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Menú Jueves 11: Zapallitos italianos al horno, Merluza frita , Pollo deshuesado, Bistec e Hipocalórico #comidachilena#cocinachilena#instasantiago#instachile#chilegram#instafood#likeforlikes#foodlovers

Tartas de jamón y queso #tartas #tarta #quiche #quiches #miniquiches #minitartas #food #foodporn #food #foodporn #instafood #foodie #delicious #foodstagram #foodgasm #cooking #foodphotography #foodpic #foodlover #eating #foods #foodies #foodblog #foodgram #comida #lovefood #foodlovers #foodlove #comidachilena #cocinachilena

¿Qué tal unas ricas hallullas recién salidas del horno para comenzar la semana? ¡Buen lunes para todos! . . . #pandevalpo #hornochileno #hornoaleña #panadero #baker #hallulla #panaderia #bakery #bread #panaderiachilena #panaderiatradicional #panaderiatradicionalchilena #chile #instachile #cocinachilena #comidachilena #valparaiso #valpo #instavalpo #instachile #arte #tradicion #patrimonio #patrimoniogastronomico

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NUEVA RECETA: Los crepes ( o panqueques) son super versátiles y se pueden rellenar con cosas dulces y saladas. Hoy los preparamos como celestinos, un clásico postre chileno: panqueques rellenos de manjar , para hacerlos necesitaremos: para los crepes: 2 huevos 1 taza de harina 1 cucharada de mantequilla derretida 1 pizca de sal 1 pizca de azúcar 1 1/2 taza de leche entera ( puede ser desde 1 taza hasta 2, mientras mas liquido tenga la mezcla mas finitos pueden quedar los crepes, así que es un tema de gusto) Relleno: Manjar receta de campo @colunchile para hacer los crepes: 1. Poner todos los ingredientes para los crepes en una juguera y procesar unos minutos hasta tener un liquido homogéneo, poner en un jarro y refrigerar un rato ( 1 hora es suficiente), asi se hidrata la harina y quedan sin burbujas. 2. Calentar un sarten, si es de teflon mucho mejor, ligeramente aceitado ( pasar una servilleta por el sarten para retirar el exceso de aceite) a fuego suave, verter un poco del liquido de crepes y mover para esparcir, cuando este comenzando a dorarse por abajo darlo vuelta con ayuda de una espátula y cocinarlos por unos minutos. Repetir hasta terminar la mezcla. para rellenar: 3. Entibiar ligeramente el manjar en el microondas , esparcir una capa sobre el crepe , enrollar y ¡ A disfrutar! Si te gustó esta receta siguenos y entra a www.irenemercadal.com para ver todas nuestras recetas. #todalamagiadelsur #celestinos #panquequesconmanjar #delicious #foodporno #postre #postreclasico #cocinachilena #manjarcolun

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Los enlozados están nuevamente de moda y en Menajes San Luis encontrarás un amplio stock de enlozados (de Chile , Perú y México ). . ‍Como buena amante de la cocina y de la repostería he peregrinado yo creo que por todas las tiendas de insumos gastronómicos. En algunas cuesta que te atiendan, en otras tienes que perseguir a los vendedores, y en otras he tenido buenas experiencias, pero han sido compras puntuales. De lo que puedo afirmar como que mi nombre es Nicole, es que en la tienda Menajes San Luis jamás me he ido con la sensación de que no les importe mi presencia, siempre hay un vendedor atento, pendiente de cada duda, a veces hasta me da pena hacerlos esperar, porque como buena pa vitrinear, apenas llego inspecciono toda la tienda como si fuera la cliente incógnito jajaja mi pega soñada . . ❇️Bueno les cuento un poquito de este local, antiguamente o ocupaba justo una esquina de vicuña con 10 de julio. Esta marca tiene cerca de 50 años al servicio de hoteles, restaurantes, locales y emprendimientos. A mi me gusta porque los precios son adecuados para la calidad de sus productos. Mi marca favorita de la tienda es @WILMAXUSA me encanta mucho los productos en madera, cerámica y vidrio que tienen. Tengo de hecho varias teteras y vasos doble fondo que salieron de mis vitrineos por el local. Y bueno como ustedes saben, mi sello es que recomiendo lo que me gusta, acá encuentran buenos precios, calidad y la mejor atención. Ojo amig@s de región, hacen envíos por Pullman Bus (los detalles no los manejo, pero sé que es así). Además para estudiantes de gastronomía tienen un descuento en sus listas de útiles / uniforme de un 7% (si mal no recuerdo) si pagan en efectivo. . . Ubicación : Vicuña Mackenna 844,Ñuñoa. . Horario de atención : Lunes a viernes de 9:30 a 18:30 hrs. Sábado de 10 a 13 horas. ¿Qué te pareció esta tienda?

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Aunque no llueva acá en algún lado está lloviendo y porque hace frío❄️ ️️ porque las hacía la abuelita... porque a mi hijo Vicente le encantan y a mí también, que mejor que una ricas sopaipillas, y que jue! . ..................................................................................SOPAIPILLAS PASADAS.................................... . ✔️400 grs de harina. ✔️150 grs de pure de zapallo camote ✔️10 grs azúcar granulada. ✔️8 grs de sal. ✔️8 grs de polvo de horneo. ✔️ 40 grs de manteca. ✔️ 100 grs agua. ...................................................................................... ............................................................................ .... Distribuir polvo de horneo en harina. Agregar y mezclar zapallo, sal, azúcar y manteca fundida, por último agua con precaución ( según contenido de agua en el puré ). Una vez lisa la masa, reposar 5 minutos. Extender con uslero de 0,5 de espesor y cortar con cortapastas de 10 cm. Pinchar con tenedor. Freír en aceite por 5 min. aproximadamente hasta conseguir un dorado parejo. Retirar del aceite y disponer en papel absorbente. Reservar. SALSA DE CHANCACA.............................................. ✔️500 grs de chancaca. ✔️300 cc de agua. ✔️4 grs de zeste de naranja. ✔️2 grs de canela en rama. ✔️3 unidades de clavo de olor...................................... . ................................................................................. .. En cacerola poner a hervir todos los elementos juntos, hasta que la chancaca se disuelve completamente, sin dejar de remover. Se introducen las sopaipillas y se dejan impregnar durante unos 3 a 4 minutos. Servir caliente junto con un poco de salsa. . Y a comer . . . . . #sopaipillas #sopaipillaspasadas #chile #scl #comidachilena #chileanfood #cocinaricachilena #instachile #cocinachilena #recetas #recetasfaciles #zapallo #chef