члены жюри Александр Богданов @aaleksandr_bogdanov и Маурицио Гидонии @ghidoni_maurizio выступили с показательными мастер-классами перед гостями и участниками. Они продемонстрировали, как принимать участие в категориях «Большая растяжка» и «Быстрая растяжка». Результаты выступлений обоих превзошли результаты золотых медалистов. Жюри еще раз подтвердили свою экспертность и дали пример для участников.
.
.
.
#пир_соревнования #чемпионатпопицце #чемпионатроссиипопицце #кулинарныесоревнования #пиццерия #пиццайолло #пиццааккробатика #работавресторане #пиццапечь #повар #шефповар
#Repost @pirexpo with @get_repost
・・・
Друзья,
.
Подводим итоги и награждаем победителей отборочного тура в Краснодаре.
Кого ждем на Чемпионате России по пицце в Москве?
.
В номинациях: .
Классическая пицца
1 место: Мочалов Илья
2 место: Мясников Чермен
3 место: Табалдиев Эльнур
.
Большая растяжка
1 место: Кузянин Игорь
2 место: Табалдиев Эльнур
3 место: Булатов Алексей
А так же поздравляем участника, не зарегистрированного заранее и не имеющего номера, Богданова Александра @aaleksandr_bogdanov . Он занял 1 место
.
Быстрая растяжка
1 место: Мясников Чермен
2 место: Капаций Александр
3 место: Муратов Ленур
Тут тоже выступил участник без предварительной заявки – Маурицио Гедони @ghidoni_maurizio . Поздравляем с 1 местом!
.
Пицца в дуэте
1 место: Мясников Чермен, Табалдиев Эльнур
2 место: Алиев Арсланбек, Антуганов Максим
3 место: Патурян, Соловьева
.
Акробатика
1 место: Табалдиев Эльнур
2 место: Ткаченкова Мария
3 место: Якунин Владислав
.
Teglia
-
.
Pala
1 место: Мочалов Илья
2 место: Табалдиев Эльнур
3 место: Булатов Алексей
.
Ребята, поздравляем! Краснодар показал достойные результаты, уровень профессионализма и заинтересованность в профессиональном росте, а также большой интерес к пиццерийному бизнесу в целом.
.
Участникам без регистрации сделали исключение. На будущее: подавайте заявки заблаговременно. Шутка, конечно. Признательны жюри за то, что не только словом, но и делом мотивируют участников расти в своем деле.
.
С победителями встречаемся в Москве на ПИРе уже в октябре этого года!
.
Сибирь, готовься! 10-12 апреля будем в Новосибирске!
.
.
.
.
.
#пирэкспо #пирэкспо2019 #выставкапир #пир_соревнования #чемпионатроссиипопицце #чемпионатпопицце #кулинарныесоревнования
МОСКОВСКИЙ ОТБОРОЧНЫЙ ТУР НА ЧЕМПИОНАТ РОССИИ ПО ПИЦЦЕ ПРОЙДЕТ 18-19 ИЮНЯ на Форуме «Завтра’к шефа».
.
География отборочных этапов – 5 городов. Финал состоится на выставке «ПИР Экспо» (7-10 октября 2019 года, Москва, «Крокус Экспо».
.
В списке отборочных туров осталось 2 города: Москва и Екатеринбург, куда участники могут подать заявки уже сейчас.
.
По традиции Московские отборочные соревнования пройдут в следующих квалификациях: Классическая пицца
Пицца Pala
Пицца Tegila
Пицца в дуэте
Пицца-акробатика. Индивидуальный фристайл
Самая большая растяжка
Самая быстрая растяжка
.
.
Участников и гостей Форума ждет большая образовательная программа по наиболее актуальным вопросам пиццерийного бизнеса. Кроме технологических процессов, секретов приготовления, мастер-классов, в программу войдут темы по управлению, старт-апу, нишевым трендам.
.
