вкусная_и_полезная_еда правильноепитание веганскиерецепты вегетарианские_вкусняшки здоровоепитание растительноепитание рецепты 5элемент_готовит вегетарианскиерецепты вкусноевегетарианство еда десерт нямням сладости глаза_боятся_руки_делают нопасаран цель_вижу_в_себя_верю сыроедение марафоноголик покойнамтолькоснится конфетки сладкийвеганмарафон2 бездрожжей безсахара безяиц выпечка домашняявыпечка блины вегетарианский вегетарианство урбеч_отпроизводителя
Всем привет!
⠀
Продолжаю потихоньку осваивать рецепты из последнего сладкого веганмарафона Вчера готовила ягодные батончики по рецепту @irishkin_shokolad , масла сыродавленного у меня не было и я делала без него
⠀
Правда какими-то я их нефотогеничными сделала и потом всю голову сломала - как бы так сфоткать, чтоб красиво))и в этой схватке я проиграла
⠀
Зато вкус у них бомбический ! Понравилось и мне и мужу ))
⠀
Итак, делюсь рецептом:
Сушенные яблоки - 25гр
Сублимированная малина или любые сушенные ягоды - 15гр
Карамелизованная гречка - 25 гр ( зеленую гречку прорастить,
перемешать с сиропом топинамбура (пропорции 2 :1, т.е. на 100гр гречки - 50 гр сиропа), выложить на пергаментную бумагу тонким слоем и просушить в духовке при 50С с открытой дверцей или в дегидраторе).
⠀
Измельчить все эти ингредиенты в кофемолке или блендере с S -образным ножом в крошку ,т.е. сильно в муку не нужно. Выложить в чашу.
⠀
Финики ( мягкие) - 10шт - очистить от кожуры и косточки, добавить в чашу.
Сыродавленное подсолнечное масло ( и любое другое, которое вам нравится) - 1 ст л.
Добавить в чашу с ингредиентами. Руками все перемешать и замесить, как тесто. Раскатать на пергаментной бумаге в пласт толщиной 0,5 - 1см. Нарезать на кубики или прямоугольнички. Можно заглазировать шоколадом.
⠀
Шоколад:
Какао тёртое - 50гр
Какао масло - 25гр
Сироп топинамбура ( или любой другой натуральный подсластитель) - 25гр
⠀
Готовятся быстро, впрочем и съедаются тоже молниеносно Хорошего всем денёчка!
⠀
#вкусная_и_полезная_еда #5элемент_готовит #рецепты #безсахара #веганскиерецепты #вкусноевегетарианство #вегетарианскиерецепты #еда #правильноепитание #здоровоепитание #растительноепитание #домашнийшоколад #десерт #конфетки
⠀
#rawdetoxreality_ahimsa день третий пока полёт нормальный, правда завтра я уезжаю к сестре в Москву и закрались сомнения -удастся ли и там марафонить, т.к. сестра и её муж не одобряют моё вегетарианство а тут почти сыроедение. Дома как-то проще- всё под рукой, но я буду стараться и в поездке питаться осознанно))главное, чтоб был рядом магазинчик с овощами-фруктами, а потом накручу им, например, конфеток сыроедных))) пусть попробуют полезные вкусняхи, кто знает-вдруг пристрастятся #марафоним #вегетарианские_вкусняшки #гдетыберешьбелок
Пы.сы. а на фото собственно мой чай:мелиса +лимон+вода
Рецепт вегетарианского манника в комментариях ниже
Вкусняшки по вегану
⠀
Вовсе не обязательно отказываться от десертов и выпечки, если ты решила питаться более здоровой пищей!! И это прекрасная новость, не так ли?!!
