рецептрататуя рататуй пп рецепты вкусно готовимдома рецепт овощи ппрецепты баклажан еда овощивдуховке ппрецепт food взаимнаяподписка едаялюблютебя напп ппблог ппблюдо ппрататуй правильноепитание рататуйрецепт ужин cooking вкусняшки диета диетическиерецепты диетическийрататуй запеченныеовощи кабачок рецепты_михеева
Сегодня у нас рецепт из овощей, подойдет тем кто на пп, веганам и тем кто любит овощи ну и конечно же вкусно поесть Рататуй
Ингридиенты:
✔Баклажаны 3-4 шт
✔Помидоры 3-4 шт
✔Цукини 1 шт
✔Оливковое масло
✔Зелень петрушки
✔Чеснок 2-3 зубчика
✔Острый стручковый перец по вкусу
✔Соль,черный молотый перец по вкусу
Для соуса:
✔Лук 1шт
✔Болгарский перец 1 шт
✔Помидоры 300 г
✔Кетчуп 1 ст.л.
Баклажаны, цукини, помидоры режем кружочками, желательно чтобы овощи были одного размера. Баклажаны солим и оставляем на 30 мин, далее промываем в холодной воде, обсушиваем.
Делаем соус: на оливковом масле обжариваем лук до прозрачности, болгарский перец 2-3 мин, добавляем помидоры (предварительно их обдать кипятком и снять кожицу) , солим перчим, добавляем кетчуп , тушим на медленном огне 10-15 мин.
На дно формы выкладываем соус и по кругу выкладываем овощи чередуя цукини -помидору- баклажан.
Соединяем острый стручковый перец, чеснок, зелень петуршки и оливковое масло, поливаем сверху овощи.
Накрываем форму пергаментной бумагой и выпекаем при t 180 гр 60-80 мин.
Приятного аппетита
#рататуй #рецептрататуя #овощи #баклажан #цукини #помидоры #овощноерагу #пп #рецептыпп #рецептдлявеганов #веганскиерецепты
#непп #самара #тольятти #чапаевск #новокуйбышевск #менюнакаждыйдень #разнообразноеменю
Делюсь с Вами сегодня этим тёплым и ярким видео от @valeryrodimova ☀️
⠀
От него так и веет летом ☀️
⠀
Пробовали готовить что-то подобное?
⠀
#рецепты_solid_sld
- - - - - -
Рататуй!
⠀
Продолжаю готовить по вашим заявкам, надеюсь поощрите мои старания лайком❤️ Рататуй - очень простое овощное блюдо, само собой подходит для вегетарианцев! Кстати, не думайте что овощные блюда не имеют насыщенного вкуса - овощи+специи+вкусное масло = оригинальный и низко калорийный обед! И снова не буду скрывать, что рецепт взяла у @darkzip , вообще стараюсь всегда отмечать, потому что уже увидела как скопировали мой рецепт вплоть до повторения фотографии:( Нам понадобится:
⠀
1 красная луковица
2 томата
1 цукини
1 баклажан
1 сладкий болгарский перец
1 зубчик чеснока
растительное масло
1 банка томатов в соку
свежий тимьян
⠀
1. Все овощи нарезаем тонкими кругляшками, болгарский перец нарезаем мелким кубиком.
2. В форму наливаем чуть чуть растительного масла и выкладываем банку томатов в собственном соку. Посолите и поперчите.
3. Выкладываем слайсы овощей в любом порядке.
4. Сбрызгиваем овощи маслом, посыпаем болгарским перцем и мелко нарезанным чесноком и раскладываем веточки тимьяна.
5. Отправляем рататуй на 30 мин в духовку при 180 гр.
