cremette творожныйсыр зеленоград лобня лопатино люберцы москва мытищи некрасовка путилково реутов роллы рязань суши сушиstore сушистор химки сыр кондитер сашими фестивальсашими макаронс мастика торт ilikesushi sushistore вседляторта пряники упаковка вафельныерожки 3дковры
✨Хотите такие такие же идеальные завитки,чтобы украсить торт или десерт?
⠀
В этом вам помогут
⠀
✅Гребень для работы с шоколадом от @martellato_srl ⠀
✅Бордюрная лента
⠀
Все легко и просто, а получается стильно и красиво
⠀
✨✨✨✨✨✨✨✨✨
⠀
Ставьте ➕в комментариях и мы отправим ссылку на нужные инструменты
⠀
video @sweet.video.school ⠀
❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
⠀
Ждём вас в гости в Москве :
М.Полежаевская, ул.4-я Магистральная, д.5
#магазиндлякондитера #синьорантониопетти #москва #торт #тортназаказ #тортмосква #шоколад #полежаевская #cremette #сладости #pastry #вседлякондитера #sweet #кондитерская #кондитер #cake #cakestyle #cakevideo #instacake #2019
Шпаргалка
Кремчиз или Креметте - для чего и как?
.
Сохраняй себе, чтобы всегда иметь под рукой подсказку ♀️
.
Такие сыры идеально подходят для кремовой верхушки капкейков, декора торта, а так же полного его покрытия.
КРЕМ ДЛЯ КАПКЕЙКОВ
Ингредиенты (крем на 12-14 капкейков)
300 г сыра
170 г сливочного масла
80 г пудры
1 ч.л. ванилина
Краситель, джем, какао по вкусу.
.
Рецепт:
- Размягченное сливочное масло взбить с сахарной пудрой и ванилином 4-5 минут;
- Добавить сыр и взбить все ещё раз 1-2 минуты.
КРЕМ СО СЛИВКАМИ
Ингредиенты:
300 г сыра
100 г жирных сливок
100 г сахарной пудры
.
Рецепт:
Все продукты нужны холодные, иначе крем не получится.
- Взбить пудру с сыром;
- в эту смесь добавляем сливки (Постепенно вы будете замечать, как сливки густеют и крем становится более плотным)
- Уберите на пару часов крем в холодильник.
Рецепт есть, а значит за ингредиентами беги скорее к нам:
• Кремчиз Bonfesto - от 5,45 руб (250 гр)
• Кремчиз Cooking - 7,95 руб (500 гр)
• Творожный сыр Cremette - от 12,97 руб (800 гр)
• Сливки 33% - от 2,19 руб (200 мл)
• Загуститель для сливок - 0,75 руб (12 гр)
.
Ул.Притыцкого 34 (ст м Пушкинская)
ТРЦ Дана Молл (ст м Восток, 3й этаж)
WWW.PASTILA.BY
.
.
.
#кремчиз #рецепткрема #кремчизкапкейк #десерт #cremette #вседлякондитера #кондитерминск #декордляторта #торт #минск #кондитерскиймагазин #кондитерминск #минсккондитер #каксделатьрозу #cooking #bonfesto #декорторта
Классный видео-урок по красителям
⠀
Ставьте ❤️
Отправляйте видео друзьям
И сохраняйте
Пригодится
⠀
А кто заметил , какого цвета был использован наш фирменный краситель Colorgel Modecor?
⠀
Пишите в комментариях цвет и ставьте ➕ если хотите ссылку на красители
⠀
video @fabiosa.video ⠀
✨✨✨✨✨✨✨✨✨
⠀
Ждём вас в гости в Москве:
м.Полежаевская, ул.4-я Магистральная, д.5
⠀
#магазиндлякондитера #синьорантониопетти #москва #полежаевская #торт #тортназаказ #тортмосква #конфетыручнойработы #cremette #красительпищевой #кондитер #кондитерская #cake #sweet #pastry #dessert #desserts #instacake #cakevideo #десерт #сладости #вседлякондитера
Продублирую пост о том, как я делаю крем. Размещала в мае и максимальное количество сохранений согласно статистике. Капкейки, которые сегодня делала, тоже с шапочкой из этого крема.
