куличпасхальный пасха кулич куличи пасха2019 пасхальныйкулич easter пасхальныйдекор блюдаизмяса майкоп ханская рецепты eastercake happyeaster tastygram_сладкаяпасха еда кулинария пасхальнаявыпечка пасхальныеяйца рецепткулича eastercakes eastereggs аппетитно баклажан вдуховке вкусноибыстро готовимбыстро готовитьпросто десерты домашниерецепты prazdnik_elena
«Ленивые куличи без замеса»
Не знаю, насколько хозяйка должна быть «ленивая», чтобы 4 часа провести на кухне, но результат превзошёл все ожидания!
Желтенькие, рассыпчатые и очень ароматные.
Ингредиенты на 4 кулича
(1 средний и 3 маленьких):
▪️300 г. муки
▪️ 3 желтка
▪️150 мл. молока
▪️100 г. размягченного сливочного масла
▪️100 г. сахара
▪️4 г. сухих дрожжей
▪️щепотка соли
▪️100 г. сухофруктов
▪️цедра 1/2 апельсина
▪️1/2 ч.л. ванильного экстракта
▪️100 мл. апельсинового сока
Способ приготовления:
Первым делом замочить сухофрукты в апельсиновым соке, затем слить жидкость и просушить на полотенце, присыпать сухофрукты мукой.
Готовим опару. В теплое молоко высыпать дрожжи и 1 ч. л. сахара (от общего количества), перемешать и поставить в теплое место на 10 мин до образования густой дрожжевой шапочки.
В отдельной миске взбить желтки с солью, сахаром и ванилью до пышной светлой массы. Во взбитую массу добавить размягченное сливочное масло и цедру апельсина, хорошо взбить.
Далее, добавить подошедшую опару и снова взбить.
Затем частями ввести просеянную муку, замешивая лопаткой.
Накрыть миску с тестом пищевой пленкой и поставить в теплое место на 40-60 минут до увеличения в 2 раза.
В подошедшее тесто добавить сухофрукты, перемешать , накрыть пленкой и оставить в тепле на 30-40 минут.
Формочки для выпечки смазать растительным маслом.
Готовое тесто разложить по формам (заполняя тестом на 1/3 ) и оставить в тепле для подъёма на 1 час.
Выпекать куличи в предварительно разогретой до 170 С духовке 15 минут, далее уменьшить температуру до 160 С и выпекать еще 15 минут.
После 20 минут можно накрыть куличи фольгой чтобы не подгорал верх.
Готовность проверить сухой лучинкой.
10. Готовые куличи украсить глазурью!
P.S.ЛАЙФХАК, про тёплое место.
В выключенную микроволновку ставите стакан кипятка, туда тесто или опару и вот вам идеальная температура для жизни дрожжей.
А теперь самый главный вопрос, как вам такой формат видео?
28 раз мне потребовалось повторить рецепт, чтобы угнаться за событиями этого видео-рецепта
•
#рецептпасхальногокулича#кулич#пасха#рецепткулича#пасха2019#пасхальныйдекор#куличпасхальный#easter#ленивыйкулич#рецепты
Ребята, не жадничайте лайков ❤️ для вас старалась
С утра решила поделиться рецептом, а в ответ почти тишина, обыдно...
⠀
Спасибо заранее за вашу шедрость❤️
⠀
Итак, к делу!
⠀
Ну что подбираете рецепты куличей
⠀
Попробуйте этот, он обалденный!
⠀
Кулич получается очень нежный, абсолютно не сухой и долго сохраняет свою мягкость! Дня 3-4 точно (далее не проверяла), если хранить герметично конечно)
⠀
А самое главное рецепт простейший!
⠀
Для ОПАРЫ:
⠀
300 мл. молока теплого
16 гр. сухих дрожжей
2 ст.л. сахара
5-6 ст.л. муки
⠀
Все смешать и поставить в теплое место на полчасика.
