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Proprio lungo le colline e i poderi che circondano la nostra struttura di Ficulle si snodano i vitigni della tradizione umbra quali Grechetto, Trebbiano, Sangiovese e Malvasia.
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I vini Castelnoha prendono vita e trovano le loro radici in Umbria, nel cuore verde dell’Italia centrale, una regione piena di tesori e di storia.
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Lo stile dei vini Castelnoha combina tradizione e innovazione tecnologica, reinterpretando vitigni internazionali che rivivono nei vini Castelnoha con una nuova personalità, audace ed elegante.
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Nel borgo medievale di Ficulle, poco distante da Orvieto, sorgono le Cantine Castelnoha. In piena armonia con il paesaggio, tra le vigne e gli uliveti, lungo le caratteristiche colline dell’Umbria, sono la perfetta sintesi di tradizione e alta tecnologia
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Alla tradizione di Castelnoha si affianca la ricerca e l’alto valore tecnologico della cantina e del suo metodo di lavorazione. Un’enologia innovativa, a partire dalla pigiatura in assenza di ossigeno, temperature sempre controllate, fino al processo di affinamento in acciaio o in barrique in ambienti interrati.
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Il vino è un’arte, una passione, un amore che portiamo nel cuore dal 1861.
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Vivere il territorio, veder crescere un vigneto e un frutto che si trasforma in un nettare di vino da assaporare con gli amici è uno stile, una filosofia di vita.
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Il nostro è un modo di pensare il vino partendo da una tradizione radicata in un territorio come l’Umbria, dove la cultura della vinificazione e della vigna è forte, a cui si affianca una visione moderna del lavoro in cantina.
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Le Cantine Castelnoha sorgono in un luogo pensato nel pieno rispetto della natura e del terroir che lo circonda. Studiato in ogni minimo dettaglio per garantire l’eccellenza e la qualità del prodotto in ogni fase di lavorazione, fino all’affinamento di ogni singola bottiglia.
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