.
Много вопросов по поводу крема, который я использую. Из каких продуктов он состоит и как его делаю? Я использую #Cremette от фирмы #Hochland и сливки #President. Сахарную пудру готовлю сама в ТМ.
.
Поверьте мне, от качества продуктов будет зависеть конечный вкус вашего готового изделия
.
Никогда не используйте растительные сливки! Во-первых, они вредные для организма, во-вторых, они на вкус бяк честно! Конечно, они намного дешевле, но стоит ли портить вкус? Для сравнения, President сливки стоят около 2000 тенге за литр, растительные сливки от 800 тенге.
.
По поводу Cremette, хочу предупредить, что Hochland в маленьких упаковках, которые вы берете на прилавках магазинов, таких как Магнум, сильно отличается по консистенции. Крем будет жидкий Cremette намного плотнее и крем соответсвенно плотнее.
.
Очень много аналогов у Cremette, так как он считается дорогим. Стоимость около 4500 тенге. Я покупала разные аналоги, ни один не удовлетворил меня полностью. По поводу сыра Керемет нашего казахстанского производства, не пробовала.
.
Могу сказать, что это не реклама продуктов, мне пост никто не проплачивал. Это мой опыт
Итак, #рецепт который использую я
.
Сыр и сливки должны быть холодными!
Творожный сыр 500 гр
Сахарная пудра 150 гр
Сливки 100 мл
.
Все складываете в посуду и взбиваете миксером. Нужно взбивать, пока масса не станет плотной, не исчезнет глянцевый блеск. Готовый крем должен быть матовым
.
Важно - сладость крема регулируете сами, это уже на ваш вкус. Имейте в виду, что чем больше сахара, тем жиже будет крем. И ещё, количество сливок тоже можно регулировать. Если видите, что крем жидковат, то нужно добавлять меньше сливок. Крем очень лёгкий, не жирный. Очень вкусный!
.
P.S. На покрытие одного стандартного 2-кг торта использую двойную порцию крема. Это больше 1 кг крема на 1 торт
.
P.P.S. Чашу после взбивания сливок не стала мыть там же сделала крем
.
Есть вопросы? надеюсь видео было информативным для вас
.
#советыаиды #аидарекомендует #аидаплохогонепосоветует
☕️РЕЦЕПТ БУЛОЧЕК СИННАБОН☕️
Тесто
Сливочное масло - 60 гр.
Молоко - 100 мл.
Сахар - 60 гр. + 1 ч.л.
Сухие дрожжи - 7 гр.
Тёплая вода - 100 мл.
Яйцо - 2 шт.
Мука - 570 гр. . Начинка
Коричневый сахар - 150 гр.
Какао - 30 гр.
Корица - 2 ст.л.
Имбирь - 1 ст.л.
Сливочное масло - 60 гр.. Крем
Сливочный сыр - 100 гр.
Сахарная пудра - 200 гр.
Коньяк - 2 ст.л.
Молоко - 1 ст.л.
Приготовление
В отдельную чашу отвесить дрожжи, 1 ч л сахара и залить тёплой водой. Оставить на 10 мин (масса должна увеличиться в объёме)
В чашу миксера отмерить растопленное масло, молоко, яйца, сахар и муку, добавить дрожжевую смесь и вымешиваем минут 5 (насадка крюк)
Закрыть пленкой или полотенцем тесто и оставить на час в тёплом месте.
Тем временем готовим начинку.
Масло топим, а все сухие ингредиенты смешиваем в отдельной чаше.
Крем тоже можно приготовить заранее. Отвешиваем в чашу ингредиенты и смешиваем их миксером до однородного состояния.
