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A minha receita favorita da nossa página @asaudeconsciente
. Marque os amigos/familiares nos comentários e vamos compartilhar essa receita perfeita para reproduzir nesse carnaval: saudável e deliciosa
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HAMBURGUER CRUDÍVORO:
Ingredientes:
1 beterraba
3cenouras (grandes)
150gramas de nozes
200gramas de tomates secos (temperados com alho, cebola, sal, orégano, manjericãoescolha o temperinho da sua preferência) .
1colher/sopa de açafrão da terra
1colher/chá de pimenta calabresa
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Modo de preparo: .
colocar tudo no processador até ficar homogênea a mistura dos ingredientes. Como vcs podem conferir no vídeo é SÓ isso, depois é só fazer os bifinhos.
Rende +- uns 8, vc pode congelar, facilita muito o preparo das refeições para a semana.
Uma quinta feira cheia de vida para todos, obrigada por estarem aqui comigo, seguimos juntos dando voz a quem não tem .
. (Vocês preferem as nossas receitas em foto ou vídeo?)
Almojanta de hoje: Feijão Carioca, arroz com talos de couve e cúrcuma, tomate e refogado de Taioba com couve
E vocês, almoçaram oq hoje? Comenta aqui!
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Não, eu não me considero 'superior' a nenhum ser humano na terra por ser vegana, e essa visão é absurdamente escrota e sem sentido.
Eu não nasci vegana, e passei a maior parte da minha vida me alimentando do corpo e dos derivados de animais. Seria no mínimo contraditório, agora, me considerar mais importante do que alguém que ainda se alimente dos bichinhos.
É muito difícil pra uma pessoa pensar em tirar o animal do prato, quando na verdade, ela nem sabe o que, ou se vai comer na próxima refeição. E é aí que está o ponto: quando falamos que o veganismo é elitista, significa que boa parte dos veganos de classes altas, que nunca dependeram de terceiros pra comer, e sim, se sentem superiores por não comer animais, cobram de pessoas que estão na base da pirâmide social, uma consciência sobre o especismo, que ela mesma, só adquiriu depois de anos.
Eu cresci ouvindo da minha mãe, que o único alimento que ela tinha era o peixe que tinha que pescar, ou o fato de boi, que era a única coisa que minha avó conseguia comprar depois de trouxas e mais trouxas de roupas lavadas, na beira de um rio infestado de cobras e jacaré.
Agora me diz: que direito, você que abre a geladeira e tem diversas opções do que se alimentar, tem de cobrar de pessoas que vivem na miséria, empatia e consciência?
Graças a Deus, e a minha avó e a minha mãe, hoje eu tenho o privilégio de saber que posso comer vegetais e ter uma vida saudável e de harmonia com os animais. Mas e se não fosse assim? Quantos veganos iriam apontar o dedo na cara da minha avó, e chamá-la de assassina?
Enquanto veganos pretos, pobres e periféricos, precisamos mudar nosso discurso, e fazer as pessoas entenderem que dá sim pra viver sem se alimentar de animais, mas fazer isso sem ofender, diminuir ou cagar regra na vida das pessoas.
Até porque, você sabe o que é depender de terceiros pra comer? .
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É muito comum que a maioria das pessoas acreditem 'comida vegana' é sem gosto, sem graça e na maioria das vezes, apenas salada rs.
Infelizmente esse estereótipo afasta muita gente que gosta de comida com cara e sabor de comida de mãe, de se tornar vegano, mas calma gente, não colocar carne nem derivados na sua alimentação, não significa não colocar temperos. E sim, carne é uma coisa, tempero é outra totalmente diferente, e se você está acostumado a cozinhar utilizando restos de animais como "tempero", sinto te informar, mas você não tempera sua comida, apenas mascara e inibe o sabor, aí invés de utilizar temperos para realçar.