⠀
#рататуй #рецептрататуя #овощноеблюдо #вегетарианскоеблюдо #вегетарианцы #веганскоеблюдо #великийпостслерочкой #доскиизкамня #доскаизкамня
#разделочныедоскиsolid #разделочныедоскисолид #доскисолид #доскиsolid #разделочнаядоска
Вы у меня очень трудные на комментарии , как будто я у вас 100 000 в долг прошу
⠀
Получайте «РАТАТУЙ»
⠀
Ингредиенты :( выбирайте одинаковых размеров в диаметре, чтоб красивее смотрелось)
Баклажан -2 шт
Кабачок -2 шт
Помидор -4-5шт
Лук репчатый-2шт
Базилик зелёный
Чеснок
Кинза (необязательно)
Масло оливковое ( обычное пойдёт)
Соус долмио «Итальянский»( обычный какой нибудь соус пойдёт, похожий)
Сыр сулугуни немного
⠀
Из приправ:( все на глаз)
Хмели -сунели
Овощи на гриле
Перец душистый
Соль
Сахар
⠀
Приготовление:
Смешать в блендере чеснок, кинзу, базилик , помидор, масло
⠀
добавляем все специи и долмио
⠀
выливаем половину приготовленного соуса в форму для запекания ( стекло или керамика пойдут лучше )
⠀
выкладываем овощи в порядке баклажан, кабачок, помидор, лук, базилик и т.д
⠀
когда все уложится в красивую овощную улитку , сверху заливаем остатками соуса и взбрызгиваем маслом
⠀
натираем сверху сыр сулугуни немного и в духовку на 40 минут при 180-200 гр , регулируйте по своей духовке
Рататуй с куриным фаршем
Ингредиенты:
- куриный фарш 400 гр.
- баклажан 1 шт.
- кабачок 1 шт.
- помидор 1 шт.
Для соуса
- томатная паста 70 гр.
- чеснок 3 зб.
- масло 1 ст.л.
- вода 1/2 ст.
- соль, перец - по вкусу
- сушеная петрушка
Приготовление:
1. Овощи я нарезать кружочками.
2. Баклажаны солим и оставляем, чтобы они пустили сок.
3. Выкладываем на кружочки кабачка фарш, на фарш выкладываем кружочки баклажана и помидора.
4. Укладываем в емкость для запекания поочередно.
5. Готовим соус: смешиваем воду, томатную пасту, чеснок и специи.
6. Заливаем овощи, накрываем сверху фольгой и ставим в разогретую духовку.
7. Запекаем 1 час при 180С, убираем фольгу и выпекаем ещё 20 минут.
Приятного аппетита!
Автор @pokrovskaya_fit
❤Жмите лайк, если понравился рецепт
❗Ставьте оценки рецепту от 1 до 5!
Ну почему у нас вот так: зимой восковые огурцы, а летом тонны овощей С этим всем надо же что-то делать! Я вот лично не люблю консервированные овощи: ни сам процесс "закатывания", ни собственно потребление. Наверное поэтому перепробовала уже все овощные вариации. И вот наконец добралась до всеми известного Рататуя! Помните мультик Я прекрасно помню и люблю А вот до этого блюда руки всё не доходили. И вот он, красавец #рататуй ! Всем рекомендую
P.s.: одобрено даже моей мамой-гуру овощных закусок
#food#foodfoto#iloveyoujames#ilovejamieoliver#jamieoliver#jamieolivers#рецептрататуя#летнееменю#едабезмяса
Рататуй по-турецки
1️⃣ В говяжий фарш добавляем лук,2 картофелины натёртые на мелкой тёрке,чеснок пропускаем через пресс,1 яйцо и столовую ложку муки. Формируем плоские котлетки и приступаем к овощам.
2️⃣ Баклажан, кабачёк,крупный картофель,перец,помидор режем на тонкие ломтики.
3️⃣ Берём блюдо для запекания с высокими бортиками смазываем его оливковым или подсолнечным маслом и выкладываем в него по очереди: котлета,картофель,баклажан,перец,помидор,кабачок, опять котлета, картофель и т.д.
Заливаем сверху стаканом томатного или овощного сока, натираем сыр и в духовку на 40 минут, температура 190-200 градусов
Приятного аппетита
#рататуй #рататуйпотурецки #турецкийрататуй #рататуйрецепт #рецептрататуя #основноеблюдо #гарнир #блюдоизмяса #блюдоизфарша
Всем привет!!!
Очень простое и вкусное блюдо, рекомендую приготовить пока продаются спелые и вкусные овощи. Всем любителям кабачков и баклажанов посвящается...
.
РАТАТУЙ
.
1 баклажан
1 кабачок
7 помидоров
2 болгар. перца
5 зубчиков чеснока
1 луковица
2 веточки розмарина
7ст.л.олив.масла
Приготовление
1️Мелко порезать лук, 2 зубчика чеснока, 2 перца, 2 помидора. Обжарить на сковороде. Поперчить, посолить. Добавить розмарин (я добавила итальянские травы).
