праймгрильбар люберцы2019 beer beercraft крафтовыйбар крафт барлюберцы досуглюберцы люберцы крафтовоепиво гдеотдохнуть паблюберцы пиво барседой гдепоестьвлюберцах жулебино магазинпива некрасовка бар ипа паб апа гдепоесть пивноймагазин едалюберцы stoute стуат primegrillbar primegrill
"Rusalka" Raspberries Sour Ale — усовершенствованный вариант экспериментального малинового эля #8. После доведения рецептуры до совершенства, этот кислый эль в бельгийском фермерском стиле перешел в постоянную “фольклорную” линейку пивоварни Brewlok Brewery. Он обладает освежающим вкусом с заметными тонами малины и ненавязчивой горчинкой в 10 IBU. "Русалка" отлично подходит для сопровождения легких блюд.
Рассказывают, что русалки в родстве с Бабой Ягой. Они очаровательны и милы внешне, но стоит вам поддаться на их чары и они утянут вас на дно. Доверять им особенно не стоит. И в свою очередь решили сделать пиво с изменчивым характером, с очаровательной внешностью, за которую отвечают персики, и коварством, свойственным индийским элям. Будьте осторожнее, кто знает возможно, что Вы еще услышите их сладкое пение... Приятного!
#пиво #люберцы2019 #барлюберцы #beercraft #beer #крафтовыйбар #крафтовоепиво #люберцы #жулебино #пивнойбар #primegrillbar #instabeer #праймгрильбар #некрасовка #досуглюберцы
Поступление от пивоварни @afbrew
Нашумевший IPA, в американском стиле, один из пионеров и флагманов тихой революции, дебютный сорт AF Brew. Сочный, тропический эль с чуть агрессивной цитрусово-хвойной горчинкой. Охмеление и сухое охмеление сортом Simcoe. Название отсылает к Ингерманландии, исторически спорной территории, расположенной вдоль южного берега Финского залива.
Адрес: г.Люберцы, Красноармейская, д.6
+7-915-413-7-555
#крафт #craftbeer #primegrillbar #пиволюберцы #барлюберцы #afbrew #люберцы2019 #люберцы #крафтовыйбар #праймгрильбар #досуглюберцы #гдепоестьвлюберцах #гдеотдохнуть
Поздравляем с днём космонавтики ❗#ПОЕХАЛИ
В этом году исполняется 58 лет первому полету человека в космос. Первым космонавтом стал наш соотечественник Юрий Гагарин.
И мы тоже отправляемся в космическое путешествие
Провизией запаслись, приглашаем всех, присоединяйтесь
Адрес: г. Люберцы, Красноармейская, д.6
+7-915-414-7-556
#денькосмонавтики
#барлюберцы #паблюберцы #beercraft #beer #гдепоестьвлюберцах #гдеотдохнуть #крафт #крафтовыйбар #пиволюберцы #пиво #пивнойбар #пивноймагазин #магазинпива #крафтовоепиво #люберцы2019 #праймгрильбар
Новинка на кранах ❗
TRACTIVE FORCE IPA
энс. 16 % | алк. 6,5% | IBU 60
Для горячего охмеления использовали Коламбус, Центенниал, Эльдорадо. На холодное охмеление Эльдорадо, Ценнтениал. В результате получили хороший баланс между хвойными и фруктовыми ароматами. Вкус умеренно горький со средним по продолжительности послевкусием.
Адрес: Люберцы, Красноармейская, д.6
+7-915-413-7-555
#крафт #крафтовыйбар #beer #beercraft #паб #барлюберцы #бар #паблюберцы #pivotpoint #гдепоесть #люберцы2019 #люберцы #едалюберцы #досуглюберцы #гдеотдохнуть #ipa #ипа #праймгрильбар
«Холодная дюжина»
Редкие и экзотические виды и сорта пива (часть 1)
⠀
1. ФРУКТОВО-ОВОЩНОЕ ПИВО
⠀
Такое пиво с давних пор варили и в Европе, и в России. Для приготовления фруктовых сортов используют как натуральные ягоды (например, чернику, малину, смородину, рябину и даже плоды кактуса) и фрукты (апельсин, лимон, лайм, персик, абрикос, яблоко, сливу, вишню), так и экстракты. Овощи обычно используют в натуральном виде (тыква, кабачок, горох, бобы, морковь, картофель, пастернак, артишок, чеснок, укроп, петрушка, сладкий и горький перец). У каждого пивовара, как правило, имеется собственное ноу-хау. Многие вводят добавки в сусло в полотняном мешочке во время первичной ферментации, как только сусло остывает до 80-60°C (чтобы пастеризовать фрукты и овощи), а затем, после завершения брожения, удаляют их.
