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[werbung] Kaiserschmarren ohne Getreide? Kein Problem Ich liebe es wenn ich neue Rezepte ausprobiere und sie schmecken ohne Getreide genauso gut. Essen ohne schlechtem Gewissen mit vollem Geschmack Anstatt des Mehles und des Zuckers wird eine @fitnfemale Isolates Whey Protein (vanille ice Geschmack) verwendet:
3 kleine (oder 2 große) Eier
40g Mandelmehl
40g Vanille-Proteinpulver
130ml Milch
Etwas Zimt
Die Eier trennen und das eieeiß Steiff schlagen. Die restlichen Zutaten miteinander vermengen. Den Schnee unterheben. Etwas @fitnfemale mct Öl in einer Pfanne erwärmen und die Masse hineingießen und wie einen gewöhnlichen Kaiserschmarren fertig braten Mit Heidelbeeren und Zucker servieren Kleiner Tipp: beim glutenfreien backen ist oft die Gefahr dass sich die Zutaten zu wenig miteinander verbinden! Da hilft @fiberhusk_de flosamenschalenpulver aus! Einen kleinen Teelöffel in die masse rühren und der Teig wird fester und gesünder
P.s. Mit dem Rabattcode lisasküche10 bekommst du 10% auf deinen Einkauf bei fitnfemale!
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Do you know your mixing methods?
I'm a big advocate for learning mixing methods because it can build so much confidence with baking. You can look at a recipe and have a general understanding of what to expect going in and what techniques to use. Here are a few of the most common mixing methods:
THE MUFFIN MIXING METHOD
-Used for muffins, quick loaf breads, pancakes, and some waffles
-Ingredients at room temperature
1.) Mix all dry ingredients together in one bowl
2.) Mix all wet ingredients together in a separate bowl
3.) Add the wet into the dry and mix until just combined (do not over-mix)
THE BISCUIT MIXING METHOD
-Used for biscuits and scones
-Fat and liquid should be very cold
1.) Mix all dry ingredients together
2.) Add cold fat into dry ingredients and cut in until the texture of coarse meal
3.) Add wet ingredients and mix until just combined (do not over-mix)
THE CREAMING METHOD FOR COOKIES
-Used for most drop cookies and other butter based cookies like shortbread
-Ingredients at room temperature
1.) Cream together the butter and the sugar until light and fluffy.
2.) Add in the eggs and liquid, if any, and mix at low speed until incorporated.
3.) Mix dry ingredients together and add into the dough.
4.) Fold in mix-ins if any.
THE CREAMING METHOD FOR CAKES
-Used for high fat butter based (or shortening based) cakes
-Ingredients at room temperature
1.) Cream the fat and the sugar together until light and fluffy.
2.) Add the eggs one at a time, mixing until the egg is absorbed before adding the next.
3.) Mix the dry ingredients together in one bowl and the remaining wet ingredients together in a separate bowl.
4.) Alternate adding the wet and dry ingredients into the mixture, starting and ending with the dry ingredients.
Heute findet das BIG OPENING des neuen Jacks Office statt und ich freue mich, dass ich mit dabei sein kann. Die Torte ist ganz im Stil des neuen Büros designed, dass @miriam_jacks mit vielen tollen Partnern wie @oracdecor_deutschland @jonnyleick_neptunehomeberlin @farrowandball_de und vielen mehr gestaltet hat. Ich bin schon ganz gespannt, wie die Torte ankommt .
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Mein Stresslevel ist ca. auf 200. das Haus und die Arbeit lassen mich zur Zeit nur wenig durchschnaufen. ⠀
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Deswegen wollte ich zum gestrigen Geburtstag meines Vaters gar nichts backen! dann ist mir aber eingefallen, dass ich noch etwas Sachertortenmasse und Pariser Creme eingefroren hatte ⠀
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Daraus wurden dann gestern neue Cakepops geformt und glasiert! Es war richtig lecker. Die Masse ist zwar mehr wie ein Kuchen als ein cakepop! Aber geschmacklich kann es trotzdem mithalten ⠀
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Nochmals: alles Gute, mein liebster aller Väter ⠀
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Fudgy, Chewy Brownies with puddles of molten chocolate make everything better. Even Mondays.
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Recipe on the blog. Link in bio @foodtasia. .
https://foodtasia.com/the-ultimate-fudgy-chewy-brownies/
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