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첫줄 이맛! 요즘 정신없이 바빠 집밥보단 밖에서 사먹는 중이에요 . . 제가 개인적으로 너무 사랑하는 로컬 #알엠맛집 요즘 싱가포르에 짧고 굵게 한번씩 비가와용 그럴때마다 생각나는 “수제비” . . 로컬식 핸드메이드 #수제비 국물도 맛있고 . . 체인점은 늘 맛이달라용 오차드 센터포인트가 #존맛 단, 점심시간엔 줄이.... 피해 가세용~~ #먹깨비 #먹스타그램 . . 오차드 센터 포인트 지하2층 4달러 행복! . . ✅ #meehoonkueh #맛집 #맛집투어그램 #맛집추천 #수제비맛집 #손수제비 #sgfood #foodsgram #sgfoodlover #yummyyummy

#ラー博 3 #らーめん味楽 (｀･ω･´)ふんすっ！75点 北海道の北西に浮かぶ利尻島に、一杯のラーメンを求め行列ができる幻の店があります。その店の名は「利尻らーめん味楽（みらく）」。『ミシュランガイド北海道 2012 特別版』と同『2017 特別版』にてビブグルマンとなった名店です。東京からこの店まで片道8時間以上かかりますが、天然のうま味が凝縮した絶品ラーメンはわざわざ全国各地から多くのラーメン好きが北国の離島、利尻島までやってきます。 そして驚愕すべきは、味楽の営業時間はお昼時のたった2時間30分。しかも場所は日本の北端にある離島なので、東京から行くなら飛行機と船とバスを乗り継いで8時間以上かかります。食べに行くにはかなりハードルが高いにもかかわらず、連日満員御礼の繁盛店。ラーメン一杯を食べるために、国内外各地から評判を聞きつけた人々がわざわざやってくるのです。 多くの人を惹きつけるこの店の看板メニューは「焼き醤油らーめん」。高級料亭などで重宝されている利尻昆布を大量に使った、昆布出汁のききまくったラーメン。 佐野実さんには悪いが、同じ醤油ラーメンとして、はっきり言って、支那そばやよりも遥かに高いレベルにあるのがこの味楽。 国内最高峰と言われている利尻昆布から芳醇にとれたダシをベースに、煮干、とんこつ、鶏ガラで風味を整え、そこに焼き醤油の極旨をぶつけている。 お見事という一品である。 (*ﾟ▽ﾟﾉﾉﾞ☆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ。 ラー博の開発担当者が、よく見つけて横浜に呼んでくれた。2019年6月現在、間違いなくラー博のtop店舗であると(*´ω｀*)私は思う。 また、天然昆布からだけ抽出された甘みが素晴らしいハーモニーを醸し出している。惜しむらくは、トッピングされている利尻昆布のアクセント。あまりにつゆが芳醇で甘辛で素晴らしいので、淡白な利尻昆布のトッピングが死んでいる。無味に近い感覚さえある。シナチクの代わりに、醤油で荷出した状態で入っていれば80点になっていた。 ま、いずれにせよ、辛口の私が推薦できます。本物の醤油ラーメンが北国離島にあると。 コメンテーター ＜＜辛口グルメ王＞＞ ( ･ㅂ･)و ̑̑。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ #隠れ名店 #凄いラーメン #辛口グルメ #素晴らしいレストラン #昭和の香り #グルメ評論 #店舗の歴史 #おすすめ店 #幻の名店 #ラーメン批評 #日本全国グルメ評論 #食の歴史探訪 #foodstagram #foodsgram

Da série comidas de aquecem o corpo, a alma e o coração. Aproveitei que deu um friozinho e preparei Sopa de capeletti, sou da turma que ama sopas e você? . . Capelettis deliciosos da @casazagonel . . . #sopa #sopadecapeletti #capeletti #cook #cooking #instacooking #cozinhar #cozinhaterapia #cozinharcomamor #comidadeverdade #receita #feitoemcasa #comer #comerbem #cozinhapratica #receitasquefuncionam #cozinha #gastronomia #culinaria #gastronomy #brculinary