⠀
2. РУССКОЕ ПИВО (RUSSBIER)
⠀
Строго говоря, так называемое русское пиво не является отдельным сортом. В Баварии так называют смесь светлого пива и лимонада, пользующуюся немалой популярностью, особенно в летний сезон.
⠀
3. ПАРОВОЕ ПИВО (STEAM BEER)
⠀
Это пиво гибридной ферментации: при его производстве используются дрожжи низового брожения, а сбраживается напиток при температуре верхового брожения. При этом в перебродившее сусло добавляют 15-20% молодого, только что забродившего, чтобы вызвать вторичную ферментацию (для более полного сбраживания сахаров и насыщения углекислотой). В настоящее время этот легендарный напиток выпускает всего одна пивоварня в мире из Сан-Франциско. Паровое пиво имеет янтарный цвет, выраженный хмелевой вкус и содержит 4,7% алкоголя, а своим названием обязано высокому давлению углекислого газа: он шипит, когда в бочку забивают кран.
⠀
#крафт #крафтовыйбар #beer #beercraft #паб #барлюберцы #бар #паблюберцы
#гдепоесть #люберцы2019 #люберцы #едалюберцы #досуглюберцы #гдеотдохнуть #ipa #ипа
#праймгрильбар #гдепоестьвлюберцах #пивноймагазин #магазинпива #крафтовоепиво
#apa #апа #пиво #барседой #стуат #stoute #некрасовка #жулебино
«Холодная дюжина»
Редкие и экзотические виды и сорта пива (часть 2)
⠀
4. OKHOTSK BLUE (И ДРУГОЕ ЦВЕТНОЕ ПИВО ИЗ ЯПОНИИ)
⠀
Для приготовления этого сорта берут талую воду ледников из Охотского моря и местные водоросли, которые и окрашивают пиво в голубой цвет. Маленькая пивоварня на острове Хоккайдо выпускает линейку пива голубого, красного и зеленого цвета, для приготовления которого используются только натуральные компоненты. Никаких искусственных красителей! Пиво с приятным красным цветом приобретает свой оттенок благодаря антоцианам – пигментам растений, окрашивающим их плоды и цветки. Пиво зеленого цвета, как и голубое, заимствует свой цвет у водорослей.
⠀
5. РОССИЙСКИЙ ИМПЕРСКИЙ СТАУТ
⠀
Это очень крепкое тёмное пиво со сложным ароматом (нотки чёрной смородины, кофе и аниса) варят в городе Эскондидо в Калифорнии. Историческая справка: российский имперский стаут с XVIII века варили в Англии, а затем доставляли в Россию. Высокое содержание спирта (9-10%) и хмеля обеспечивало длительный срок хранения пива и предотвращало его замораживание при перевозке по Балтийскому морю. В частности, на пивоварне Трейла в Лондоне варили стаут, который очень любили при дворе Екатерины II. Сегодня же сорта под таким названием изготавливают в самых разных концах света.
⠀
6. FRED FROM THE WOOD
⠀
Ячменное вино, выпускаемое одной из пивоварен Портленда, штат Орегон. Оно выдерживается в дубовых бочках на протяжении полугода и обладает привкусом древесины и табака. Знатоки выделили марку в отдельный стиль.
⠀
#крафт #крафтовыйбар #beer #beercraft #паб #барлюберцы #бар #паблюберцы
#гдепоесть #люберцы2019 #люберцы #едалюберцы #досуглюберцы #гдеотдохнуть #ipa #ипа
#праймгрильбар #гдепоестьвлюберцах #пивноймагазин #магазинпива #крафтовоепиво
#apa #апа #пиво #барседой #стуат #stoute #некрасовка #жулебино
Кружка экзотики
⠀
Сегодня пиво является третьим по популярности напитком в мире. Однако как часто в путешествиях мы встречаем экзотические сорта пенного, в названии которых твердо указано beer? Разнообразие воистину поражает воображение. Причем не только вкусовое, но и рецептурное.
⠀
Взять, к примеру, banana beer – банановое пиво, в изготовлении которого участвуют такие компоненты, как сорго, просо или кукурузная мука. Однако главное здесь – это, конечно же, спелые бананы, при ферментации которых и получается уникальный напиток. В различных африканских странах у этой разновидности пенного появилось своё название: в Кении – urwaga, в Бурунди – urwagwa, а в Уганде – lubisi. Интересно также, что крепость бананового пива достигает 10%. Впрочем, производством пенного из бананов увлекаются не только в Восточной Африке, но и в Азии, например, в КНДР. Согласно одной из легенд, когда-то об этом распорядился сам Ким Чен Ир, отец нынешнего северокорейского вождя.
