мк_takecakespb marysa_cake_rnd мк мкпотортамростовнадону мкростов мастерклассростов мк_marysa_cake_rnd тортростов мкпотортамростов торт тортрвростове мастерклассростовнадону курсыростов обучениеростов тортвростове четвертинки мойгербарий
#Repost @marysa_cake_rnd with @get_repost
・・・
20 Апреля
Мастер-класс От @takecakespb "Один день, 5 тортов"
Вкусы:
Яблочный пирог
Латте-ежевика
Пунш грейпфрут-малина
Вишня-пармезан
Кир рояль
Большая теоретическая часть: теория бисквитов, начинок, кремов, желирующих агентов, темперирование шоколада, работа с изомальтом
Группа всего
8 человек
Студия @Marysa_cake_rnd
С 10.00 до 20.00
______________________________
19 и 21 Апреля 2 группы
Мастер-классы @takecakespb "Порционные десерты"
Макарон
▪Имбирный пряник
▪Чёрный лес
▪Грейпфрут ▪Мята-базилик
Эклеры/Шу
▪Ванильный пломбир
▪Фисташка-малина
▪Смородина-шоколад
▪Кокос-лайм
Навыки
▪полный разбор ошибок при приготовлении макарон: от итальянской меренги до потрескавшихся крышечек.
▪приготовление макарон на итальянской меренге. ▪фундучные макарон.
▪Ганаш и взбитый ганаш, ароматизация, сложносочиненные начинки.
▪Приготовление заварного теста. ▪Выпечка эклеров в конвектомате и домашней духовке, без разрывов и трещин.
▪Шу с хрустящими слоем.
▪Приготовление заварного крема, модификации.
▪Деко
Группа всего
8 человек
Студия @Marysa_cake_rnd
С 10.00 до 20.00
#мк #мк_takecakespb #мкпотортамростовнадону #мкростов #мастерклассростов #мк_marysa_cake_rnd #торт #тортрвростове #marysa_cake_rnd
Ростов на Дону
20 Сентября
Организатор @marysa_cake_rnd ❤️
ПОРЦИОННЫЕ ДЕСЕРТЫ ▪Макарон
▪Эклер/Пари-Брест/Шу
▪Тарт
МАКАРОН
-Мы будем печь два вида макарон.
-Укротим французскую и итальянскую меренгу,
-Испечём миндальные и фундучные крышечки на силиконовой коврике и бумаге,
-Приготовим три начинки. Научимся добавлять вкусы и текстуры в ганаш.
ЭКЛЕР
-работа с заварным тестом / замена ингредиентов
-приготовление трёх начинок. Классический заварной крем на примере кофейного и взбитый ганаш + ягодное желе.
-Декор с глазурью и хрустящим слоем
ТАРТ
-приготовление двух видов песочного теста -ягодный гель
-заварной крем + крем муслин
-франжипан
Длительность мастер класса с 9 до 20
Стоимость 8000 р✔
21-22 Сентября
БИСКВИТНЫЕ ТОРТЫ И ЧИЗКЕЙКИ
2 дня по 8-9 часов
9 человек
Вкусы:
Тирамиссу-груша
Дорблю-мед
Пармезан-вишня
Лаванда-ежевика
Малина-чили-шоколад
Кокос-маракуйя
Чизкейк клубника-лайм
Чизкейк малина-чай жамин
Чизкейк груша-фундук-ваниль
Работа в группе по три человека
Большая теоретическая часть: теория бисквитов, начинок, кремов, теория желирующих агентов, работа с несколькими видами песочного теста, темперирование шоколада, работа с изомальтом и велюром.
Стоимость 14.500✔
23-24 Сентября
Двухдневный практический кондитерский курс «Муссовые десерты»
_______________________________________________________
Два полного погружения в кондитерское искусство, приготовление и декорирование изделий, различные техники и множество текстур, подбор инвентаря и ингредиентов.
Группа из 9 человек
В программе: • Муссовый торт Черничные ночи. Черничное кули, бисквит женуаз, крем-брюле, лимонный мусс, зеркальная глазурь без сгущенки, леопард. • Муссовый торт Тропики. Компоте манго-маракуйя, песочное тесто, компоте ананас с имбирем, мусс из белого шоколада, миндальный бисквит.
20 Апреля
Мастер-класс От @takecakespb "Один день, 5 тортов"
Вкусы:
Яблочный пирог
Латте-ежевика
Пунш грейпфрут-малина
Вишня-пармезан
Кир рояль
Большая теоретическая часть: теория бисквитов, начинок, кремов, желирующих агентов, темперирование шоколада, работа с изомальтом
Группа всего
8 человек
Студия @Marysa_cake_rnd
С 10.00 до 20.00
______________________________
19 и 21 Апреля 2 группы
Мастер-классы @takecakespb "Порционные десерты"
Макарон
▪Имбирный пряник
▪Чёрный лес
▪Грейпфрут ▪Мята-базилик
Эклеры/Шу
▪Ванильный пломбир
▪Фисташка-малина
▪Смородина-шоколад
▪Кокос-лайм
Навыки
▪полный разбор ошибок при приготовлении макарон: от итальянской меренги до потрескавшихся крышечек.
▪приготовление макарон на итальянской меренге. ▪фундучные макарон.
▪Ганаш и взбитый ганаш, ароматизация, сложносочиненные начинки.
▪Приготовление заварного теста. ▪Выпечка эклеров в конвектомате и домашней духовке, без разрывов и трещин.
▪Шу с хрустящими слоем.
▪Приготовление заварного крема, модификации.
