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It's wonderful to be here in London!! Today I am with my friends at Feedback who are leading the way into a world where food is not wasted. Feedback is run by the legend Tristram Stuart, one of my great inspirations and great friends, and the man who brought The Global Food Waste Scandal to light. Tickets to #TEDxTeen and my Sunday night presentation of The Food Waste Fiasco are all gone but you can join me for a fantastic night with Disco Soup on Saturday. Here's the event info for all of you Londoners who'd like to get together and have some fun! https://www.facebook.com/events/724396434327697 #FoodWasteFiasco #London #TEDXTeen #Feedback #TristramStuart #NoFoodWasted #sustainable #DiscoSoup

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Daqui a pouco vou colocar na #hortacitylapa bolinhas do meu levain aproveitando as sobras do #pãonacity da semana. Minha homenagem ao Disco Xepa - hoje é celebrado pelo #slowfood o dia mundial contra o desperdício de alimentos. Veja posts anteriores e a programação completa no site do @slowfood.brasil . #levaineide #DiscoXepa #discosoup

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Hace un par de semanas tenía ganas de hacer salsa de tomates y justo al frente de mi casa se pone la feria de Los Dominicos que debe ser la más cara de Chile. Por lo mismo casi nunca voy a comprar ahí (ya les he contado mi dato de Patricia los Domingos y en la semana las verdulerías). Así que partí a la feria, pero a recolectar... Y recupé como 5 kg de tomates (estaban a $1.500), hojas de zanahoria, 1 papa y 1 pimentón amarillo en un ratito. No se trata de ser "tacaños extremos" (como ese programa que hubo alguna vez en el cable) sino de hacerse cargo del tercio de alimentos que se desperdicia en el mundo. A veces le pido a los mismos feriantes (típico que en la esquinita tiran todo el "descarte"), pero fue en semana santa y no había mucho público así que no iban a recibir muy bien mi pregunta. Me fui directo a los contenedores, sí, a los "a los basureros". En las ferias es raro que tengan "basura", normalmente los ponen solo para los puestos y los llenan con restos de verduras o verduras machucada. De hecho, los tomates y las hojas de estaban en un mar de cáscaras de choclo. La papa y el pimentón estaban adentro de un cajón de madera tirado atrás de un camión. Cuando llegué desinfecté todo con un poco de vinagre e hice un montón de salsa de congelé (hervi los tomates y los licúe) y pesto de hojas de . Para que quede ultra verde le doy un hervor muy cortito y de ahí a la juguera con aceite, sal, queso o levadura nutricional, ajito y almendras (o nueces). La última foto me la sacó @paula.peters una vez que fuimos a recuperar alimentos a al feria de Bilbao para una actividad. Han sido las peras más dulces que he comido! Han recuperado alimentos? Cuál ha sido su experiencia? @discosopachile #foodwaste #recuperaciondealimentos #desperdiciocero #residuocero #ceroresiduos #instafood #verduraa #salsadetomates #pesto #batchcooking #mealpreap #discosoup

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Disco Soup started 5 years ago in Berlin, as a "protest soup” against food waste and fed 8000 people. Disco Soup aims to raise awareness on the global food waste problem by showing that all this “waste” is perfectly edible, and it requires a little effort. Join Disco Soup Day this year! #sfyn #slowfood #slowfoodyouthnetwork More info here: http://www.slowfood.com/what-we-do/international-events/world-disco-soup-day/ #Repost @yfm_nl with @repostapp ・・・ Zaterdag 29 april zetten we voedselverspilling opnieuw op de kaart tijdens World Disco Soup Day. Kom je ook soep eten bij een van de 7 YFM regio's? #WDSD #foodwaste #discosoup


