chefodessa chef cook cooking food брендшеф parubskiy еда шефповар farsh instaodessa odessa бургерыодесса chefstagram farshodessa fastfood foododessa instafoto instsfood вкуснаяеда фарш chefuk foodblog foodblogger brunoisehomecooking wholefoods keto мясо бургер ketodiet брендшефповар
Ни дня без гамбургера
.
И наверно, как раз кстати написать об истоках ☝️ которых есть несколько: ⏺️Само слово "гамбургер" происходит от названия города Германии--Гамбурга. И именно от туда в Америку вместе с имегрантами попал рецепт который представляет собой кусок жареной свинины в хлебе.
.
⏺️Согласно другой версии гамбургер был назван в честь города Гамбург в штате Нью-Йорк. Где братья Менчис на ярмарке предлагали подкрепится жареной котлет ой из говядины между двумя булочками.
.
⏺️Третья версия - семья из города Талса утверждают что первый гамбургер приготовил их предок который готовил котлеты и начинял их булочками. И это ещё не всё версии. .
.
Версий происхождения много, а вот самые вкусные бургеры
в Одессе одни! И они готовятся в @farsh_ukraine.
#мясо#еда#вкуснаяеда#food#instsfood#instaodessa#instafoto#foododessa#foodblogger#foodblog#cook#cooking#chef#chefstagram#chefodessa#chefuk#odessa#fastfood#бургер#бургерыодесса#фарш#farsh#farshodessa#шефповар#брендшеф#parubskiy
There are only three spots left at the table for Dinner with Chef Odessa on Saturday, October 28th! Enjoy a seven course dining experience with wine pairings while chatting with Odessa about her philosophy, career, and outlook on the future of the food and farming industry. Call 608-251-0500 for reservations! #dinnerwithodessa #backtothelandagain
.
.
.
.
.
#letoilerestaurant #farmtotable #sustainablefarming #farmersmarket #supportlocal #buylocal #eatlocal #madisonwi #cheftorymiller #chefodessa #odessapiper #dejafoodgroup #visitmadison #travelWI #discoverwisconsin #isthmusmadison #capitolsquaremadison #downtownmadison
Кроличье мясо- не только полезная, но и вкусная пища. В нём много белка и в тоже время мало жира и калорий. Такое мясо легко усваивается организмом человека и считается диетическим.
☝️Чтобы оно стало более нежным и вкусным, перед приготовлением его вымачивают в течении 1-3 часов в вине или выдерживают в маринаде. ☝️Чтобы устранить специфисеский запах кпольчатины, можно добавить в воду небольшое количество винного или яблочного уксуса.
☝️К такому мясу обычно дрбавляютчерный перец, лук, лавровый лист, а так-же розмарин, базилик, орегано и другие пряности.
⏺ Белое Кроличье мясо вполне заслужино относится к деликатесы продуктам, что отражается на его стоимости,но учитывая его пользу и преимущества перед остальным мясным ассортиментом вы только выигрываете от приобретения кпольчатины и приготовления блюд из неё.
________________________________
На фото:Парфе из кролика
#кроличьемясо #парфе#мясо#еда#вкуснаяеда#food#instsfood#instaodessa#instafoto#foododessa#foodblogger#foodblog#cook#cooking#chef#chefstagram#chefodessa#chefuk#odessa#fastfood#бургерыодесса#фарш#farsh#farshodessa#шефповар#брендшеф#parubskiy
Картошка наверное один из самых простых овощей в приготовлении, но и с ней есть некоторые рекомендации:
⏺️ В холодные блюда и закуски обычно кладут картофель который не сильно развивается и хорошо сохраняет форму.
⏺️Для приготовления салатов или жаренья лучше брать картофель с красными или синими клубнями.
⏺️Для обжаривания во фритюре подойдут почти все сорта столового картофеля, кроме тех что содержат много сахара.
⏺️Более рассыпчатый картофель с высоким содержанием крахмала используют для приготовления супов и пюре.
_______________________________
#картошкафри#овощи#фри#еда#вкуснаяеда#food#instsfood#instaodessa#instafoto#foododessa#foodblogger#foodblog#cook#cooking#chef#chefstagram#chefodessa#chefuk#odessa#fastfood#бургерыодесса#фарш#farsh#farshodessa#шефповар#брендшеф#parubskiy
Кардамон☝️
Травянистое растение семейства имбирных.