⠀
Пока подходит опара делаем ТЕСТО:
⠀
Берём огромную чашу туда кладём:
⠀
5 яиц
300гр. сахара
2-3 ст.л. ванильного сахара
200гр. растопленного сл. масла
200гр. сметаны
⠀
Все смешать и добавить опару.
⠀
Затем постепенно добавить 1 кг муки, замесить тесто и поставить на расстойку на 1-1,5 часа.
⠀
Тем временем замочить изюм в горячей воде.
⠀
Затем тесто выложить на стол, добавьте изюм 100гр (предварительно обсушите) и цукаты 100гр. обваленные в муке.
⠀
Замесите тесто. В процессе замеса посыпайте ещё муки граммов 150.
⠀
Тесто разложить по формам. Что б тесто не липло к рукам, смажьте их маслом.
Уберите формы с тестом ещё на полчасика в тепло, накрыв влажным полотенцем.
⠀
Как тесто поднялось отправляйте в духовку 180°С на 30-40минут.
Готовность проверяйте шпажкой.
Раньше времени духовку не открывать!!
⠀
ГЛАЗУРЬ:
⠀
Ч.л. желатина залейте 2ст.л. воды и оставьте набухать.
⠀
В сотейнике смешайте стакан сахара и 6 столовых ложек воды.
⠀
Нагревайте, постоянно помешивая до тех пор пока сахар не растворится, Кипятить не нужно!!
⠀
Далее все соединить, добавить ст.л. лимонного сока и взбить блендером.
⠀
Дать глазури чуть чуть остыть и украшайте!
⠀
P.S. Ну как смотрится фон с предыдущего видео? Мне нра
#drujka_рецепты
.
.
.
#пасха #кулич #рецепткулича #куличрецепт #нежныйкулич #влажныйкулич #куличнасметане #паска
#нежныйкуличрецепт #влажныйкуличрецепт #куличпермь
#куличпасхальный
#простыерецепты #готовимдома #красивыйкулич #лучшийкулич #рецепты #простыерецепты
Мои дорогие , светлый праздник Пасхи не за горами , и я хочу поделиться с вами рецептом кулича ❤️
⠀
По стечению обстоятельств , в этом году ,я не беру заказы на куличи , хотя многие просят и я это ооочень ценю Но все дни перед пасхой у меня расписаны и сам праздник выпадает на мой ДР ( не исключено , что в чистый четверг я выложу несколько свободных куличиков ( о чем конечно сообщу) , но обещать не стану ) , поэтому надеюсь этот рецепт будет достойной компенсацией !
⠀
Вводная часть ... (уж простите)
⠀
Во всех куличах , что я пробовала мне всегда не хватало сладости и как бы я себя не уговаривала на то , что кулич не должен быть сладок и всю пикантность ему придают цукаты и др. добавки , не уговорила!
⠀
Еще я не люблю изюм и не очень люблю в куличах все возможные добавки , а просто из готового рецепта , убрать лишнее и добавить сахарок это не моя история , то решение было одно, выверить свой идеальный рецепт !
Правда пришлось не мало перевести продуктов (уж поверьте ) , чтобы добиться результата , который полностью бы меня удовлетворил !
⠀
Взамен , за мои труды я попрошу вас нажать два раза на картинку и поставить ❤️
Вам не сложно , в мне будет очень приятно , ведь благодаря этой мелочи , большее количество людей увидят этот пост !
⠀
Итак для «Кулича Пасхального с ванилью» нам понадобятся только свежие , качественные продукты!
Внимательно поверьте сроки годности ( это важно !!!) . В моем рецепте я использую масло 82,5 % жирности , сливок 20-33%. Все ингредиенты комнатной температуры. Мука указана в диапазоне , вы всегда ее можете добавить , чтобы тесто не было жидким ! ⠀
Для теста :
-сухие дрожжи 6 гр
-мука 450 гр
-яйцо 4 шт ( с1)
-сливки ( молоко ) 150 гр
-сахар 130-140 гр ( 15 гр из которого ванильный сахар с натуральной ванилью) или ...
