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Pequeñas ensaladas esparragos envueltos en grasa jamon iberico unos puntos de aioli de patata la sencillez esta en el plato.
Me gustan los lunes.
#algaidamagrades
Bon dia.
Felicidades a los juanes y juanas y en especial a mi amigo juan taberner
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Risotto de setas y bacalao con su salsa pilpil.
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Bon dia.
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Flores secas, cresta de gallo, buey de mar un poco de aroma de hinojo.
En el campo todo es diferente, pequeñas tapas,los viernes tienen color.
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Bon dia.
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Su nombre es Uchu Niku y es un nigiri con un corte de carne wagyu a la parrilla que resalta por la cremosidad de la yema del huevo de codorniz que lo corona. En armonía con su salsa de lomo teriyaki, compone un sabor cítrico y dulce.
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Rabo de ternera con pure de patata, hemos cambiado el hueso por unas verduras, cosas mias unas flores para alegrar el dia.
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Bon dia.
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