É bem engraçado quando alguém que está acostumado a comer feijão com carne, experimenta o feijão que faço, e me perguntam diversas vezes se não tem carne mesmo (rs), isso pois ela já se acostumou tanto a comer tudo junto e misturado, que nem lembra mais o gosto do feijão, e já liga esse sabor diretamente a todos os restos de animais que geralmente cozinham no feijão.
Me tornar vegana foi redescobrir sabores, cheiros e texturas, que o comodismo de se alimentar de animais tirou de nós.
Lembre-se que dá sim pra ter uma comida suuuper saborosa, apetitosa, e é claro, sem maltratar nenhum animal.
Meu almoço delicioso: Feijão Carioca, arroz com talos de couve, macarrão a bolonhesa vegana, pirão de feijão com pimenta, couve e taioba refogados e salada de couve e cenoura com hommus de grão de bico. .
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Praia combina com Yakissoba raw de abobrinha com repolho roxo e branco, cenoura e pepino cruzinhados no calor da minha mão com pasta de misô. O molho? Guacamole. E o céu beeeem azul pra combinar com o mar e me fazer agradecer. Viver é MUITO bom! ☉
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É muito comum me perguntarem se não sinto falta de "alguma coisa" no prato, e obviamente, estão se referindo a carne. Não, não sinto, e mesmo que sentisse falta da carne ou de algum derivado, pra mim, não faria nenhum sentindo consumir esses produtos sabendo de toda exploração que está por trás.
Veganismo não é sobre não gostar de comer ou usar produtos de origem animal, é sobre não apoiar o sofrimento, é sobre perceber seu privilégio e abdicar dele pelos animais. Nenhum vegano para de consumir produtos de origem animal, porque não gosta de utilizar esses produtos, paramos, porque amamos os animais, e não queremos ter nossa mão suja de sangue, de tanta crueldade por trás de cada produto que vêm dessa indústria.
Ser Vegana é uma escolha consciente em relação ao especismo, não é pra ser difícil, dolorosa nem pesarosa, é pra ser libertadora.
Se é melhor pra mim, para os animais e para o meio ambiente, é, com certeza, a melhor escolha. .
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Sábado é dia de feira!!
Eu prefiro comprar meus alimentos na feira, mas ainda não tinha conseguido ir desde que me mudei pra cá. Hoje eu fiz questão de ir, e garantir minhas compras pra pelo menos duas semanas. Tudo isso custou 60,00. Normalmente eu pagaria menos, mas geral deve tá sentindo a inflação no bolso.
Eu comprei: Taioba, couve, hortelã, coentrinho, cebolinha, abobrinha, berinjela, pimentões vermelhos e amarelo, mamão, banana da terra, banana da Prata e banana maçã, cebola, alho, pepino, inhame, abóbora, repolho, cenoura, quiabo, chuchu, abacaxi, laranja e melão.
Quem aí quer vídeo de marmitas da semana? .
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Quando você tá triste, e precisa da comida pra te reconfortar:
Hambúrguer de lentilha, com queijo fermentando de sementes de girassol, tomate, azeitona, abobrinha grelhada e cebola caramelizada, batata frita, quibe de soja, e coxinha de abobrinha com requeijão cremoso de inhame da @baiana_vegana ! .
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Antes desse dia, eu nem sabia desse nome chique: crudité. Apenas legumes crus com alguma pastinha pra acompanhar, na foto, aioli (o nome chique de maionese com alho). Recentemente percebi ser um petisco da moda nas festas de jovens adultos (30+). Seria o crudité a versão madura para aqueles estômagos nem tão jovens assim que agora tem azia com Doritos e guacamole? Seria o crudité um dos lados da equação “um pouco de salada um pouco de err... huum... bebida”? Ou seria o crudité aquele sopro de saúde em uma mesa com amendoins japoneses dos normais e dos verdes? O que eu aprendi nesse dia, do alto da chiqueza dessa foto, é que são petiscos de verão, então, claramente estou atrasada com o post. Se o estômago não é mais tão jovem, que dirá a memória.
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#crudités #comidacrua #crudivorismo #saladbowl