List of the most popular hashtags for theme #ОСЕННИЕДЕСЕРТЫ

#кондитеру #идеидлякондитеров #капкейки #идеидлявыпечки #осенниедесерты #cookies #biscuit #cupcakes #cupcake

Когда за окном осенняя пора и буйство ярких красок, то хочется добавить их и в наш рацион. В рубрику «осенние десерты» сразу приходят на ум морковный и тыквенные торты. Пока тыква дозревала на грядке, решила начать с морковного. ⠀ Выбор пал на морковно-маковый бисквит, который я разбавила апельсиновой желейной прослойкой. Торт был очень вкусный, бисквит нежный, кто не знал, даже не догадались, что он с морковью. А мак отлично сочетается с рыжей красавицей. ⠀ Невероятно, но факт: ⠀ Небольшой город Холтвиль (Калифорния, США) считается мировой столицей моркови. Ежегодно в феврале там проходит Фестиваль моркови. Начинается праздник с избрания «морковной королевы» и продолжается целую неделю. В его программе парады украшенных морковью платформ, соревнования с использованием вместо спортивных снарядов моркови, кулинарные состязания лучших поваров и простых граждан на приготовление лучшего блюда из моркови и многое другое. ⠀ Согласно «Книге рекордов Гиннеса» самая длинная морковь выращена британским фермером Джо Атертоном из Ноттингемшира. Её длина 5,84 м. Самая тяжёлая морковь была выражена на Аляске и имеет вес 8,61 кг. ⠀ Термически обработанная морковь лучше усваивается организмом, сразу после варки уровень антиоксидантов на ней повышается на 34% – и возрастает дальше в течение первой недели её хранения в вареном виде. ⠀ Ботва моркови съедобна. Её можно добавлять в супы, вторые блюда и салаты, а так же заваривать как чай. Во время войны морковный чай нередко заменял обычный. ⠀ В Германии из поджаренной моркови изготавливали «солдатский» кофе, рецепт которого до сих пор сохранился в некоторых деревнях. Это кофе имеет прекрасный аромат, вкус и даже бодрит. ⠀ Не удивляйтесь, но в странах Европы морковь – это фрукт. Почему? Всё просто: португальцы делают из моркови вкуснейшее варенье и экспортируют его в Европу. По европейскому законодательству варенье можно варить только из фруктов. Поэтому морковь – фрукт! Действительно, не отказываться же от вкусного десерта только в связи с неподходящей классификацией? ⠀ А вы любите морковку?

CINABONРЕЦЕПТ для теста:1взбитое яйцо,70г сливочного масла( теплого),3-4стакана муки( зависит от плотности теста),теплое молоко 250 мл,3 ст.л. сахара, ванилин,соль( на кончике ножа),дрожжи 2 ч л. Сухих или 50 г живых. Для начинки: 2стакана сахара( у меня "демедер"),3-4 ч л.молотой корицы,50г сливочного масла(мягкого) Для помадки: сливочный сыр( у меня "violet"), сахарная пудра,лимонный сок. Готовим опару: смешать половину молока,1 с.л.сахара и дрожжи. Оставляем мин на 15 в теплом месте( смесь начнет пузыриться,это признак того,что дрожжи работают Взбить яйцо,масло,2 ст.л.сахара, добавляем туда оставшиеся ингредиенты и выливаем опару. Все тщательно вымешиваем и оставляем в теплом месте на 45-60 мин , за это время тесто увеличится примерно вдвое. Тесто раскатать толщиной примерно 7-8мл,равномерно распределить начинку (предварительно смешав все ингредиенты), свернуть в плотный рулет,нарезать(струной,ниткой)на порции около 5 см каждая,укладываем в форму( оставляем между булочками небольшое расстояние), оставляем их в теплом месте ещё на 20-25 мин,за это время тесто поднимется и будочки займут всю форму. Ставим их в разогретую до 190C духовку мин.на 30-35. В это время готовим сливочную помадку: смешиваем все ингридиенты,взбиваем миксером до консистенции сметаны. Горячие булочки сразу же смазываем помадкой,чтобы она растаяла и пропитала их. Даём постоять мин 15-20 и подаём к чаю,кофе,какао ну кто уж что любит #осень#осенниедесерты #булкикчаю#времягодаосень#времяпрелыхлистьевипряныхбулок#времяпитьгречишныйчай#настроениесплин#времягодаосень