Подробное расписание мероприятий смотрите ▶️ на официальном сайте Форума «Завтра’к шефа» https://bestchefs.ru/ (активная ссылка в описании профиля и в сторис)
.
Подать заявку на участие в отборочном туре Чемпионата можно▶️ через интерактивную форму на https://pizzachamp.ru/ .
.
.
.
.
#чемпионатроссиипопицце
#чемпионатпопицце #пир_соревнования #кулинарныесоревнования #поварскиесоревнования #повар #шефповар #пиццайолло #пиццерия #пиццамейкер #пиццапечь #пиццамосква #работавпиццерии #академияпиццы #академияпиццы2019
Кто поедет на финал Чемпионата России по пицце, который состоится на ПИРе-2019 уже осенью этого года?
▶️Победители в региональных отборочных турах – золотые медалисты в каждой из номинаций. При этом организатор принимает на себя расходы по их перелету для участия в Москву.
.
Кто представит Россию на международном уровне на Чемпионате Мира в Парме?
▶️Покажет финал Чемпионата России!
.
Первый тур отборочных соревнований уже состоялся в г. Краснодаре.
.
Для участия в финале мы приглашаем четверых победителей.
.
Обладателями золотых медалей стали: Кузянин Игорь (Золото: Большая растяжка)
Мясников Чермен (Золото: Быстрая растяжка, Пицца в дуэте)
Эльнур (Золото: Пицца в дуэте, Акробатика)
Мочалов Илья (Золото: Классическая пицца, Pala)
.
Мы еще раз поздравляем ребят, ждем на Чемпионате России и желаем им профессионального роста!
.
Тем более, что возможность и мотивация для развития всегда есть.
.
На отборочных соревнованиях в Краснодаре члены жюри Александр Богданов @aaleksandr_bogdanov и Маурицио Гидонии @ghidoni_maurizio выступили с показательными мастер-классами перед гостями и участниками. Они продемонстрировали, как принимать участие в категориях «Большая растяжка» и «Быстрая растяжка». Результаты выступлений обоих превзошли результаты золотых медалистов. Жюри еще раз подтвердили свою экспертность и дали пример для участников
.
Благодарим наших партнёров, которые ведут пиццерии к успеху!
PITERPROF @piterprof
iiko @iiko_russia
Ятаган @zavodyatagan
Gi Metal @gi.metal
Меридиан @meridianllc
Le 5 STAGIONI @le5stagioni
Торговый Дизайн @tradedesign.ru
.
.
.
#пир_соревнования #чемпионатпопицце #чемпионатроссиипопицце #кулинарныесоревнования #пиццерия #пиццайолло #пиццааккробатика #работавресторане #пиццапечь #повар #шефповар
Друзья,
.
Подводим итоги и награждаем победителей отборочного тура в Краснодаре.
Кого ждем на Чемпионате России по пицце в Москве?
.
В номинациях: .
Классическая пицца
1 место: Мочалов Илья
2 место: Мясников Чермен
3 место: Табалдиев Эльнур
.
Большая растяжка
1 место: Кузянин Игорь
2 место: Табалдиев Эльнур
3 место: Булатов Алексей
А так же поздравляем участника, не зарегистрированного заранее и не имеющего номера, Богданова Александра @aaleksandr_bogdanov . Он занял 1 место
.
Быстрая растяжка
1 место: Мясников Чермен
2 место: Капаций Александр
3 место: Муратов Ленур
Тут тоже выступил участник без предварительной заявки – Маурицио Гедони @ghidoni_maurizio . Поздравляем с 1 местом!
.
Пицца в дуэте
1 место: Мясников Чермен, Табалдиев Эльнур
2 место: Алиев Арсланбек, Антуганов Максим
3 место: Патурян, Соловьева
.
Акробатика
1 место: Табалдиев Эльнур
2 место: Ткаченкова Мария
3 место: Якунин Владислав
.
Teglia
-
.
Pala
1 место: Мочалов Илья
2 место: Табалдиев Эльнур
3 место: Булатов Алексей
.