-или семена ванили
-масло сливочное 75 гр
-соль( щепотка )
⠀
Для сахарной глазури :
-1 белок -150 -200 сахарной пудры
-капля Лимонного сока ( или 0,5 лимонной кислоты)
-1/4 ч.л. Кукурузного крахмала ( по желанию )
⠀
#куличи #куличиназаказ #куличрецепт #рецепткулича #куличпасхальный #пасха
Всем привет! Любители шоколадной выпечки есть Мои ночные шоколадно -шоколадные куличи , на молочном шоколаде с вяленой клюквой. Рецепт подсмотрела у @chefcake_club, кулич действительно очень -очень вкусный )) и не такой, как у всех . Как у всех тоже будут, но завтра . #пасхальныекуличи #пасхальныйкулич #пасхальныйдекор #пасха #куличнапасху #куличпасхальный #шоколадныйкулич #вкусняшка #нямням #рецепткулича #рецептшоколадногокулича #готовимдома #домашняяеда #домашниерецепты #cakestagram #cakeart #cakelover #instacake #sugarart #ГотовьКулич #ГотовьЛюбовь #продукты_DrOetker #сладкаяпасха_гдеторт #пасха2019
❤Доброго времени суток! Я с рецептом пасхального пп-кулича. Мне он очень пришёлся по вкусу, люблю такую влажную консистенцию теста и, в то же время, хрустящую корочку.
.
Отметьте, пожалуйста, рецептик ❤, чтобы все его увидели у себя в ленте
.
✅Ингредиенты на 4 кулича, диаметр формочки 7 см, вес одного кулича получился около 160 гр.
.
✔4 яйца
✔250 гр мягкого творога
✔200 гр рисовой муки
✔60 гр сливочного масла
✔2 ч.л. разрыхлителя
✔Подсластитель
✔Ванилин
✔2 ст.л изюма
✔1 ст.л цукатов
Растопить сливочное масло, залить кипятком изюм, отставить в сторону.
Отделить белки от желтков и взбить белки до крепких пиков.
Желтки соединить с творогом и разрыхлителем. Ввести взбитые белки в творожную массу.
Аккуратно добавить сухие ингредиенты, растопленное сливочное масло, предварительно запаренный изюм (воду предварительно слить) и цукаты.
✔Выпекать при 180С около 50 минут, но ориентируйтесь на свою духовку, проверяйте на сухую палочку.
✔Для глазури:
Взбить 1 белок со 100 гр пудры смолотой из эритрита.
Или другой вариант: можно смешать сухое молоко с мёдом и жидким молоком до кремообразной консистенции.
Приятного аппетита!
.
.
.
.
#кулич #ппкулич #куличбездрожжей #куличрецепт #куличпасхальный #ппкуличик #ппвыпечка #ппвкусняшки #ппрецепт #куличи #пасхальныйкулич #prilaga #ппкуличрецепт #куличпп #аппетитно #ппеда #пасхальныеидеи #ппвкусняшка #куличтворожный #пасхальныйдекор #рецептпп #ппкуличи #ппэтовкусно #ппсладости #пп #ппвкусно
Творожные бездрожжевые куличики на апельсиновом соке с вяленой клюквой, курагой, черносливом, засахренной вишней и волшебным ароматом апельсиновой цедры
#куличнапасху #куличпасхальный #кулич #творожныйкулич #бездрожевойкулич #пасхальныйкулич #пасхальныйдекор #пасхальныйнаборчик #сладкаяпасха_гдеторт #готовькулич #ГотовьЛюбовь #продукты_DrOetker #сладкаяпасха_гдеторт #пасха2019
КТО ТАКОЙ ПАНЕТТОНЕ И ПОЧЕМУ ИМЕННО ОН
⠀ ⠀
Вообще, Панеттоне - это итальянская рождественская выпечка. Но по счастливой случайности, он идеально подходит как альтернатива и/или дополнение к нашим традиционным паскам-куличам. ⠀
Последние лет 5-6 я пеку оба варианта. Вам рекомендую попробовать Панеттоне, потому что он всё же проще технологически. Ну а вкус...вкус неземной Вяленая вишня, ананас, кумкваты, лимончелло...Этот, именно этот букет добавок проверен годами и - идеален, на мой взгляд . ❤ ⠀
⠀
Мякиш Панеттоне слегка волокнистый, не крошится, влажный и очень ароматный
⠀Вы вдохновились Тогда сохраняйте рецепт и поддержите мои старания ❤
⠀ Поехали! ⠀
⠀
Ингредиенты:
⠀⠀ ⠀⠀~ 1/2 (половина) стакана теплого молока или смеси молока и воды.
