fagito delivery takeaway greekcuisine athensrestaurants athensmenu food xalandri foodporn restaurant taverna yummy athens greekfood lunch catering foodcy greekfoodlovers lemesos magireio riganato athena athens_by_night athens_city athensbars athensbynight athensgreece athensnightlife greekcuisine
Heute gibt es bei uns Kartoffeln mit Hackfleischbällchen aus dem Ofen mit Fladenbrot und Feta!
.
Rezept
Für die Hackfleischbällchen:
500g Hackfleisch
1 Zwiebel
1 rote Spitzpaprika
1 Knoblauchzehe
frische Petersilie
2 EL Olivenöl
1 Ei
Paniermehl
Salz
Pfeffer
Oregano
geräuchertes Paprikapulver
.
.
Kartoffeln schälen und vierteln. Mit Salz, geräuchertem Paprikapulver, etwas Chilli, Oregano würzen und mit 3 EL Olivenöl + 1 gepressten Zitrone vermischen.
.
Ca. 1 Stunde im Ofen bei 200°
.
Das Rezept für das Fladenbrot habe ich letztens schon gepostet!
.
#abendessen #dinner #dinnertime #cooking #kochen #rezept #recipe #homemade #keftedakia #keftedes #κεφτεδακια #patates #spitiko #fagito #potatoes #frikadellen #fladenbrot #feta #foodblogger #food #greekgirl #greeks #greekfood #foodphotography #pic #pictureofday #photo #like #insta #instafoodie
Κερνάω τυροπιτακια! !
Ζύμη :
1 ποτήρι γάλα χλιαρό. 1/2 ποτήρι ηλιέλαιο. 1 αυγό. 1 κουταλάκι γλυκού ζαχαρη. 1 κουταλάκι γλυκού αλάτι. 1 μαγιά νωπη 20 γρ. Ή 1 φακελάκι ξερή. Αλεύρι όσο πάρει περίπου 800 γρ για μια ζύμη μαλακή. Χωρίζουμε τη ζύμη σε 5 μπάλες. Ανοίγουμε φύλλο όχι πολύ λεπτό το χαράζουμε σε 8 τρίγωνα. ..και βάζουμε το τυράκι σε κάθε τρίγωνο τυλιγουμε και στο ταψί. ..αλείφουμε με κρόκο και πασπαλίζουμε με σουσάμι. .ψήνουμε στους 180 βαθμούς μέχρι να πάρουν ωραίο χρώμα.
#syntages #almira #fagito #krouasan #Συνταγές #αλμυρά #φαγιτο #κρουασαν
Λαχανοντολμάδες με κιμά αυγολέμονο!! 1 λάχανο ειδικά για ντολμάδες
600 γρ. κιμά ανάμεικτο
1 κούπα ρύζι γλασέ
2 καρότα τριμμένα
2 κρεμμύδια ξερά
3 κρεμμυδάκια φρέσκα
1 ματσάκι μαϊντανό
1 ματσάκι άνηθο
1 κούπα ελαιόλαδο
Αλάτι και πιπέρι
Αυγολέμονο
1-2 λεμόνια ανάλογα το χυμό
2 αυγά χτυπημένα
3 κ.γ. γεμάτα κορν φλάουρ
Ζωμός από τους λαχανοντολμάδες
Ανοίγουμε τα φύλλα από το λάχανο, κόβουμε τα κοτσάνια και τα ζεματάμε σε βραστό νερό.... Αναμειγνύουμε τον κιμά με το ρύζι και όλα τα λαχανικά μας ψιλοκομμένα το ελαιόλαδο αλάτι και πιπέρι για το ζυμώνουμε πολύ καλά.... Κόβουμε τα φύλλα και τυλίγουμε τους λαχανοντολμάδες.... Προσθέτουμε από πάνω λίγο ελαιόλαδο αλάτι και ένα ποτήρι νερό καπακώνουμε με ένα ρυχο πιάτο και ψήνουμε στην αρχή σε δυνατή φωτιά και μετά χαμηλώνουμε στο μισό...