Ребята, поздравляем! Краснодар показал достойные результаты, уровень профессионализма и заинтересованность в профессиональном росте, а также большой интерес к пиццерийному бизнесу в целом.
.
Участникам без регистрации сделали исключение. На будущее: подавайте заявки заблаговременно. Шутка, конечно. Признательны жюри за то, что не только словом, но и делом мотивируют участников расти в своем деле.
.
С победителями встречаемся в Москве на ПИРе уже в октябре этого года!
.
Сибирь, готовься! 10-12 апреля будем в Новосибирске!
.
.
.
.
.
#пирэкспо #пирэкспо2019 #выставкапир #пир_соревнования #чемпионатроссиипопицце #чемпионатпопицце #кулинарныесоревнования
Хорошее, правильно приготовленное тесто - половина успеха! ⠀
Оно должно быть тонким и хорошо тянуться.
На прошедших в Краснодаре соревнованиях по пицце этому уделялось много внимания.
Была даже специальная номинация, в которой наша команда заняла третье место.
⠀
Из стандартной порции наш пиццайоло Алексей всего за 5 минут смог растянуть блин размерами 56 на 58 см!
.
Причем сделал это только руками, без использования скалок и других приспособлений.
.
Так что если захотите пиццу с правильным тестом - знаете, где ее заказать.
.
А телефон наш в шапке профиля.
⠀
#пир_соревнования #чемпионатроссиипопицце #чемпионатпопицце #кулинарныесоревнования #пиццайоло
Большая программа мероприятий, насыщенный день для гостей и участников, внимательная работы жюри.
.
Семинары и мастер-классы, выступления, много общения и новых знакомств для профессионалов пиццерийного бизнеса. Это все про первый день стартовавших отборочных соревнований на Чемпионат России по пицце.
.
Первый день в первом городе -- Краснодаре.
.
У вас ещё есть возможность посетить программу завтра.
Она будет не менее насыщенной.
.
Адрес проведения: Выставочный зал «Торговый дизайн» @tradedesign.ru , ул. Академика Трубилина, д. 120
.
.
Программа 20 февраля:
.
Соревнования
10.00-11.40 – Номинация «Пицца в дуэте»
14.20-14.35 – Номинация «Пицца-акробатика»
14.45-15.30 – Номинация «Пицца Pala»
17.00-17.25 – Номинация «Пицца Teglia»
.
Мастер-классы
13.10-14.10 – Brooklyn-style pizza. Ведущий: Дмитрий Зотов @zotmann , создатель сети пиццерий Zotman Pizza Pie и смеси для пиццы Zotman @pizzazotman
.
Семинары
11.40-13.10 –Каким должен быть эффективный управляющий пиццерии? Ведущий: Татьяна Родионова, Управляющая ресторана Luka Pizza -5 @luka_pizza_krd
15.30-17.00 –Разнообразие пиццерийных форматов. Какой выбрать? Ведущий: Аркадий Грицевский @arkadiy_gritsevskiy , владелец сети пиццерий Pizza Da Mamma #pizzadamamma
.
.
@zotmann
@olegsotsov @arkadiy_gritsevskiy
@aaleksandr_bogdanov
@stanislavmukhanov
@valentinagurtseva
@zhdanchik_v
#тратторияпапакарло
@restorator_project
#suoloitaliano
@pirexpo
.
.
#пир_соревнования #пирэкспо #чемпионатроссиипопицце #пицца #пирэкспо2019 #пиццайолло #пиццамейкер #пиццерия #кулинарныесоревнования
Немного видео с прошедшего турнира.
Показательные выступления по пицца-акробатике. Класс показывают @arkadiy_gritsevskiy (президент Федерации пицца-акробатики России) и @aaleksandr_bogdanov (Вице-президент той же федерации).
Мы в этой номинации не участвовали, . Наша задача- кормить новороссийцев вкусной пиццей.
⠀
#пир_соревнования #чемпионатроссиипопицце #чемпионатпопицце #кулинарныесоревнования #пиццайоло