⠀⠀~ 1 пакетик сухих дрожжей (~8 гр) или 25 гр свежих прессованных
⠀⠀~ Пшеничная мука ~ 550 гр
⠀⠀~ 3 яйца ⠀⠀~ Сливочное масло -75 гр ⠀⠀~ Сахар- 140 гр
⠀⠀~ Соль - 0.5 ч.л.
⠀⠀~ Ванильный экстракт- 1 ч.л
⠀⠀~ Цедра апельсина и лимона - ⠀⠀по 1 ч.л. каждой
⠀⠀ ~ ликер лимончелло - 50-60 гр
⠀⠀~ 1 - 1.5 стакана смеси вяленой вишни, ананаса и порубленных кумкватов (конечно, можете заменить теми цукатами, которые любите Вы) ⠀⠀
⠀ Что делать:
⠀ ⠀ ⠀⠀0. Цукаты измельчить (при необходимости), залить лимончелло, желательно- на ночь. Утром цукаты обвалять в муке. Если осталось немного жидкости- смело добавляйте её в тесто-для аромата
⠀⠀
⠀
1. В небольшой миске смешать молоко, всыпать дрожжи и оставить на 5- 7 минут. ⠀⠀
⠀
2. Kогда смесь вспенится - добавить к ней 4 столовые ложки муки(из 550 гр) и 1 ст.л. сахара перемешать ,накрыть полиэтиленовой пленкой, оставить в теплом месте подойти (около 30 минут). ⠀⠀
⠀
3. В чаше от миксера (или просто в миске) слегка взбейте яйца (можно просто венчиком), добавьте весь сахар, ваниль, цедру цитрусовых, и, наконец, дрожжевую смесь. Перемешайте всё венчиком до однородной массы. ⠀⠀
⠀
4. Используя в миксере насадку крюк (или орудуйте ложкой), на низкой скорости начинайте добавлять муку,соль и размягченное масло. Хорошо вымешайте тесто. Хотя бы 10 минут. ⤵⤵⤵
#larkina_пасхальное
Пасхальный кулич БЕЗ дрожжей
⠀
Вкусный, абсолютно не сухой и очень ароматный кулич станет отличной альтернативой для тех, кто не любит дрожжевую выпечку или не хочет потратить целый день на приготовление куличей.
⠀
Сохраняйте, чтобы не потерять!✔
⠀
Маленькая просьба, кто сохранит к себе рецептик в закладки , оставьте любой смайлик в комментариях.
Хочу видеть всех, кому действительно нравится то, что я делаю
Для меня это очень важно! Спасибо!
⠀
Мука 250 гр.
Яйцо 1 шт.
Сахар 150 гр.
Сливочное масло 100 гр.
Молоко 150 мл.
Сметана 2 ст.л.
Сухофрукты 100 гр
Кукурузный крахмал 2 ст.л.
Разрыхлитель 1 ч.л.
Сода на кончике ч.л.
Соль щепотка
Ванильный сахар 1-2 ч.л.
⠀
Глазурь:
⠀
яичный белок 1 шт
сахарная пудра 100-150 г
сок лимона 1-2 ч.л.
⠀
Волшебная посуда ручной работы от @leaf_ceramics
⠀
Советую пробовать рецепты заранее, чтобы уже к самому празднику точно определится какой кулич будете печь. Что скажите? Понравился рецепт?