маковыйторт кондитер_отадоя торт кондитер_отадоя_5поток am_pastry cake cakeflowers_fruits жкновоснегир жкновоснегиревский жкновыеснегири истраторт красногорскторт мак митиноторт нахабиноторт новоснегиревский новыеснегири тортвистре тортвкрасногорске тортвмитино тортвнахабино тортвновыхснегирях тортвснегирях тортдедовск тортистра торткрасногорск тортнахабино тортпавшинскаяпойма тортхимки маковыйбисквит красногвардейскиепруды
Друзья, обещала вам РЕЦЕПТ КЛУБНИЧНО - МАКОВОГО ТОРТА С БЕЗЕ Он не особо сложен, единственное, могут быть затруднения с высушиванием меренги, но тут ориентируйтесь на свою духовку, и время будет всегда индивидуальным. Бисквит:
6 крупных яиц
6 ст.л.сахара
6 ст.л.муки
80 г мака Разогреть духовку до 175°С. Отделить белки от желтков, отдельно взбить белки в крепкую пену, добавляя постепенно сахар. Затем на небольшой скорости примешать желтки. Добавить просеянную муку, аккуратно перемешать лопаткой. Добавить мак, слегка перемешать. Тесто расделить напополам. Выпекать в двух формах диаметром 20 см, выстеленных пергаментом около 30 минут. Проверить готовность бисквита палочкой. Остудить немного в форме. Каждый корж можно разрезать пополам после полного остывания- лучше через сутки. Клубничное желе:
250г клубники
10 г желатина
2 ст.л.сахара Желатин замочить в небольшом количестве воды. Клубнику с сахором пробить блендером, нагреть до тёплого состояния, добавить желатин, размешать. Сделать один или два тонких слоя желе в разъёмных формах диаметром 18 см, выстеленных плёнкой. Если у вас нет формы меньше 20 см, то делайте один слой желе потолще, потом подрежете края готового желе, чтоб получился меньший диаметр. Безе:
Взбить 2 белка крупных яиц с 150 г сахара до крепкой пены, добавить немного лимонного сока или лимонной кислоты и пакет ванильного сахара. Выложить в выстеленную пергаментом форму диаметром 20 см. Выпекать в духовке, разогретой до 100-130°С около 2 часов.Температура может быть выше- ниже в зависимости от мощности вашей духовки. Остудить на решётке. Для крема взбить 250г маскарпоне и 500г холодных сливок 33% с 150г сахарной пудры. При сборке кремом тонко промазывать каждый слой. А безе смазать растопленным белым шоколадом.В оставшийся крем добавить 1 ст.л.мака и обмазать торт сверху. Угощаться тортом через 4 часа минимум Мои рецепты по тегу #marisha_рецепт
Доброе утро мои дорогие!
Желаю всем, чтобы новая неделя принесла интересные и приятные события, побольше добрых дел и самого прекрасного весеннего настроения!
~~~~~
Сегодня у меня для вас очень вкусный маковый тортик, а рецепт увидела у моей дорогой Любочки @lubasic_food и уверенна, что очень многие его уже готовили и знают какой у него необычайно нежный вкус, я только немного изменила ингредиенты под свой вкус!
В сториз можно посмотреть как выглядят ингредиенты перед смешиванием и бисквит в разрезе!
❓А ещё хочу спросить, какое фото вам больше нравится? Напишите⬇️ 1,2 или 3 (это фото в сториз)
А я перехожу к рецепту, сохраняйте и пробуйте приготовить!
Ингредиенты для формы 12 см.:
Для бисквита:
3 яйца
80 гр. рисовой муки ( можно заменить на пшеничную)
100 гр. мака
подсластитель по вкусу (2 ст. л. сахара)
1/2 ч.л. разрыхлителя
Для крема:
2 яичных желтка
160 мл. сливок 10 % жирности
110 гр. творога из пачки (возможно понадобится чуть больше)
подсластитель по вкусу
ванилин
Приготовление:
Отдельно взбить белки до крепких пиков и желтки до белого цвета с подсластителем. Желтки добавить к белкам и взбивать миксером на медленной скорости до однородности. Добавить просеянную муку, разрыхлитель, мак и аккуратно перемешать. Выкладываем тесто в форму и ставим на 40 минут в предварительно разогретую до 180°С духовку.
Готовый бисквит остудить, срезать верхушку и разрезать на 2 части.
Делаем крем:
В кастрюле растираем венчиком до однородной массы желтки с подсластителем и добавляем ванилин.
В другой доводим до кипения сливки, но не кипятим! Как только сливки закипели, тонкой струйкой вливаем их в желтки, постоянно мешая венчиком.
