мастерклассыкемерово афиша42 афишакемерово кемерово кулинарныекурсыкемерово cookingchef артстудиякемерово студиясоускемерово артстудияефрасия кемеровоарт наташаарт рисуемснаташей творчествокемерово sketch развитиекемерово artpiter рисованиекемерово artstudia развитиедетейкемерово artstudiapiter artstudio masterclass masterklasse арткемерово артстудиясанктпетербург изостудия искусствобеседы искусствокемерово мастеркласскемерово мастерклассыпетербург монеталеруамерлен
Хороший воскресный день в стенах @pekitesnami.school на мастер-классе @apisetskaya «Макарон». Много информации для новичков и продвинутых пользователей, практики и просто хорошего настроения! «Пеките с нами» и то, что вчера казалось невозможным в мире кондитерского мастерства, сегодня с нами станет простым и понятным.
Давным давно (как сказка начинается, правда? ) при открытии магазина «Пеките с нами», обмениваясь рецептами с нашими клиентами, мы очень хотели делиться и рассказывать о приобретённом опыте как можно большему количеству людей. Чтобы в каждой семье пахло пирогами и гости собирались за большим столом, кипел чайник, разливался душистый чай и съедался ароматный пирог, торт или набор вкуснейших пирожных был торжественно вскрыт под возглас: «Ммм, как вкуууусно! Мне, чур, это!» Сейчас у нас уже школа, и почти за два года рецептов накопилось столько, что не делиться ими с вами просто нельзя! Так что пора открывать рубрику. Рубрику рецептов. Согласны? Начнём, пожалуй, с самого старинного рецепта из стен нашей школы «Фисташковый пирог с грушей» Помните такой? Старожилы школы, наверняка помнят! Тщательно скрываясь, этот рецепт вызывал всё больший интерес. Но не век же ему на полке пылиться и быть в записных книжках избранных? Сохраняйте себе в закладки, нам ❤️ за старания, а вам рецептик в комментариях. Ждём от вас ответной реакции: продолжать такую рубрику?
Обожаю учиться! Наверное, никогда не устану, не надоест и не успокоюсь. Испытываю колоссальное удовлетворение и кайф, когда нахожу ответы на давно назревшие вопросы и вот это возглас внутри: «Вот это да! Класс! Теперь знаю!» А ещё удивление в открытии новых сочетаний, возможности создавать новые... короче, Ксения @arts_bakery огроменное спасибо за этот курс, за многие ответы, за то, что вытерпели нас таких веселых и шумных, но всё-таки главное жаждущих новых знаний! Отдыхайте и возвращайтесь к нам снова. Люба, @cakeit.nsk приютившая кормившая вкуснющими обедами даже тех, кому по одному месту хотелось заехать не только на словах. А ещё за помощь в обучении нас всех и карри/манго, огурец/мята и еже с ними... Откусить и заплакать от счастья. Ей Богу! Развития твоей мастерской, твоему таланту и творчеству! От всей души!
Воскресный курс по макарон с пониженным содержанием сахара. Много теории, много техник в начинках, но самое главное - практика, которую вам нужно будет поддерживать дома.
⠀
‼️«Я всё равно их «победю»!» - твердила Элина старательно переучиваясь держать кондитерский мешок не только правильно, но и в непривычной правой руке. Будьте настойчивы! Успехов вам!
Завершился сентябрьский двухдневный курс «Эклеры». Горящие глаза студентов, новые знания, текстуры, рецептуры... а уж сколько улыбок, заряда эмоций, новых идей! Команда была просто потрясающая! Девочки, @kalina_tatyana, @bakina.mariia, @natalyavdan84, @litskan_nastya - работать с вами было одно удовольствие! Большое спасибо @tulaevaelena за золотые ручки, скорость и помощь!
При изготовлении разных видов десертов мы используем фруктовые пюре. Какие-то из них удобнее, рациональнее и просто дешевле приобретать в готовом, замороженном виде, другие - готовить самим. К примеру, как в случае с зефиром, когда количество жидкости в ягодно-фруктовой массе существенно влияет на результат. А ведь самостоятельное приготовление пюре занимает значительное время, такое дорогое для кондитеров! Не так давно, ах, как жаль, что не раньше ♀️, мы открыли для себя насадку для протирания фруктов и овощей у нашего любимого Kenwood Cooking Chef от @cookingchef_official А ведь перед «процеживанием» вашей массы от косточек и кожуры, Kenwood ещё и измельчит ваш продукт: будь то ягоды, фрукты или овощи, так, как ни один ручной блендер! Одним словом, листайте карусель. Мы постарались смонтировать для вас процесс приготовления смородинового пюре. Многим ценителям зефира знакома процедура его приготовления не понаслышке. И в этом деле помощник как нельзя кстати.
А мы напоминаем вам, что приобретая кухонные машины Kenwood Cooking Chef по промокоду «пекитеснами» вы получаете массу подарков от производителя @cookingchef_official, нашей школы и системы магазинов @pekitesnami:
1. Фартук Kenwood Cooking Chef
2. Весы Kenwood
3. Бесплатную доставку
4. Возможность рассрочки платежа
5. Книгу рецептов из 217страниц
6. Скидку 10% на любой мастер-класс в нашей школе
7. Скидку в 500руб от магазина кондитерского инструментария и инвентаря @pekitesnami
8. Доступ в чат-болталку для обсуждения и поддержки по вопросам использования машины Kenwood Cooking Chef
Дорогие наши друзья, подписчики, кондитеры, выпекушечки, причастные и непричастные к кондитерскому дела, любители вкусно покушать или порадоваться за других, глядя на счастливые лица окружающих, мы снова объявляем ДЕНЬ ОТКРЫТЫХ ДВЕРЕЙ в школе @pekitesnami.school!!! Давно ведь просили собраться ещё раз! Кто ещё остался в этом пасмурном дождливом городе? Кто желает провести просто приятный вечер в компании единомышленников, поболтать на наши общие и не только темы? Кто готов скрыться от сырости улиц и снова встретиться со старыми друзьями, завести новые знакомства и просто пообщаться? ♀️Тогда 27 июля в 18.00 встречаемся в нашей школе. С собой прихватить венчик... не то... заработались... винчик и кто что, чем желаете угостить/угоститься. Обещаем хлеб (почти что), зрелища и море позитива. ВХОД, конечно же, БЕСПЛАТНЫЙ!
Отмечайтесь в комментах, кто будет, чтобы примерно представлять сколько вилко-ложко-посадочных мест приготовить?