⠀
Каждый раз, выходя на лайт версию детокса, мои познания в области готовки расширяются)) Так случилось и на этот раз! На 23 февраля в качестве десерта я испекла галету с красными апельсинами и кешью кремом по рецепту @na_ta_bel Просто, вкусно, необычно! Муж одобрил, я тоже полюбила эту плюшку (правда тесто раскатала немного толстовато))) думаю, рецепт теста подойдет и для пиццы например))
⠀
Итак сам рецепт:
Для галеты: -2 стакана (400 г) цельнозерновой муки
-150 мл кокосового масла (coconut oil)
-1 ч. лож. разрыхлителя
-7-8 ст. лож воды
Для начинки: -4 красных апельсина ⠀
Для кешью крема: -¼ стакана воды
-100 г орехов кешью, вымоченных в воде минимум 4 часа
-1-2 королевских финика
-2 ст. лож. сиропа топинамбура, кленового или финикового сиропа
-1 ч. лож. ванильного экстракта
-1 ст. лож. кокосового масла (можно обойтись и без него)
-1 щепотка соли
⠀
Приготовление:
- Высыпь все ингредиенты для кешью крема в блендер и перемешай до кремообразной консистенции.
- Смешай в миске 2 стакана муки с разрыхлителем. Добавь масло. Хорошо перемешай все ложкой. Затем добавь воду и вымеси тесто сначала ложкой, затем - руками до однородной массы.
- Раскатай тесто в пласт на пергаменте, разогрей духовку до 200*С.
-Апельсины очисть от кожуры и нарежь кольцами шириной по 5 мл.
- Выложи сначала на пласт теста крем, оставляя пару сантиметров от края свободными,сверху-апельсины. Свободные края теста заверни к центру и защипни. Запекай 30 минут. ⠀
- После запекания дай галете остыть, прежде чем разрезать на части.
Более подробно на страничке @na_ta_bel
Вот так просто и вкусно получается!!! Благодарю Наташу за рецепт!
Всем хорошего настроения в последний день зимы!⠀ #вкусная_и_полезная_еда #вегетарианские_вкусняшки #нямням #рецепты #галета #выпечка #домашняявыпечка #безяиц #бездрожжей #веганскиерецепты #вегетарианский #вкусноевегетарианство #вегетарианскиерецепты #еда #правильноепитание #здоровоепитание #растительноепитание
Доброе утро!
Открытия продолжаются
⠀
Кукурузный молочный суп... Казалось бы дикое сочетание))) особенно два слова "молочный суп" с детства переворачивают всё внутри меня (привет детскому саду). Однако, этот супец просто чудесный!! Один из моих любимчиков.
⠀
А причем здесь открытия спрОсите вы?))А при том, что в оригинальной версии используется коровье молоко. Недавно у меня был детокс, а супчика этого хотелось и я, в качестве эксперимента, решила сварить его на растительном молоке (в моём случае-миндальном). А знаете как по вкусу такой суп отличался от оригинального -а вот вообще никак!!! Такого я не ожидала Эксперимент удался, а суп закончился в мгновение ока
⠀
Делюсь рецептом ⬇️
Нам понадобятся:
-одна большая луковица
- 2-3 картохи
- полбанки консервированной кукурузы (у меня была свежая замороженная)
-300 мл воды
-300 мл молока (у меня-миндальное)
-1 ч.л. красной паприки молотой
-1 ч.л. без горки молотого мускатного ореха
-соль, перец по вкусу
-1 ст.л. сливочного масла для жарки (у меня было кокосовое)
Приготовление проще простого:
-чистим лук, режем его полукольцами и обжариваем на масле в толстенной толстостенной кастрюле
-туда же кидаем очищенную и нарезанную картоху и заливаем водой, варим до мягкости картошки.
-добавляем кукурузу и специи и варим еще 5 минут
-добавляем молоко и варим еще 10 минут помешивая. Всё!!-наш суперсупчик готов!! Бон аппети)))
⠀
Надеюсь, было полезно!!