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En la mañana estuvimos con @discosopachile en @huertoscarolina recolectando cebollas, zanahoria y acelgas. Dentro de sus clientes están los supermercados los que son más exigentes en las características estéticas de las verduras que lxs feriantes. Tenían un bin lleno de zanahorias, en apenas unos metros cuadrados recolectamos cientos de cebollas de rastrojo y también un montón de acelga (que fue más regalo porque aún podían "salvarse"). Estas verduras, junto a otras que serán recuperadas de ferias está tarde, serán la base de la #discosopa que se realizará mañana a partir de las 12 en @casaquemadaoficial Es un evento gratuito, educativo, donde cada cual debe llevar ojalá utensilios para cocinar como cuchillo y tabla (recomiendo marcarlas). Además de platos, cubiertos y vasos. Todxs cocinamos, degustamos, disfrutamos. ♥️ Anímate a participar. #discosoupe #discosoup #desperficiodealimentos #foodwaste #recuperar #alimentos #hambrecero

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Como siempre es increíble participar en @discosopachile visibilizaron cuánto y en qué estado están los alimentos que se desperdician.. Es una fiesta para recuperar, en este caso, 507 Kg de alimentos que habrían ido con suerte al compost o directamente a rellenos sanitarios desde ferias o agrícolas. Se cocinaron puras cosas ricas, hacia harto calorssss pero @casaquemadaoficial tiene harto verde que regula un poco la temperatura. Estuvo muy entrete con la animación de @vayaconsumismo y me encontré con gente bacana para compartir y conversar cómo @mejorxgramos @pizpiretamor @cleteroambientalista @reci_clau @volo.food @lapitru_ @gingergreenhouse @reutil.cl y más. Me faltaron más fotos del evento, pero tenía las manos en la masa #recuperar #foodwaste #desperdiciodealimentos #discosopa #discosoupe #discosoup

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Happy National World Disco Soup Day! Come out to celebrate FSC Farmers Market Downtown @ 422 Guadalupe St, Austin, TX 78701 from 10:30-1 . . EVENT DETAILS Slow Food Austin is hosting the first Disco Soup in Texas! Disco Soup is a Slow Food event where perfectly edible food on its way to the landfill is rescued, chopped up, and transformed into free meals to hand out to the public. With the help of the Sustainable Food Center and To Go Co Compostable Products, Slow Food Austin’s Disco Soup will bring together volunteers and local non-profits working to stop food waste in Austin – like Keep Austin Fed, Break it Down, the Central Texas Food Bank, Little Herds, Urban Roots, in.gredients and Compost Pedallers – to share their tips on how to eliminate food waste and benefit the local food system in Austin. In addition to enjoying a delicious, free meal, attendees can participate in farmers’ market shopping, take part in activities for kids (including face painting) and listen to live music by Austin-based band Batty jr. and a currated funky playlist by musician and producer Marshall Lowry. While parts of the world population suffer from hunger, one third of the food intended for human consumption is thrown away every year. According to the FAO, each year 1.3 billion of tons of food is fed to landfills. On April 29th, Austin’s Slow Food chapter calls for attention and action to stop global food waste, by organizing one of the most well known projects of the Slow Food Youth Network: Disco Soup. Austin’s Disco Soup will be one of a hundred evens happening in 40 countries globally for World Disco Soup Day on April 29, 2017. This year’s World Disco Soup Day is the first of its kind and the largest food waste awareness event in history. Slow Food Austin’s Disco Soup is FREE and open to the public. All are welcome!

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I started drying #mint and #lemonbalm for making #zerowaste #tea for free at a #discosoup event in October. I guess we're aiming at drying enough for 250 cups or so, no idea how much this is going to be in volume. #discosopa #discosoupe #tee #minze #pfefferminze #lebensmittelverschwendung #lebensmittelretten #foodsharing #zerodechet #healthy #natural #plastikfree #plastikfrei #müllfrei #umsonst #schnippeldisko #schnippeldisco


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#20161225 雖然今天一到新北耶誕城看到人潮我就爆粗口 但跟你們一起的當下就不太緊張了>< 感謝農找我們表演 感謝我們一起接下了這個活動 這個聖誕節可能是過的最充實最有意義的了 #三仙女處女秀 #耶誕惜食 #其農好猛 #discosoup #merrychristmas



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