Ставим на небольшой огонь и не доводя до кипения, постоянно помешивая, получаем массу консистенции жидкой сметаны. Снимаем с огня. Даём полученной массе остыть, добавляем творог и взбиваем блендером до однородности. Если крем получился жидкий, то добавить ещё творог.
Смазываем кремом бисквиты и складываем в тортик.
Верхушку измельчить в мелкую крошку блендером и нанести на торт.
Поставить в холодильник на ночь.
Приятного аппетита!
#торт_maliki #ппторт #ппрецепт #маковыйторт#готовим_с_любасиком
Всем привет! С вами Лена Стасевич
⠀
Торт Царица Эстер
⠀
Лайк❤️ и в закладки
⠀
Готовите по моим рецептам - отметьте меня, я увижу и мне будет очень приятно
__________________
Если хотите чего-то вкусненького, но не сложного в приготовлении - рекомендую! Тесто - нежный, воздушный, маковый бисквит. Крем - лимонно-заварной со сливками и белым шоколадом. Это просто волшебно✨
Торт получается настолько ароматным и необыкновенным, не описать словами!
А крем Патисьер - это отдельная тема. Он чудеснейший - такой прямо нежнейший, а лимон и белый шоколад сочетаются на %. Лимон приглушает сладость шоколада, добавляет приятные кисленькие еле ощутимые нотки.
☝️Кстати, крем можно использовать и с любыми другими бисквитами.
Видео-рецепт крема - в следующем посте.
️Полная версия видео-рецепта этого торта есть на моем Youtube. Наберите там: торт Царица Эстер Елена Стасевич.
⠀
✔️ Ингредиенты:
Для 1 коржа размером D=23см (их нужно 2шт)
4 яйца
2 белка
110 гр сахара - в желтки (+40 гр в белки)
30 гр растительного масла без запаха
30 гр муки
1/2 стакана молотого мака
1 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. ванильного сахара
⠀
Крем Патисьер:
500 мл молока
4 желтка (от коржей)
150 гр сахара
1 лимон (сок и цедра)
4 ст.л. крахмала (без горки)
500 гр сливок (33% и более жирности)
80 гр белого шоколада.
⠀
⠀
⠀
#торт#тортик#вкуснятина#нямням#объедение#готовлю#люблюсладости#ненадиете#этовкусно#царицаэстер#мегаторт #обожаю#маковыйторт#cake#poppycake#yummy#tasty#pastry#elenastasevichhm
Бисквит, который получится у всех
Не нужно пугаться количества сахара, масла.
Из этого количества получается два высоких бисквита 22-24см. Я выпекала в форме 28см.
Этот бисквит я готовила, когда только начинала выпекать, он всегда получался на отлично
Стакан - 200мл
Яйца - 6шт
Сахар - 2,5-3ст
Мука - 3ст
Молоко - 1ст
Раст.масло - 1ст
Разрыхлитель- 2ч ложки
Мак - 70гр
Яйца взбить до пышности, добавить сахар и взбить до пышной, плотной массы. Добавляем молоко, масло, муку с разрыхлителем. Мак по желанию. Влить в форму, если 22-24см, то разделить тесто на две части и выпекать по отдельности. Вторую часть теста убрать в холодильник. Если форма, как у меня 28см, влить все тесто, накрыть фольгой и печь при 160-180гр 35-40 минут, до готовности.
Остывший бисквит завернуть в пищевую пленку и дать отдохнуть пару часов в холодильнике.
#бисквит #маковыйбисквит #выпечка #еда #готовимдома #торт #маковыйторт
Добрейшее утро, мои #инстадрузья Просьба - если видите эту публикацию - поставьте лайк и любой смайликв комментарии!
Сегодня у моего любимого день рождения, по этому случаю и маковый тортик приготовила.
МАКОВЫЙ ТОРТИК
КБЖУ на 100гр. 140/13/5/10
Рецепт:
Форма 16 см
✔️Для основы:
✔️4 яйца (крупные)
✔️100гр.рисовой муки
✔️5гр.разрыхлителя
✔️50гр.мака
✔️5гр.сахарозаменителя
Белки отделить от желтков, Белки взбить до крепких пик, добавить желтки - взбить, добавить муку, разрыхлитель и сахзам - взбить, добавить мак и перемешать лопаткой. Вылить тесто в форму и выпекать в разогретой духовке при 180 градусах 20-25 минут. Остудить корж в форме. Смешать примерно 100 мл воды и 5 гр.сахарозаменителя и пропитать корж прямо в форме.