#ラー博 2 #赤湯ラーメン #龍上海ラーメン博物館 (｀･ω･´)ふんすっ！71点 すみれなきラー博のナンバーワン人気店である。最初、赤湯はラーメンの種類かと思ったが、山形の地名でした。 昭和の雰囲気が残る温泉街、山形県赤湯。ゆっくりと温泉を楽しみたい人を中心に、人気を集めているエリアです。温泉街ならではの外湯もあり、外湯めぐりがこの街の魅力なんです。そんな赤湯エリアのもう1つの顔がラーメンの街としての一面。ラーメン消費量が全国1位の山形県においてもラーメンの街としても知られています。「赤湯ラーメン」や「赤湯系」と呼ばれる辛味噌ラーメンが有名。 この龍上海も辛味噌。通常の赤味噌ラーメンやチゲ味噌ラーメンと異なり、白味噌ベースなので、スープが赤茶けてないのが特徴。 真ん中にある辛味噌をとく前のスープが絶妙。青のりの香りが非常にいい。そのままの白味噌を堪能した後に、辛味噌を少しずつとき入れると、辛味噌ラーメンか完成していく。全部溶かすとしっかり辛い。雪国山形ならではの味覚が完成する。 1961年に札幌の三平が味噌ラーメンをスタートさせたが、龍上海の創業は1955年。鳴かず飛ばずの数年間が過ぎて、店主の工夫により、1960年過ぎに、辛味噌ラーメンが完成さたから、ほぼほぼ同時期となるくらい古い歴史を持つ。むろん山形赤湯、辛味噌ラーメンの立役者であることは言うまでもない。そんな歴史を知られぬまま、ただ美味しいと、ラー博では、(*´ω｀*)一番人気で行列ができる。 また、辛味噌以外に、ベースとなるのは、煮干、とんこつ、鶏ガラ、そして玉ねぎやにんじんという野菜達。どこか欧風のブイヤベースに似た風味を有しているのは、多分野菜がブイヨンとなっているためだ。 (*ﾟ▽ﾟﾉﾉﾞ☆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ。 コメンテーター ＜＜辛口グルメ王＞＞ ( ･ㅂ･)و ̑̑。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ #隠れ名店 #凄いラーメン #辛口グルメ #素晴らしいレストラン #昭和の香り #グルメ評論 #店舗の歴史 #おすすめ店 #幻の名店 #ラーメン批評 #日本全国グルメ評論 #食の歴史探訪 #foodstagram #foodsgram

#ラー博 1 #支那そばやラーメン博物館店 (｀･ω･´)ふんすっ！61点 ラーメンの鬼、故佐野実さんの店だ。殴る蹴る怒鳴るが当たり前で、TV放映の際にも散々物議をかもした人だ。知名度では、山岸さんと双璧、優しさの山岸さん、厳しさの佐野さん。2人でよくTV出演していた。(´×ω×`)残念なことに2人とも、もういない。 佐野実さんが他界された後も、弟子達が忠実にその製法を守って作っているとのことだが、驚愕するレベルではない。元々、ラーメン品質よりも知名度が高かった店だ。むろん故人を悪くいうつもりはいが、現在の支那そばやは、人気を博した20年前から成長がない。食べログ3.7に期待してはいけない。どこにでもある、ただの、まぁ美味しい醤油ラーメンレベルでしかない。 明治に来々軒ができたことから始まった日本醤油ラーメンの歴史。荻窪春木屋グループが確固たる礎を作り、白川、喜多方、青森煮干へと広がり、現在に至る醤油ラーメン。 当たり前の味にどう変化をつけ、自己主張して、他にないオリジナルの美味しさを作り上げるかが、難しい料理である。 また、時代や、お客さんと共に、常に美味しいと評価される為に、毎年僅かながら風味に変化をもたらさなければいけない。 30年前に美味しいと言われても、今年そう言われる保証がないからだ。 山岸さんが20歳の頃、修行していた、永福町の大勝軒。いまでも常に満席である。しかし、それを維持するために、毎年味を研究し変化させる努力を継続し、さらにそれを謳い文句にしている。( ✧Д✧) ｶｯ!! かく難しき醤油ラーメンかな♪ コメンテーター ＜＜辛口グルメ王＞＞ ( ･ㅂ･)و ̑̑。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ #隠れ名店 #凄いラーメン #辛口グルメ #素晴らしいレストラン #昭和の香り #グルメ評論 #店舗の歴史 #おすすめ店 #幻の名店 #ラーメン批評 #日本全国グルメ評論 #食の歴史探訪 #foodstagram #foodsgram

