beermoscow пивомосква barmoscow gletcherbrewery stout stoutbeer крафтовоепиво bayreutherhell brewery ipabeer klasterbeer maisel maiselsweisse бармосква крафтовоепивомосква крафтпиво марьинарощамосква пивнойбармосква пивнойресторанмосква пиво планетаквн райкинплаза ресторантаможня риодмитровка таможня таможня2019 таможнядаетдобро jewishbeer jewishbrewery крафтпивоварня klasterbeer
Хоп, сессионочка подъехала!
.
Зима завершилась, как длинная трудовая смена, – пришло время расслабленных прогулок и пива в стиле Session IPA!
.
Мы перехватили экспериментальную партию свежевыведенного словенского хмеля Fox, чтобы создать весенний синглхоп для любителей яркого вкуса и лёгких текстур. Сейшен айпиэй получился прекрасно сбалансированным, в нём нет нарочитой горечи или явной сладости – только чистые фруктовые нотки и приятная свежесть от глотка к глотку.
.
Округлое тело раскрывается цитрусами, переливаясь сочным персиком и маракуйей – пиво пьётся удивительно легко, как раз подстать сезону. Чуть заметная хмелевая горчинка заметна лишь мельком, как последний таящий снег. Fox Hops – это сессионный стиль такой какой он есть: пиво-удовольствие, которое вы точно захотите испытать этой весной.
.
|ABV 4.8%| |Плотность 11.0%|
|IBU 40|
.
Уже на складе и готов к отгрузке
.
#gletcher #gletcherbrewery #sessionipa #ipa #крафтовоепиво #пиво #craftbeer #beer #russiancraftbeer #russiancraftbrewery #moscowbeer #beermoscow
⌚️Время чтения 2,5 минуты:
⚠️ПРАВДА про холодное пиво с точки зрения продавца и покупателя ⚠️
⠀
Ну вот не могу больше молчать про это!
⠀
Начну с конца! Друзья, ❌ не пейте очень холодное пиво!!!
Давайте разберем почему. Ну начнем с самого безобидного (кроме женщин). В жару любые холодные напитки провоцируют обильное потоотделение. Это физиология человеческого организма, поэтому идем дальше. Холодное пиво НЕ ВКУСНОЕ!!! Да да да! Это самое большое заблуждение, что холодное пиво вкуснее! НЕТ! Холодное пиво из-за замедленного движения молекул не выделяет достаточно интенсивно задуманный пивоваром аромат! Поэтому Вы просто лишаете себя части гаммы ощущения. То же самое касается вкуса. Холодное пиво не успевает раскрыть весь задуманный пивоваром букет и вы просто глотаете холодный напиток. Да и язык из-за температурного шока не даст в мозг нужных сигналов. Идем дальше. Есть сорта пива, который полностью раскрываются постепенно с повышением температуры , например овсяные стауты и другие. ⠀
Итак ПРАКТИКА: любое пиво НЕЛЬЗЯ пить холоднее 12 градусов по Цельсию, некоторые напитки надо греть и дальше и смаковать, так как с повышением температуры раскрывается полностью ароматический и вкусовой букет! Есть даже специальные бокалы (об этом в другом посте)
Почему же в барах и бутиках наливают холодное?! Ответа два: 1. Мы это делаем для того, чтобы пиво максимально дольше сохраняло свои вкусовые качества, поэтому мы все пиво храним в холодильниках и НЕ ИСПОЛЬЗУЕМ охладители, модные и красивые краны на барных стойках - так называемые кобры, бруклинские мосты и прочее оборудование, где трасса проходит по теплу и неизбежно меняется вкус пива (в следующих постах более подробно об этом) 2. Некоторые избыточно охлаждают пиво, чтобы скрыт дерьмовый вкус этого пива ♂️
⠀
ВНИМАНИЕ!!! ЕСЛИ ПОТЕПЛЕВШЕЕ ПИВО СТАНОВИТСЯ НЕВКУСНЫМ ЗНАЧИТ ПИВО - ДЕРЬМО! ВЫЛЕЙТЕ ЕГО В ПОМОИ
Сохраните себе этот пост в закладки и поделитесь с друзьями и не забудьте подписаться, новые секреты баров и магазинов разливного пива в следующих постах
Вторая личность – насыщенный темный портер, прикрытый белой кокосовой маской. Во вкусе выделяется кокосовая стружка и шоколад.
Нас часто не покидает ощущение, что все вокруг на самом деле какие-то другие. Что прячется под белой маской социальных норм? Что мешает показать свою истинную сущность? Чьё-то мнение или оценка? А может быть правила или традиции? Снимайте маску, пока она не стала доминировать. Будьте собой, чёрт побери. А мы в свою очередь снимаем белую кокосовую маску с крепкого чёрного портера. Попробуйте, какой он на самом деле!