▪Деко
Группа всего
8 человек
Студия @Marysa_cake_rnd
С 10.00 до 20.00
#мк #мк_takecakespb #мкпотортамростовнадону #мкростов #мастерклассростов #мк_marysa_cake_rnd #торт #тортрвростове #marysa_cake_rnd
19 Апреля. Пятница. Дополнительная группа
Мастер-классы @takecakespb "Порционные десерты"
Макарон
▪Имбирный пряник
▪Чёрный лес
▪Грейпфрут ▪Мята-базилик
Эклеры/Шу
▪Ванильный пломбир
▪Фисташка-малина
▪Смородина-шоколад
▪Кокос-лайм
Навыки
▪полный разбор ошибок при приготовлении макарон: от итальянской меренги до потрескавшихся крышечек.
▪приготовление макарон на итальянской меренге. ▪фундучные макарон.
▪Ганаш и взбитый ганаш, ароматизация, сложносочиненные начинки.
▪Приготовление заварного теста. ▪Выпечка эклеров в конвектомате и домашней духовке, без разрывов и трещин.
▪Шу с хрустящими слоем.
▪Приготовление заварного крема, модификации.
▪Деко
Группа всего
8 человек
Стоимость 7000р
Студия @Marysa_cake_rnd
С 10.00 до 20.00
#мк #мк_takecakespb #мкпотортамростовнадону #мкростов #мастерклассростов #мк_marysa_cake_rnd #торт #тортрвростове #marysa_cake_rnd
19 Апреля. Пятница. Дополнительная группа
Мастер-классы @takecakespb "Порционные десерты"
Макарон
▪Имбирный пряник
▪Чёрный лес
▪Грейпфрут ▪Мята-базилик
Эклеры/Шу
▪Ванильный пломбир
▪Фисташка-малина
▪Смородина-шоколад
▪Кокос-лайм
Навыки
▪полный разбор ошибок при приготовлении макарон: от итальянской меренги до потрескавшихся крышечек.
▪приготовление макарон на итальянской меренге. ▪фундучные макарон.
▪Ганаш и взбитый ганаш, ароматизация, сложносочиненные начинки.
▪Приготовление заварного теста. ▪Выпечка эклеров в конвектомате и домашней духовке, без разрывов и трещин.
▪Шу с хрустящими слоем.
▪Приготовление заварного крема, модификации.
▪Деко
Группа всего
8 человек
Стоимость 7000р
Студия @Marysa_cake_rnd
С 10.00 до 20.00
#мк #мк_takecakespb #мкпотортамростовнадону #мкростов #мастерклассростов #мк_marysa_cake_rnd #торт #тортрвростове #marysa_cake_rnd
20 Апреля
Мастер -класс От @takecakespb "Один день, 5 тортов"
Вкусы:
Яблочный пирог
Латте-ежевика
Пунш грейпфрут-малина
Вишня-пармезан
Кир рояль
Большая теоретическая часть: теория бисквитов, начинок, кремов, желирующих агентов, темперирование шоколада, работа с изомальтом
Группа всего
8 человек
Стоимость 8000р
Студия @Marysa_cake_rnd
С 10.00 до 20.00
______________________________
21 Апреля
Мастер-классы @takecakespb "Порционные десерты"
Макарон
▪Имбирный пряник
▪Чёрный лес
▪Грейпфрут ▪Мята-базилик
Эклеры/Шу
▪Ванильный пломбир
▪Фисташка-малина
▪Смородина-шоколад
▪Кокос-лайм
Навыки
▪полный разбор ошибок при приготовлении макарон: от итальянской меренги до потрескавшихся крышечек.
▪приготовление макарон на итальянской меренге. ▪фундучные макарон.
▪Ганаш и взбитый ганаш, ароматизация, сложносочиненные начинки.
▪Приготовление заварного теста. ▪Выпечка эклеров в конвектомате и домашней духовке, без разрывов и трещин.
▪Шу с хрустящими слоем.
▪Приготовление заварного крема, модификации.
▪Деко
Группа всего
8 человек
Стоимость 7000р
Студия @Marysa_cake_rnd
С 10.00 до 20.00
#мк #мк_takecakespb #мкпотортамростовнадону #мкростов #мастерклассростов #мк_marysa_cake_rnd #торт #тортрвростове #marysa_cake_rnd
Вчера прошел первый мастер класс моей дорогой @takecakespb
По десертам!
Вы только посмотрите сколько всего мы успели сделать! Это же фантастика!
Девочки, спасибо всем кто пришел!
Вика спасибо тебе за твою доброту, талант и подачу! Это было очень круто и Мега вкусноооооо
А те кто не пришел, кусайте локти
А сегодня мы продолжаем и у нас МК 4 торта
#мк_takecakespb
#мкпотортамростов #мастерклассростовнадону #тортростов #мк #мкпотортамростовнадону #мкпотортамвростове
#marysa_cake_rnd
Дорогие друзья! Хорошая новость!❤ Однодневный мастер класс по бисквитным тортам от @takecakespb
4 ноября
Один день, 4 торта! Мк будет полезен, как новичкам, так и продолжающим
Вкусы:
Миндаль-белый шоколад-ежевика
Капучино-шоколад
Манго-персик
Мёд- малина
Группа 9 человек
Длительность: 9-10 часов
Стоимость 6000
Запись по предоплате
Большая теоретическая часть: теория бисквитов, начинок, кремов, желирующих агентов, темперирование шоколада, работа с изомальтом
Подробности в директ или по прямой ссылке в шапке профиля
#мкпотортамростовнадону
#мкростов #мк_takecakespb #мк_marysa_cake_rnd #marysa_cake_rnd #cakedecorating #cakestyle #торт #тортростов