όταν είναι έτοιμοι σουρώνουμε το ζωμό σε μικρό κατσαρολάκι, χτυπάμε τα αυγά και διαλύουμε το κορν φλάουρ στο χυμό λεμονιού...το προσθέτουμε στο χτυπημένο αυγό και ρίχνουμε σιγά σιγά μέσα το ζωμό... ξαναβάζουμε στη φωτιά, και βράζουμε μέχρι να δέσει ..!! Έγιναν υπέροχοι !!! Μπουκιά και συχώριο... λιώνουν στο στόμα
Marina hatzidaki
#syntages #almira #fagito #laxalntomades ##Συνταγές #αλμυρά #φαγιτο
Selanik’le Atina arasında bir savaş vardır, çekişip dururlar. Atıştıkları konulardan en meşhuru da #souvlaki mevzusu... Selanik’te bu çöp şişe “suvlaki” denir, Atina’da ise “kalamaki”. Kalamaki aynı zamanda “pipet” demek Yunanca’da ve Selanikliler Atinalılarla çok dalga geçer bu yüzden. Ayrıca Atina’da şişin çok ince ve küçük yapıldığını, Selanik souvlakisi gibi olmadığını söylerler. Diğer bir dalga konusu ise, Atinalılar gidip dönere “souvlaki” diyor. Selanikliler buna da çok sataşır. Zamanında Anadolu göçmenlerinin çoğu Selanik civarına yerleşmiş ve Atina ile Selanik aksanı arasında da ciddi fark var. Selanikliler daha yayarak, derin L harfleriyle konuşur misal. Genellersek Atinalılar biraz daha “Avrupalı’yı” oynarken, Selanikliler daha çok küçük Asya, Anadolu çocuğu olmaktan keyif ve gurur duyuyor. Bu konu reklamlara bile espri malzemesi oluyor sık sık; Aegean Havayolları’nın bir reklamı vardı Atina ve Selanikli yanlış anlaşılmalarını konu alan (linki: https://youtu.be/btark5_tnnY)... Öyle şeyler yani. Lokal kültürel bilgilerde bugünün de sonuna geldik kıymetli okur. #melerenceselanik
#Προφιτερόλ__ 300γρ νερό,100γρ βούτυρο,4 αυγα(μονο κρόκος),200γρ αλεύρι
#ΕΚΤΈΛΕΣΗ Βάζουμε να βράζει το νερό μαζί με το βούτυρο μόλις πάρει βράση ριχνουμε και το αλεύρι ανακατεύουμε μέχρι να πήξει καλά το βαζουμε στην άκρη,ριχνουμε και τούς κρόκος μεσα και χτυπαμε με το μίξερ
#Κρεμα ΓΙΩΤΗΣ έβαλα μεσα και 2 αυγα (κρόκος)2 κουταλιές άχνη ζάχαρη 180' πανω κατω για μισή ώρα περίπου
#ΠΡΟΣΟΧΉ Δεν ανοίγουμε το φούρνο
Daniela michalidou
#syntages #gluka #fagito #Συνταγές #γλυκα #φαγιτο
Γαλατόπιτα γιατί την ειχα επιθυμήσει .Συνταγή :1 1/2 γαλα ,9 κουταλιές αλεύρι ,3κουταλιές βούτυρο Φλώρα, ,3 αυγα , 250 γρ ζάχαρη 8 φύλλα κρούστα και για τα φύλλα 2 κουπες ζάχαρη 2 κουταλιές σουπας κανέλλα 1αυγο Και λάδι για τα φύλλα .φτιάχνω την κρέμα στρωνω τα 4 φύλλα Ρίχνω την ζάχαρη με την κανέλλα και λαδωνω όλο το φύλλο πολύ καλά να ποτίσει η ζάχαρη με την κανέλλα για να γίνει μία κρούστα στο ψήσιμο Ρίχνω τα άλλα 3 φύλλα και μετά την κρέμα σκεπαζω με ένα φύλλο και αλοιφω από πάνω με ενα αυγό Ρίχνω λίγο βούτυρο από πάνω .ψήνω στο 180 βαθμούς στον αέρα μέχρι να πάρει χρώμα !! boula
#syntages #gluka #fagito #galatopita #Συνταγές #γλυκα #φαγιτο #γαλατόπιτα
ΤΑΡΤΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΜΕ ΒΑΣΗ ΜΠΙΣΚΟΤΟΥ
Γρήγορο γλυκάκι με πολύ λίγα υλικά και εύκολη εκτέλεση.
ΥΛΙΚΑ
250 γραμμάρια μπισκότα κανέλας
125 γραμμάρια βούτυρο λιωμένο
170 γραμμάρια κουβερτούρα γάλακτος
85 γραμμάρια κρέμα γάλακτος
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Θρυμματίζουμε τα μπισκότα στο μούλτι και τα ανακατεύουμε με το βούτυρο. Τα στρώνουμε καλά σε μακρόστενη ταρτιέρα με αποσπώμενα πλαϊνά. Ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος και τη ρίχνουμε πάνω στη σπασμένη κουβερτούρα ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να λιώσει και να γίνει λείο το μείγμα. Το ρίχνουμε πάνω στη βάση και με ένα κουταλάκι το απλώνουμε προσεκτικά ώστε να πάει παντού. Πασπαλίζουμε με θρυμματισμένα μπισκότα και τη βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον δύο ώρες πριν την ξεφορμάρουμε και την κόψουμε.
Eleni petrakopoulou
#syntages #gluka #fagito # Συνταγές #γλυκα #φαγιτο