В целом - это насыщенный темный крепкий эль. Жаренно-жженая плотная карамельно-солодовая портерная основа дополняется вкусом слегка обжаренной кокосовой стружки.
Пивоварня-4Brewers
Стиль-Porter
Алкоголь (ABV)-8
Горечь (IBU)-20
Плотность (OG)-19
А приобрести этот замечательный напиток можно по адресу: г.КОРОЛЕВ ул.ПИОНЕРСКАЯ 19 корп. 3 .
Если успеете
ПОДПИСЫВАЙСЯ НА СТРАНИЦЫ И ЛОВИ ПЕРВЫМ НАШИ - НОВОСТИ/ОБЗОРЫ/НОВИНКИ... INSTAGRAM : @HOPS_CRAFTBEER
VK : https://vk.com/hopsbeer
⚠️⚠️⚠️!!!ВНИМАНИЕ!!! ⚠️⚠️⚠️
Разыскивается очень сочная, с умеренной горечью и насыщенным цитрусовым и фруктовым ароматом DDH Imperial NE IPA.
Благодаря своим подельникам, а именно 4 хмелям Citra, Mosaic, El Dorado и Galaxy...ВЫЗЫВАЕТ ЗАВИСИМОСТЬ
.
Несмотря на сильный информационный шум, в середине сентября принимали в гостях друзей из английского Брайтона — команду Lost + Found. В предместьях осеннего Петербурга положили начало первой русско-британской коллаборации в стиле DDH Imperial NE IPA. Руководствуясь обильным опытом коллег в сфере сочности IPA и собственными устремлениями к экспериментам, не использовали хмель непосредственно при варке, а пустили всю мощь его естественной свежести и лупулина на вирпул и многократное сухое охмеление. В названии дали волю напарникам, которые часто обращаются к магии чисел в собственных сортах, и лишний раз закрепили в памяти гостей год основания родного города — 1703. Пейте ровно в 17:03.
.
Стили: New England IPA (NEIPA)
Пивоварня: Бакунин (Россия)
Страна производитель: Россия
ABV (Алк.): 8,2%
OG (Пл.): 18.5 %
IBU (Горечь): 40
Объем: 0,5л
Тара: ж/банка
.
А приобрести этот замечательный напиток можно по адресу: г.КОРОЛЕВ ул.ПИОНЕРСКАЯ 19 корп. 3 .
Если успеете
ПОДПИСЫВАЙСЯ НА СТРАНИЦЫ И ЛОВИ ПЕРВЫМ НАШИ - НОВОСТИ/ОБЗОРЫ/НОВИНКИ... INSTAGRAM : @HOPS_CRAFTBEER
VK : https://vk.com/hopsbeer
Мы уже в Вильнюсе на фестивале VAFest и готовы удивлять!
.
В этот год все по-другому, привезли целый арсенал сезонных новинок, одна из которых попала в ТОП-50 мира на интернет портале Untappd*
*Nut butter - среди стилей brown ale English style
.
#gletcher #gletcherbrewery #litvenia #loftas #beeroftheday #beermoscow #brewerylife #beerfestival #vafest #pumpkinale #pumpkin
Очередной смелый эксперимент от пивоварни Бакунин…позволил сотворить - плотный двойной IPA в американском стиле, с мощным ароматом тропических фруктов и накатывающей, в послевкусии, хмелевой горечью.
.
Примечательность и, собственно, название этой серии обусловлены подходом к процессу охмеления: задача хмеля происходит в течение последних 25 минут до перекачки с промежутками в 5 минут в пропорции Фибоначчи (1,1,2,3,5,8). На этот раз охмеляли сортами Chinook & Centennial, на сухое пошёл Mosaic.
.
Цвет - цвет пива насыщенный, янтарно-каштановый.
.
Вкус - во вкусе пива мягкие тона солода и нотки тропических фруктов обрамлены мощными оттенками хмеля, продолжающимися в горьком послевкусии.
.
Аромат - аромат пива сильный, с оттенками экзотических фруктов и хмеля.
.
Гастрономические сочетания - пиво хорошо сочетается с острыми блюдами, азиатской кухней, его можно подать к мясу, жирной птице и плотным закускам.
.
А приобрести этот замечательный напиток можно по адресу: г.КОРОЛЕВ ул.ПИОНЕРСКАЯ 19 корп. 3 .
Если успеете
ПОДПИСЫВАЙСЯ НА СТРАНИЦЫ И ЛОВИ ПЕРВЫМ НАШИ - НОВОСТИ/ОБЗОРЫ/НОВИНКИ... INSTAGRAM : @HOPS_CRAFTBEER
VK : https://vk.com/hopsbeer