рибайстейк мраморнаяговядина стейк рибай мясо steak люблюмясо быстраяутка вкуснаяеда доставкамяса amazing love luxury luxurylifestyle simple вкусняшки лакшери мясодлястейков презентац презинтация приятногоапетита ручнаяработа сочно стравав breakfast dinner fishing доставкастейков клублюбителейстейков ликбез стейкиука
Хороший стейк не только украсит вашу трапезу , но и станет приятным подарком истинным гурманам
Мы с удовольствием сформируем мясной презент и доставим по указанному адресу
•
В ближайшее время введем несколько готовых наборов для удобства вашего выбора
Любые вопросы по заказам принимаем в директ, по телефону/What’s App 89151049888
Ваши beef makers
#ВИНО & #СТЕЙК
•••••
♦️#РИБАЙСТЕЙК
Вырезается из рёберной части.
Eye (англ.-глаз) появился в названии благодаря полоске жира, пронизывающей кусок насквозь.
Рибай нарезают толщиной до 6 см и весом до 800 гр.
Если при разделке остаётся кость, стейк получает название «КОВБОЙСКИЙ»
#ВИНО
Рибай-самый жирный стейк. Его обычно жарят до степени #medium или даже #mediumwell.
К рибаю подходят многие #красные вина, вы можете смело экспериментировать .
Лучше всего выступают вина мощные и фруктовые. Из Европы, например: #chateauneufdupape, из Нового Света- почти что угодно: #шираз из Австралии, #мальбек из Аргентины, #каберне и #зинфандель из Калифорнии.
•••
#мясоивино#стейк#едаеда#вкусно#едим#steak#wine#гурман#едаялюблютебя#foodblogger#foodporn#foodie#foodart
СТЕЙК РИБАЙ С ЗАПЕЧЕННЫМ КАРТОФЕЛЕМ И ПЕРЕЧНЫМ СОУСОМ
Привет, друзья
Давно хотела приготовить рибай, но замечательный подарок от @tabasco_ru не оставил мне шансов откладывать больше
Сочный, вкусный и ароматный кусочек мяса! С насыщенным перечным соусом!
Скажу честно, лично я предпочитаю филе-миньон)
Но муж больше любит рибай) ему и готовила)
Прожарку он попросил Medium, хотя я бы предпочла Medium rare
Итак:
Как готовлю я:
Мой стейк 400 г и 3 см толщиной.
Мясо обязательно должно быть комнатной температуры (не холодное!)
Перед жаркой тщательно нужно промокнуть его бумажными салфетками.
Я смазываю мясо оливковым маслом с обеих сторон.
Солю и перчу крупной солью.
Жарю в двух сковородах.
Отдыхает мясо на горячей тарелке.
Итак. Чистое сухое мясо смазываем маслом, солим и перчим крупной солью и перцем, жарим по 1.5 минуты с каждой стороны на ХОРОШО разогретой сухой сковороде-гриль для красивых полосочек.
Рядом греем вторую сковороду с оливковым маслом, чесноком и ароматной зеленью. (Я взяла лимонный тимьян)
Обжариваем стейк ещё минуту, поливая ароматным маслом.
Кладём в горячую тарелку с кусочком ароматного сливочного масла с травами и даём мясу отдохнуть под фольгой 10 минут.
Подаём с запечённым картофелем и конечно вкусным соусом.
Приятного аппетита!
Мира и добра вашему дому
Рибай стейк с припущеной спаржей.
Многие считают родиной стейка как блюда Америку, но достоверно известно, что еще в 18м веке в Великобритании существовало общество любителей стейков. А точнее, это был закрытый клуб, в который входили самые знатные, знаменитые и именитые люди страны. Именно благодаря этому клубу мы знаем о разных видах стейков, о том, как правильно разделывать мясо, чтобы после обжарки оно было сочным и вкусным.
Рибай стейк - это нежнейшая вырезка из верхней лопаточной части. Он находится на пересечении четырех мышц, и имеет тончайшие жировые прожилки, благодаря которым при прожарке мясо остается сочным и обретает невероятный вкус.
Приготовить рибай стейк, попробовать его и ощутить себя немножко членом Клуба любителей стейков Вы сможете на мастер-классах @chef_kuvaev в кулинарной студии Юлии Высоцкой.
#chefkuvaev #шефкуваев #ribeye #ribeyesteak #steak #рибай #рибайстейк #стейк #мясо #еда #вкусно #кулинарныймастеркласс #мастеркласс #праздик #деньрождения #корпоратив
Стейки — идеальное блюдо на гриле для морозных дней, т.к. готовятся они очень быстро! ❄️ Пока разгорается стартер нужно слегка смазать мясо оливковым маслом, посыпать солью и перцем по вкусу и дать постоять 15-20 минут перед приготовлением. Затем жарить на прямом сильном жаре по 3-4 минуты с каждой стороны (для средней прожарки). Перед подачей нужно дать готовым стейкам постоять при комнатной температуре 2-3 минуты, и можно подавать к столу целиком или нарезанными!
Аппетитное видео от @markuswlm!
#WeberRussia #гриль #барбекю