✔️Творожный слой:
✔️380гр.мягкого творога 0,1%
✔️10гр.желатина
✔️50мл воды
✔️5гр.сахарозаменителя
✔️Ванилин
Желатин замочить в воде, дать набухнуть и растопить на водяной бане, но не кипятить. Смешать творог, желатин, сахзам, ванилин.
Форму, в которой выпекался корж застелить пищевой плёнкой. Уложить в неё сначала корж, а затем вылить сверху творожную массу. Убрать в холодильник на ночь!
Приятного аппетита!
#belyashek_десерт_#маковыйторт#правильноепитание#здоровоепитание#дневникпитания#дневникпп#ппдневник#ппблог#правильноепитание#правпит#худеювинста#диетическийдесерт#ппрецепты#ппрецепт#ленивыйхачапури#десертиздетства#вишня#худеюием#емихудею#худеемвместенапп#ппзавтрак#ппобед#ппужин#ппперекус
Привет Друзья! На связи @konditerskie_recepti !))
~
Я влюбилась в этот разрез Вроде бы ничего особенного, но как же аппетитно! Как вам этот рецепт?))
~
Рецепт и фото нашла у @ekkkaty
~
#рецепт_пп_kr
#рецепт_мак_kr
#рецепт_лимон_kr
#рецепт_кчаю_kr
・・・
Полезный и вкусный тортик.
Готовится просто и быстро, а вкус
Сладкий заварной крем, разбавленный лимонной кислинкой
Сохраняй рецепт и ставь , если хочешь его
⠀
Маково-лимонный тортик
⠀
✔️Корж:
3 желтка, 4 белка
200 мл кефира 2,5%
4 ст.л мака
120 гр муки (рисовая)
1/2 ч.л разрыхлителя
1 гр ванилина
Подсластитель по вкусу (у меня 1 ч.л фитпарада)
⠀
✔️Прослойка
Молоко 400 мл
Сок 1 лимона
Кукурузный крахмал 35 гр
Сухое обезжиренное молоко 30 гр (можно без него)
Подсластитель (у меня фитпарад 1 ч.л)
1 желток
⠀
Корж:
Белки отделить от желтков. Три желтка взбить с подсластителем. Добавить кефир и все сухие ингредиенты. Перемешать. Затем ввести взбитые до пиков белки. Аккуратно перемешать. Выпекать одним коржиком в форме 16 см по 180• 35-45 минут. Затем разрезать на 3 части. Можно разделить тесто на 3 части и выпечь коржи по очереди при 200 градусов около 20 мин.
⠀
Крем
Всыпать в молоко все сухие ингредиенты и желток. Тщательно перемешать, чтобы не было комочков. Выдавить сок лимона. Перемешиваем.Варим на небольшом огне, помешивая. Как только загустеет, снимаем с огня.
⠀
Собираем торт:
Корж крем корж крем и тд.
⠀
Украшаем цедрой лимона.
Очень вкусно
Хорошего Всем пятничного вечера!
А у нас рецепт от кондитера @cake_by_orlova
_
Торт мак-клубника
Состоит он из макового бисквита, клубничной прослойки и безе . Покрытие - крем чиз на масле.
Итак.
Бисквит
3 яйца
120мл раст масла
80 гр сахара
120 мл кефира
200гр муки
0.5 чл соды
1.5 чл разрыхлителя
100 гр мака (пачка)
Яйца взбить с сахаром до хорошей пены, добавить масло и кефир, снова взбить. Всыпать муку, соду, разрыхлитель и мак. Снова взбить. Вылить в форму (18-22см) и выпекать при 150 град 30-40минут до сухой спички. Достать, остудить, завернуть в пленку и убрать в холодильник на ночь.
Клубничная прослойка
250 гр мороженой клубники
2 ст ложки крахмала
50 гр сахара
Клубнику поставить на огонь, разморозить и пюрировать. Всыпать сахар+крахмал, размешать и довести до кипения и загустения. Снять с огня и дать хорошо остыть.
Безе
2 белка
120 гр сахара
Обезжирить миску и венчики, взбить белки до пены, в три приема ввести сахар и взбить до мягких пиков. Отсадить на противень ложкой, сушить при 100 град минут 30.
Крем чиз на масле
350 гр творожного сыра (хохланд, альметте, виолетте)
110 гр масла комнатной температуры
Сахарная пудра 50гр
Пакетик ванилина
Масло взбить до побеления, всыпать пуру+ванилин, взбить до бела, добавить крем и смешать до однородности.
Сборка.
Бисквит режем на 2 коржа. Корж - крем на бортики - в центр клубника - крем сплошным слоем — безе - крем сплошным слоем -крем бортики - в центр клубника - корж.
Берем на заметку!