А какой ваш любимый суп
⠀
#вкусная_и_полезная_еда #вегетарианские_вкусняшки #нямням #рецепты #супчикдня #кукуруза #мирдолжензнатьчтояем #веганскиерецепты #вегетарианский #вкусноевегетарианство #вегетарианскиерецепты #еда #правильноепитание #здоровоепитание #растительноепитание
Давно хотела рассказать ещё об одном новом для меня блюде, с которым я познакомилась во время своего последнего детокса))
Так называемые глазированные сырки без творога лично я их называю просто - пироженки, т.к. по сути это десерт. Моя благодарность , хвалебные речи и низкий поклон-изобретателю сего рецепта @urbanfoodblog
Моя вариация на тему )))
⠀
Рецепт:
175 г жмыха от производства миндального молока
1 стакан овсяных хлопьев( смолотых в муку или просто готовая овсяная мука)
горсть изюма
15 фиников
Сок половины лимона
100 мл орехового молока (то самое, при производстве которого мы получили миндальный жмых)
Для глазури:
3 ст ложки какао-порошка
1/2 стакана кокосового масла, растопленного на водяной бане.
Приготовление:
Финики очистить от кожуры и косточек. Все ингредиенты теста смешать руками до однородной массы распихать по формочкам или просто руками сформировать колобки, поставить в холодильник на несколько часов или на ночь, затем достать и полить глазурью)) Лопать самим и угощать друзей!!
⠀
#зож #пп #правильноепитание #здоровье #десерт #рецепт #вегетарианство #сыроедение #веган #безсахара #безмолокаияиц #мирдолжензнатьчтояем
На ночь глядя
⠀
Вчера накрутила (без ложной скромности ) бомбические конфетки!! Выглядят на фото, может, и не сильно привлекательно, но зато офигенные на вкус!))
⠀
Делала экспромтом, "на глаз", поэтому точных пропорций сказать не смогу. Но "+-" это было так:
финики (мягкие, те, что в коробочках продаются) около 30 шт
кокосовая стружка грамм 100
какао натуральное в порошке (не сладенькое, а настоящее), опять же, примерно, 80 грамм
2 ст.л. растопленного на водяной бане кокосового масла
Финики помыть, косточки выколупать, вилочкой размять до однородной консистенции (в принципе блендр не возбраняется, но я делала ручками). Бахнуть туда же стружку, масло, какао и хорошенько руками перемешать в однородную массу (кожа на руках кстати после этого мягкая и шелковистая ) , скатать в шарики или любые другие формы (это уж на что фантазии хватит) и кушать)) можно слегка охладить в холодильнике, чтоб масло кокосовое застыло))))) хранить в холодильнике, хотя кого я обманываю хранить их не получается - исчезают в мгновение ока!
⠀
Приятного аппетита и доброй ночи!
⠀
#5элемент_готовит #вкусная_и_полезная_еда #вегетарианские_вкусняшки #нямням #рецепты #конфетки #трюфель #сладости #какао #веганскиерецепты #вкусноевегетарианство #вегетарианскиерецепты #еда #правильноепитание #здоровоепитание #растительноепитание
Привет!
⠀
Сегодня лента пестрит куличами и крашенными яйцами
Я тоже не буду отличаться оригинальностью и запостю фотку с едой))
Отличное сочетание: тушенный в томатном соусе нут, соевый стейк и жаренные с лучком шампиньоны (свежие овощи остались за кадром) . Думаю, уже все в курсе, что нут предварительно нужно замочить на ночь и промыть, затем я его в кастрюле довела до кипения, слила воду и уже потом тушила с томатным соусом, болгарским перцем и специями 2 часа ⏰ Дааа, блюдо не из быстрых зато вкусно)))
⠀
Говорят, на пасху всегда солнышко выглядывает, хоть на чуть-чуть, но всегда)) ждёмс!
Уютного дня вам
⠀
#5элемент_готовит #вкусная_и_полезная_еда #вегетарианские_вкусняшки #нямням #рецепты #нут#веганскиерецепты #вкусноевегетарианство #вегетарианскиерецепты #еда #правильноепитание #здоровоепитание #растительноепитание ⠀