Испробовала новый рецептик. Тортик"Морковушкин".Бисквит с морковкой,цедрой апельсина, корицей, апельсиновый курд,крем-чиз. Теперь этот торт мой фаворит!моркови совсем не чувствуется! Нежный, ароматный десерт.#тортынижнийновгород #тортыназаказнижнийновгород #осенниедесерты #осень

КЛАФУТИ С ШОКОЛАДОМ И СЛИВАМИ. Это из Франции) ☕150 г муки ☕200 г шоколада ☕200 мл сливок 20% ☕6 шт. яиц ☕150 г сахара ☕2,5 ст. л. сливочного масла ☕8 крупных слив (или 16 обычных садовых) Шоколад растопить на водяной бане. В отдельных мисках смешать муку+сахар и взбить яйца со сливками. Затем влить сливочную смесь в муку, перемешать. Влить шоколад и снова перемешать. Сливы разделить на половинки, удалить косточки и сделать поперечные надрезы. Формочки смазать маслом и влить тесто на 2/3. В каждую сложить половинки слив (если сливы не крупные, то можно сложить по две половинки друг на друга) В разогретой до 180° духовке выпекать ~ 25 мин. Вообще, если формочки у вас совсем небольшие, как у меня, тесто ещё останется, поэтому приготовьте на всякий случай ещё одну плоскую форму пошире) Кисло-сладкое + шоколад ❤❤❤ . #clafuti #фудфото #клафути #сливовыйклафути #французскаякухня #осенниедесерты

Последний опрос показал, что всем нужен рецепт Шарлотки Я с радостью им делюсь! Шарлотка с яблоками и абрикотинами: 5 яиц Щепотка соли 200 гр сахара 180 гр муки 5 гр разрыхлителя 5 яблок (можно и больше, если Вы делаете только с яблоками) 5 абрикотинов Сахар для посыпки Ароматные специи по желанию: Корица, какао Приготовление: 1. Смешиваем яйца, сахар и соль. Взбиваем по пышной, белой и "упругой" массы ( минут 5-6 миксером) 2. Муку, просеянную с разрыхлителем аккуратно вводим к яйцам. Если Вы любитель шоколада, добавьте в муку какао (пропорции:160 гр муки/20гр какао), это придаст шарлотке вкусные шоколадные нотки! Перемешиваем со дна наверх, сохраняем воздушную структуру массы! 3. Яблоки и абрикотины моем, подсушиваем, убираем косточки. Часть фруктов нарезаем красивыми дольками 4-5 мм, часть кубиками. 4. Разъемную форму смазываем сливочным маслом, дно присыпаем сахаром и выкладываем дольки. Сверху дольки можно присыпать корицей, будет очень ароматно! 5. Заливаем тестом, выкладываем нарезанные кубиками фрукты. Заливаем тестом. Сверху украшаем дольками, можно выложить рисунок. 6. Присыпаем немного сахаром и отправляем в духовку. Духовку я разогреваю до 200, а как только ставлю тесто, убавляю до 180 (этот трюк нужен, потому что при открытии дверцы, уходит тепло и температура падает). Выпекаем 40-45 минут, готовность на сухую шпажку) Очень советую приготовить десерт по этой рецептуре, абрикотины невероятно освежают его, придают очень аппетитные и ароматные нотки Приятного аппетита! #рецепты #рецептыjanebrimms #janebrimmscake #janebrimms #janecookies #instacake #instafood #cake #шарлотка #пирогсяблоками #осенниедесерты #Яблоки #apples #applepie #cakewithapples #recipe #вкусныерецепты #вкусненькое #кчаю

Морковный тортик Описание на предыдущем фото #морковныйторт#осенниедесерты#тортназаказспб#парнассити#парнас#мегапарнас#спб#кондитер#сладости#люблюготовить#деньрождения#вкусно#кушать#еда#едаялюблютебя#ягоды#cake#confectionery#cendibar#foodblogger#food#foodphotography#food#foodphotography#blue#blueeyes#cake#confectionery#teddy

Пора, наверное, привыкать к монотонному звуку осеннего дождя и туманной серости за окном. Десерт тоже осенний, внутри мед , облепиха и карамель.

Уже целый месяц невероятные тарталетки от наших кондитеров захватывают в плен ваши сердца. ⠀ Все десерты выпекаем сами, с удовольствием и любовью, из продуктов высокого качества. Никаких заморозок. Если пробовали, то по вкусу это легко почувствовать. ⠀ Расскажите, какой из десертов успел стать вашим любимчиком? Наши кондитеры тоже читают комментарии, им будет приятно услышать ваши восторги.