Пока у меня отпуск и есть свободное время, я решила поделиться рецептом шоколадного бисквита В карусели можно посмотреть весь рецепт. ⠀ Важное дополнение! ⠀
Я указала время выпечки бисквита в СВОЕЙ духовке, но, начиная с 40 минуты, проверяйте готовность бисквита деревянной шпажкой, она, конечно, должна выходить сухой из бисквита! ⠀ ⠀ Если есть вопросы, пишите. Отвечу всем по мере возможностей)) ❗️Ещё вопрос❗️ Хотите ли, что бы рецепты были постоянно? И какие именно рецепты? Не всем, конечно, могу поделиться, потому что часть рецептов я покупаю за деньги или беру на платных МК у известных шефов))
С днём торта! ⠀
⠀⠀
Сегодня 20 июля Международный день торта!⠀
С праздником, дорогие кондитеры и сладкоежки!⠀
⠀⠀
Ведь торт - это то, что рано или поздно случается с каждым ⠀
⠀⠀
Даже если вы сейчас не разбираетесь в начинках, если для вас бисквит не делится на виды, а крем - это просто «такой, лёгенький и не приторный», то рано или поздно придёт момент, когда вы захотите испечь торт сами)⠀
Это будет день рождения молодого человека, или мужа, или юбилей мамы, или годик любимой дочки. Но однозначно, этот момент настанет ❤️⠀
⠀⠀
Если он уже настал, и вы побоитесь подступиться к этому таинству, к вашим услугам подробные видео-уроки (перечень в актуальном). Результат гарантирован ⠀
⠀⠀
А если вы ещё ждёте этот момент, а тортик нужен, то можете разместить заказ через Директ @nataliapryakhina принимаю заказы на август и сентябрь.⠀
⠀⠀
Отметим сегодня праздник кусочком тортика?
Мы с @nicesweetsstudio обещали сюрпризы! Ловите рецепт самой традиционной армянской выпечки - Гаты!⠀
⠀⠀
Маленькая просьба - когда заберёте пост в закладки, оставьте в комментарии какой-нибудь смайл - нам важно знать, кому из вас интересен именно этот рецепт ❤️⠀
⠀ ⠀
Рецепт:⠀
⠀⠀
Ингредиенты 1:⠀
1,5л теплой воды⠀
3 желтка⠀
1,5 ч л лим.кислоты⠀
1,5 ч л соли⠀
1,5 ч л разрыхлителя⠀
⠀
Мука 2кг
.
Смешать Ингредиенты 1 в чаше, добавить муку и замесить тесто. Затем хорошо отбить тесто по столу раз 50 и оставить отдохнуть на 30 минут.⠀
Разделить тесто на 10 частей где то 315 гр каждая часть и опять оставить под полотенцем минут 15.⠀
Раскатать каждую часть в прямоугольный пласт, посередине смазать толстым слоем масла комнатной температуры ( 115 грам на каждый), сложить в конверт по очереди и снова раскатать начиная с первой части. Затем убрать в холодильник на час и снова раскатать и сложить в конверт. Далее можно убрать в морозилку и доставать по мере надобности. Размораживать в холодильнике.⠀
⠀⠀
Начинка (хориз):⠀
1,5 стакана муки смешать в крошу с 100 грамм масла, можно в блендере, затем добавить 1,5 стакана сахара хорошо смешать, добавить немного ванилина. Этой начинки хватает где-то на 3 пласта теста. ⠀
⠀⠀
Тесто раскатать в прямоугольник 3-4 мм толщиной смазать яичным белком, распределить начинку по всей поверхности, сложить в рулет смазать желтком, сделать вилкой узоры, нарезать на части и печь при 200 градусах до золотистого цвета.⠀
⠀⠀
Я пробовала это лакомство - просто ум отъешь!⠀
⠀⠀
Обязательно сделаю сама!⠀
За домашний рецепт ещё раз спасибо @armingareg и @nicesweetsstudio
Доброе утро, Друзья ☀️
⠀
Забросила я как то инстаграмм
⠀
Вот решила вернуться❤️ с таким тортом.
⠀
Хочу сказать что черные торты набирают обороты, и для того чтоб Вам есть меньше красителей - я покрываю торт тонким слоем "Велюра". И если вы не хотите есть окрашенный слой, то с лёгкостью сможете его убрать!
⠀
Хорошего дня
⠀
P.S. С праздником, берегите свою любовь❤️