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El Parador, Sant Just Desvern, Barcelona Hace años que conocimos a Dani, chef de @elparadordesantjust y tras un primer ágape en su casa, recién estrenada en la localidad de Sant Just Desvern, supimos que tendría largo recorrido. El local no es especialmente bonito, ni tiene una decoración ni un ambiente especial, pero se come bien. Y eso, al final, hay que reconocerlo, es lo más importante a la hora de elegir restaurante. El Parador es un lugar de comidas. Platillos concebidos para compartir que incluyen cocina de mercado y producto y que Dani ofrece con el saber hacer de un chef que ha pasado por grandes cocinas. Cocina muy bien y su carta ofrece desde grandes clásicos como las colmenillas con salsa de foie (imprescindibles), los huevos rotos con jamón, las bravas (al estilo que tan famoso hizo a Sergi Arola hace años), las croquetas (tamaño XL, marca de la casa) o platos de tradición culinaria como el meloso de cordero o el fricandó, perennes en su carta desde que abrió. (Para leer la crítica completa, enlace directo en la BIO). . ------ . We met Dani years ago. He’s the chef at @elparadordesantjust and, after an initial feast in his residence—which was recently opened in the town of Sant Just Desvern—we knew that it was there to stay. The space itself is not particularly stunning, nor does it have a special decor or ambience, but the food is good. And at the end of the day, this is the most important factor when choosing a restaurant. El Parador is a place to go for a meal. Small dishes meant for sharing incorporate market cuisine and seasonal ingredients that Dani serves up with the skill of a chef who has spent time in great kitchens. He cooks very well and his menu ranges from significant classics like colmenillas con salsa de foie (morels in foie sauce) (not-to-be-missed), huevos rotos con jamón, patatas bravas (in the style that was made so famous by Sergi Arola years ago), and croquetas(extra large in size and a signature dish), to dishes that reflect culinary tradition like meloso de cordero (lamb) and fricandó (fricassee), both regulars on the menu since he first opened. (For the complete review, link in the BIO section) #elparador #santjust

Los espero hoy jueves y este sábado a las 13:30 hrs. En el Restaurant KL del centro de ski @elcoloradofare para disfrutar bellas canciones en la montaña #winterseason #KL #ElParador #picoftheday #singing #in #the #mountain #cantante #ski #musicaenvivo #montaña #cordillera #como #te #amo ❄️⛷

Doñana, médanos, pinares... Mazagón #mazagonbeach #elparador #moguer #palosdelafrontera #doñana #huelva #andalucia #andaluciaviva #sur #atlantico #atlantic #atlanticocean #beach #summer #verano #verano2018 #summer2018 #agosto #august #mazagon #parador

Played at some amazing places - met some amazing people!! Here's my new video which features my brand new summer house track ✨'LET YOUR SOUL SHINE' ✨which is available on ALL major music platfroms!!!! ☀️ Stick it on your summer tunes playlists, thanks for all your support!! ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Jen Thanks to @gaylethomson @lafincagolf @karagaughan @alicepinder92 @jardinesdelmar @bluewaterfrontmoraira @casa_santonja_oficial @sarahcalla25 @gemz197 @pueblo_acantilado @latorregolfresort ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ @legerereeds - special thanks for your continued support and endorsement ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Full length video - go to Facebook: JenJammin Sax

#ambiente compartimos unos segundos capturados el fin de semana pasado, mientras nos preparamos para recibirlos nuevamente este viernes. . . . #lahuella #elparador #paradorlahuella #momentos #sonido #audio #mediodia #restaurante #cocina #gastronomia #joseignacio #uruguay

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@facuvillegass y sus sesiones en las pausas de #ElParador ‍♂️ Claramente con @lolaflorencia y @danicurtino no estamos muy de acuerdo con este temita porque #Dolor

Arc de Sant Martí a #tortosa #arcdesantmarti #nuvols #elparador #castelldelasuda #dipositdelesaigues #terresdelebre #somebre