2️ Выложить полученную смесь на дно формы для выпекания.
3️ Порезать кружочками баклажан, кабачок, помидоры. Укладываем в форму чередуя все кружочки.
4️Смешиваем олив.масло с перцем, солью, выдавливаем 3 зубчика чеснока, добавляем розмарин (у меня итал.травы). Заливаем этой смесью овощи.
5️Отправляем в духовку при t=190° на 20мин под фольгой, затем снимаем фольгу и запекаем еще 20мин.
6️Подавать со сметаной или греч.йогуртом. Посыпать любимой зеленью (у меня кинза). Когда рататуй чуть остыл, он вкуснее
.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
У меня рататуй не классический, а
этакая кавказская вариация с мясом и картошкой. Но поверьте, это ооочень вкусно .
Ингредиенты:
Растительное масло - 7 ст.л (3 для жарки подливки и 4 - для чесночного соуса),
Лук - 1 шт,
Морковь - 1 шт,
Болгарский перец -1 шт,
Помидоры - 7 шт (4 в подливу, 3 в основу),
Баклажан - 1 шт,
Кабачки -1 шт,
Картофель - 1 шт,
Фарш - 400 г,
Чеснок -1-2 зубчика,
Томатная паста -1 чл,
Прованские травы или базилик,
Соль, перец по вкусу.
Помидоры для подливки очищаем от кожуры (для этого делаем на них х-образные надрезы и заливаем кипятком на 5 минут , после этого
кожура будет легко сниматься, и нарезаем их кубиками. Лук нарезать кубиками, морковь натереть, болгарский перец порезать соломкой.
Обжарить на растительном масле лук с
морковью, добавить томат, перец и помидоры, посолить, поперчить и жарить до готовности несколько минут.
Помидоры, картофель, баклажан и кабачок нарезать тонкими кружочками. Фарш посолить ипоперчить.
В отдельную мисочка налить 4 ст.л масла
(желательно оливкового) измельчаем туда чеснок, добавляем соль, перец и прованские травы и перемешиваем. Пока откладываем в сторону.
На дно жаропрочной формы равномерно распределяем подливку и собираем рататуй чередуя овощи и фарш, пока не заполним форму.
Сверху смазываем все чесночно-масляным соусом. Накрываем крышкой или фольгой и отправляем в разогретую до 180 С духовку на 50-60 минут. За 10 минут до готовности снимаем
фольгу и снова отправляем в духовку. Невероятно красивое, вкусное и сытное блюдо готово.
Приятного аппетита
Р.з. Для рататуя желательно использовать круглую или овальную форму, но т.к. у меня такой не было, я сделала в прямоугольной. Прошу понять и простить ☺️
.
Автор @sofiya_recepty
Рататуй!
Продолжаю готовить по вашим заявкам, надеюсь поощрите мои старания лайком❤️ Рататуй - очень простое овощное блюдо, само собой подходит для вегетарианцев! Кстати, не думайте что овощные блюда не имеют насыщенного вкуса - овощи+специи+вкусное масло = оригинальный и низко калорийный обед! И снова не буду скрывать, что рецепт взяла у @darkzip , вообще стараюсь всегда отмечать, потому что уже увидела как скопировали мой рецепт вплоть до повторения фотографии:( Нам понадобится:
1 красная луковица
2 томата
1 цукини
1 баклажан
1 сладкий болгарский перец
1 зубчик чеснока
растительное масло
1 банка томатов в соку
свежий тимьян
1. Все овощи нарезаем тонкими кругляшками, болгарский перец нарезаем мелким кубиком.
2. В форму наливаем чуть чуть растительного масла и выкладываем банку томатов в собственном соку. Посолите и поперчите.
3. Выкладываем слайсы овощей в любом порядке.
4. Сбрызгиваем овощи маслом, посыпаем болгарским перцем и мелко нарезанным чесноком и раскладываем веточки тимьяна.
5. Отправляем рататуй на 30 мин в духовку при 180 гр.
#рататуй #рецептрататуя #овощноеблюдо #вегетарианскоеблюдо #вегетарианцы #веганскоеблюдо #великийпостслерочкой