⠀
Впрочем, чтобы попробовать что-то необычное, не обязательно ехать на край света. В России варится множество самых разнообразных сортов пива на любой вкус, которые не только соответствуют мировым стандартам качества, но и являются настоящим подарком для гурманов. Важно лишь определиться с предпочтениями и не забывать, что главное в пенном – это вкус и атмосфера, а не количество кружек, каким бы экзотическим ни было их содержание.
⠀
#крафт #крафтовыйбар #beer #beercraft #паб #барлюберцы #бар #паблюберцы
#гдепоесть #люберцы2019 #люберцы #едалюберцы #досуглюберцы #гдеотдохнуть #ipa #ипа
#праймгрильбар #гдепоестьвлюберцах #пивноймагазин #магазинпива #крафтовоепиво
#apa #апа #пиво #барседой #стуат #stoute #некрасовка #жулебино
Кислое пиво: какое оно бывает и что нужно для его приготовления
⠀
Кислое пиво часто сравнивают с нетривиальным искусством – кто-то его понимает, для чьего-то восприятия оно остается чуждым. Кислый, жгучий, терпкий и для некоторых совершенно непереносимый вкус кислых стилей и подстилей пива и характерный для него «конюшенный аромат» – результаты высокого содержания в пиве кислоты, образованной в ходе того, как лактобактерии и педиококки «поедают» сахар, перерабатывая его в молочную кислоту.
⠀
К кислому пиву относят Кислые эли. Подстили кислых элей – Ламбики, Гёзы (Хёйзе), Красный, Коричневый, Фламандский (Фландрийский) эли, Фаро, Берлинер Вайссе Лайпцигер Хёйзе и другие.
⠀
Ламбики производят преимущественно из пшеничного солода с добавлением старого хмеля (старый хмель способствует только консервации, но не сообщает напитку каких-либо вкусов и ароматов). Ламбики производят в условиях «спонтанной ферментации» - когда сусло начинает бродить в емкостях на открытом воздухе за счет находящихся в воздухе микроорганизмов и диких дрожжей.
⠀
Гёзы производятся путем смешивания молодых ламбиков (возрастом до года) и ламбиков, выдержанных до 2-х лет. Смесь ламбиков заливается в емкости и выдерживается еще 1-2 года.
⠀
По схожей технологии производят и другие подстили кислых элей. Главное условие состоит в применении диких дрожжей.
⠀
#крафт #крафтовыйбар #beer #beercraft #паб #барлюберцы #бар #паблюберцы
#гдепоесть #люберцы2019 #люберцы #едалюберцы #досуглюберцы #гдеотдохнуть #ipa #ипа
#праймгрильбар #гдепоестьвлюберцах #пивноймагазин #магазинпива #крафтовоепиво
#apa #апа #пиво #барседой #стуат #stoute #некрасовка #жулебино
Имбирное пиво – эль для морозной погоды
⠀
Имбирь – одна из древнейших открытых человеком пряностей. Корнем имбиря, который завезли в Европу из Южной Азии, лечили всё от простуды до морской болезни, его добавляли в пищу для пикантности и быстрого переваривания пищи при переедании, ели в сыром виде, вприкуску к основным блюдам, использовали в религиозных обрядах.
⠀
Имбирный эль – напиток, который можно употреблять как горячим, так и холодным. В холодном виде, в жару, он прекрасно освежает, но лучше всего согревает в холодное время года, в горячем виде. Эль можно пить как самостоятельный напиток, так и готовить на его основе алкогольные коктейли.
⠀
Готовили имбирное пиво издревле, просто натирая имбирную стружку к уже готовому напитку, активно разрабатывали рецепт в Йоркшире (Англия), в середине 18 века. Во многих пабах Англии посетители могли любой свой напиток сделать имбирным – у входа стояла целая бочка с имбирной стружкой, и по желанию ее можно было засыпать в свою пивную кружку.
⠀
Но изобретателем имбирного пива считается американский аптекарь и хирург Томас Кэнтрел. Он впервые представил рецепт своего напитка в 1870-х годах. В США имбирный эль был настолько популярен, что в период действия сухого закона это пиво полностью заменило собой алкогольные напитки. Впоследствии были периоды, когда по объемам продаж имбирное пиво в Америке и Канаде превосходило «охмеленное» пиво и сидр вместе взятые.
⠀
#крафт #крафтовыйбар #beer #beercraft #паб #барлюберцы #бар #паблюберцы
#гдепоесть #люберцы2019 #люберцы #едалюберцы #досуглюберцы #гдеотдохнуть #ipa #ипа
#праймгрильбар #гдепоестьвлюберцах #пивноймагазин #магазинпива #крафтовоепиво
#apa #апа #пиво #барседой #стуат #stoute #некрасовка #жулебино