Когда тесто поднимется, достаём его на рабочую поверхность, подпыленную мукой.
И раскатываем прямоугольный пласт толщиной не больше 1 см.
Смазываем тесто подтопленным маслом, и аккуратно распределяем сухую смесь.
Аккуратно скатываем тесто в рулет. Важно, чтобы слои плотно прилегали друг к другу.
Нарежьте ножом булочки из рулета.
Выстелите форму для выпечки пергаментом и разложите булочки так, чтобы между ними было небольшое пространство (около 1 см). Накройте форму влажным полотенцем и оставьте минут на 20 в тепле. Булочки ещё чуть набухнут и прижмутся друг к другу.
Ставим в духовку на 180 градусов на 20-30 минут.
Готовые булочки смазываем кремом.
Приятного аппетита
#тортекб #едакаменск #каменскуральский #каменскторт #торткаменск #каменсксвадьба #айдиго #okmycake #pastry_inspiration #мастеркласскаменск #pastryartru #chefstalk #chocolate_cake #chocolate_jewels #chefxala #instacake #dessertmaster #cakedecorator #екбсити #рецептбулочек #екатеринбургсегодня #мастеркласс #тортекатеринбург #екбторт #свадебныйторт #свадьбакаменск #cremette #синнабон #булочкискорицей #воронкова_рецепт
Каждый день мы вручную создаем десерты из продуктов с натуральным составом: подбираем проверенных производителей из России и Европы, используем свежие фрукты и ягоды. Все ингредиенты собираем в бисквиты, начинки и крема.
На нашей открытой кухне сладости пропитываются и наполняются вкусом до готовности.
Ps в карусели представлены составы нашего основного сырья.
#тортновосибирск #тортнск #ингредиенты #торт #cremette #экомилк #callebaut
Жители Одинцово встречайте новый #СушиStore в ТЦ «Союзный» на -1 этаже, напротив касс «Дикси»
.
А также теперь есть и Доставка по Одинцово
@sushistore.ru
.
+7 495 230 00 00
.
www.sushistore.ru
.
#СушиStore #XLменю #cremette#одинцово #союзный #сушиодинцово #роллыодинцово #доставкасушиодинцово #вкусныероллыводинцово #sushistore #premiumstreetfoodcafe #сушистор
Добрейшего утра друзья. Я лечу в в город #Челябинск ⛪
Завтра у нас с Вами интересный #МастерКласс с моей компанией #Hochland
#МаринованныйТунецСКремомИзСвеклыКаперсамиИГрушей
В креме свекольном я использовал творожный сыр #cremette
#ТУНЕЦ уже работает как #блюдо в ресторане #Rootsrest #Красноярск @roots.rest Тунец – уникальная рыба, дарящая людям здоровье. Где источник его исцеляющего свойства? Химический состав его мяса поражает обилием полезных элементов, способных обратить любую болезнь вспять. Исследователями было доказано целительное воздействие пищи из тунца в сочетании с лечением человека от болезни. Источником чудодейственной силы служит мясо тунца и входящие в его состав жизненно важные элементы – Омега-3, Омега-6, аминокислоты, микро и макроэлементы стимулирующие иммунитет. Сколько необходимо съесть мяса тунца в день? Польза от ежедневного добавления в питание даже 30 грамм тунца проявляется в оздоровлении человека от ряда болезней, в том числе связанных с заболеваниями нервной, сердечно-сосудистой и кровеносной систем. Она выражается в профилактике артритов и артрозов, различных опухолей, процессов тромбообразования.
#gastronomia #chefsteam #gastronomiasarycheva
#кулинарныеистории #hochland #вкусмирарус
В #silverfork Друзья, готовьте с любовью))) #food #chef #еда #sarychev #sarychevcheff #sarychevchef_ #sarychevchef #НиколайСарычев #instafood #foodblog #едаеда #вино #family
#экспертвсырах #Hochlandprofessional