Сладковато - пряный вкус и приятный аромат с лимонным оттенком.
Кардамон добавляют в салаты, супы, блюда из мяса, колбасы, выпечку (пироги, пряники, кексы, торты), соусы, напитки (кофе, чай, ликеры), используют при консервировании рыбы.
В кулинарии используются и молотые семена кардамона, и коробочки, которые готовят дольше (их можно слегка раздавить, а для усиления аромата обжарить на сухой сковородке).
❗ Кардамон отличается достаточно острым вкусом, поэтому в больших количествах его добавлять не стоит.
☝️Покупайте и храните кардамон в виде целых коробочке, а не молотую пряность, которая достаточно быстро утрачивает свой аромат.
#пряности#кардамон#еда#вкуснаяеда#food#instsfood#instaodessa#instafoto#foododessa#foodblogger#foodblog#cook#cooking#chef#chefstagram#chefodessa#chefuk#odessa#fastfood#бургерыодесса#фарш#farsh#farshodessa#шефповар#брендшеф#parubskiy
❗❗❗Детское меню❗❗❗
Меню-основа ресторанного бизнеса, и для наших маленьких клиентов тоже должен быть предложен ассортимент блюд.
☝️Очень важно что бы детское меню состояло только из полезной и здоровой пищи, желательно использовать такие продукты:
⏺️ Овощи-капуста цветная, брокколи, брюсельская, морковь, огурец, болгарский перец, томаты...
⏺️Нежирное мясо и рыба (на пару, варка, запекание).
⏺️Сладости - цукаты, сухофрукты, желе, мороженое.
⏺️Напитки-компот, морсы, молоко, молочные коктейли, соки
⏺️Сыры твердых сортов.
☝️А вот чтобы ребёнок захотел это съесть необходимо его заинтересовать и для этого блюдо должно быть привлекательным и с оригинальной подачей (животные, машинки, сказочные или мультяшные персонажи).
☝️Так-же важно чтобы была организована быстрая подача блюда, так как дети ждать не умеют.
☝️Детское меню может быть составлено согласно формату заведения и направлению и выборе кухни.Главное вкусно, полезно и аппетитно.
#дети#менюдлядетей#детскоеменю#children#еда#вкуснаяеда#food#instsfood#instaodessa#instafoto#foododessa#foodblogger#foodblog#cook#cooking#chef#chefstagram#chefodessa#chefuk#odessa#fastfood#бургерыодесса#фарш#farsh#farshodessa#шефповар#брендшеф#parubskiy
Благодаря Роберту Бейкеру мы сейчас знаем и любим кушать всем известную закуску--Наггетсы. Именно он создал рецепт куриного филе в идеально крепкой и очень хрустящей корочке.
___________________________
Рецепт наггетсов довольно простой: кусочки куриного филе ➡️В муку ➡️в яйцо➡️в панировочные сухари➡️фритюр и приятного аппетита
______________________________
Мы же в @farsh_ukraine используем исходный рецепт наггетсов где вместо кусочков филе было перетертое куриное филе сформированное в небольшие кусочки.
Но какой бы вы вариант не выбрали в любом случае неггетсы будут так же завораживать своим необычным вкусом.
#наггетсы#рецептнаггетсов#рецепты#мясо#еда#вкуснаяеда#food#instsfood#instaodessa#instafoto#foododessa#foodblogger#foodblog#cook#cooking#chef#chefstagram#chefodessa#chefuk#odessa#fastfood#бургерыодесса#фарш#farsh#farshodessa#шефповар#брендшеф#parubskiy
Стрипсы - это не наггетсы!!
Да, это так-же кусочки куриного мяса и так-же в хрустящей панировке✅
Отличия в другом:
⏺️ Размер и способ: для наггетсов нарезается поперек, для стрипсов вдоль, тоесть наггетсы - это овальные или круглые ломтики, а стрипсы длинные и не особо тонкие брусочки.
⏺️Способом приготовления: наггетсы планируются традиционно (мука, яйцо, сухари), а вот планировка стрипсов простор для фантазии.
#стрипсы#мясо#еда#вкуснаяеда#food#instsfood#instaodessa#instafoto#foododessa#foodblogger#foodblog#cook#cooking#chef#chefstagram#chefodessa#chefuk#odessa#fastfood#бургер#бургерыодесса#фарш#farsh#farshodessa#шефповар#брендшеф#parubskiy