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Hello IG petit goûter gourmand j ai opté pour de délicieux beignets torsadés trop bon que J ai accompagnés d une sauce chocolat... bon à peine j ai sorti la poêle que mes loulous ont reniflé l odeur des beignets ils ont validé les beignets épée ( cherchez pas ils donnent des noms à tous mes gâteaux Ça vous tente ?
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Recette : Pour environ 30 torsades ( je n ai pas tout utilisé en pâte j ai congelé le reste )
450g de farine
100g de maïzena
1cac de sel
50g de sucre
2 sachets de sucre vanillé
40g d huile de tournesol
20g de beurre mou
2 oeufs
20g de levure fraîche ou 8g de levure sèche
1 sachet de levure chimique
25 cl de lait ( plus ou moins selon la qualité de votre farine )
Dans le bol du robot mettre le sel la farine la maïzena les sucres , les levures , les oeufs et l huile .
Commencer à pétrir en versant le lait petit à petit la pâte doit être souple. Pétrir 10 min puis ajouter le beurre et pétrir à nouveau 10 min .
Huiler vos mains former une belle boule. Couvrir de cellophane et d un torchon. Laisser pousser 1h.
Degazer la pâte , former des patons de 30 à 35g .
Reprendre chaque boule et l étaler en boudins puis procéder au façonnage comme sur ma dernière vidéo. Déposer sur un torchon propre et laisser pousser à nouveau 1h.
Dans une poêle verser de l huile à mi hauteur . Puis Préchauffer à feu doux .
Placer un morceau de pâte pour vérifier que l huile est à bonne température. Lorsque ce test de pâte est cuit .. procéder à la cuisson de vos torsades.
A la sortie du bain d huile. Déposer sur du papier absorbant. Cuire toutes les torsades.
Ensuite les passer dans du sucre en poudre.
Pour la sauce chocolat chauffer 100g de crème liquide puis verser sur 100g de chocolat noir et Mélanger le tout . Régalez vous bisous bisous
“Grand opening of Cafe Du Monde in New Orleans City Park. New sign, up. Same delicious beignets. Gotta get there! ⚜️” Head to the link in our bio to see tons of photos from the new location ⬆️
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| @nola50fo
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The Mickey Beignet sundae available at Disney’s French Quarter resort is calling my name! Warm beignets and cold ice cream would definitely hit the spot right about now! @disneyfoodblog #mickeywaffles #dolewhip #mickeymouse #icecream#beignets #disneyworld #frenchquarter #disneyfood #disneyeats #disneylove #disneyjunkie #disneysnacks #disneyig #waltdisneyworldresort #orlando #princessandthefrog #tiana #disneylife
You deserve a treat this week #LorettasPralines Crabmeat Beignets and Praline Beignets
Cafe (N. Rampart)| Wed-Sat 9a-5p
French Market| Mon-Fri 9a-5p & Sat-Sun 9a-6p
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Breakfast of champions #lorettaspralines // @laila_tours_nola
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Friends! Neighbors! Cheese lovers! This is a PSA/reminder that 1) we have @tillamook cheddar-filled beignets, 2) they're great with bottomless rosé, and 3) they're only $ during happy hour, which is daily from 5pm-6pm and 10pm to close, plus all day on Sunday. Thanks to @eatitwhileitshaute for taking this ~*dreamy*~ photo
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