Good morning everyone . . You can use homemade bread for so many things, like this *vegan* banana french toast that I made. I used homemade whole wheat bread for this recipe. The taste of banana is present in every bite. . . For something like this; you would think that you’d need a lot of ingredients, but I only needed 3 ingredients for this french toast: a ripe banana, almond milk, and cinnamon. . . All you do is mash the banana, then combine it together with the almond milk and cinnamon. Too easy! After the french toast is done, you can top it with some pure maple syrup - like I did... . . Happy Friday

#塩パン屋パンメゾン #塩パン屋painmaison #本所吾妻橋塩パン屋 (｀･ω･´)ふんすっ！80点 以前投稿したpainmaisonがなぜだか、消えていたので、再投稿します。 愛媛県八幡浜市に、1日6000個販売した奇跡の塩パン屋がある。それが(*´ω｀*)パンメゾンだ。以前人からもらった時は、有名と言ってもこの程度か、くらいの感想だった塩パン。 それが東京にきたと聞いて、期待度半分程度で行ってきました。 日曜日、夕方、本所吾妻橋のパン屋に到着。たかがパン屋だ。しかし目に映るのは店の外に続く長蛇の列。飲食店の行列なら理解できる。作って提供して、お客さんが食べ終わるまでテーブルが空かないからだ。しかし、ここはパン屋だ。次々に買うだけである。しかもパンはたった一種類塩パンしかない。 (後でわかったが、塩メロンパンもあった) 普通パン屋は、数多くのパンを製造している、ここは一種類だけなのだ。深い説明は不要でしょう。たったひとつのパンを求めて、毎日1000人くらいが来店するのですから、、、、 。 さて、疑問が解けぬまま、せっかく来たので最後尾に並ぶ。45分後ようやく店内に入れた。その瞬間、最高級のバターの香りが私を出迎えた。なんだここは！？( ✧Д✧) ｶｯ!!、次々にパンが焼き上がる為に、香りが店内に全く途絶えない。過去にあちこちに焼き上げパン屋に行ったことはあるが、ここは香りのレベルが違う。よくフランスやイギリスでは、目隠しをしても、僅かなスパイスの違いでパン屋を当てられると言うが、ここも正にそう。目をつぶって香りだけで当てられる自信がある。それほど芳醇でふくよかなバターと、焼き上がった小麦の香りが強烈なのだ。 そして、次に行列の意味も理解する。あまりのお客さんの数にパンの製造が間に合わないのだ。その為に客は待たされ、だからこそ、全員が紛れなく焼きたてパンを買うことになる。 期待に膨らんだ胸で、購入後に店舗の外で、まだ暖かいパンを口に入れて、最後の謎が溶ける。そこには、僅かに塩を感じるバターの香りが満載の最高級のバターロールが(*´ω｀*)存在していた。 本所吾妻橋は浅草線です。 是非、土日を避けてお越し下さい。 コメンテーター ＜＜辛口グルメ王＞＞ ( ･ㅂ･)و ̑̑。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ #隠れ名店 #凄いラーメン #辛口グルメ #素晴らしいレストラン #昭和の香り #グルメ評論 #店舗の歴史 #おすすめ店 #幻の名店 #ラーメン批評 #日本全国グルメ評論 #食の歴史探訪 #foodstagram #foodsgram

Lunch of Kway Chap at To Ricos . . . . . . #toricoskwaychap #kwaychap #oldairportroadfoodcentre #sgeats #hawkerfood #sgfoodie #eatoutsg #makanwikisg #chinesefood #foodsg #fooddiary #foodsgram

Hallöchen ihr Lieben ‍♀️ich habe schon einen Bauch es wird nicht weniger ‍♀️Kiwi, Wein #food#foodie#foodsgram#eigeneernte#Ruhrpott#Schrebergarten#foodlover#foodblogger#(Werbung)