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La vidéo de ma tarte au caramel et au chocolat ! Je suis content, mes vidéos font un peu plus pro grâce au trépied d’iPhone que je viens d’acheter Je peux enfin cuisiner à deux mains
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✅Pâte sucrée au cacao
✅Biscuit joconde au cacao
✅Caramel coulant
✅Ganache chocolat
✅Mousse au chocolat au lait
✅Glaçage miroir au cacao
✅Pépite croquante au cacao
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Inspiration @karim.bourgi
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@foudepatisserie @cacaobarryofficial @sucredaddy —-
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Fraisier et son ami au caramel/chocolat dévorés par l’équipe de @onthelist_official .
• fraisier • génoise • crème mousseline vanille • sirop d’imbibage fraise • fraises fraîches • confit de fraises
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• entremets caramel chocolat • biscuit joconde • biscuit cigarette chocolat • mousse chocolat • mousse caramel • pastilles chocolat tempéré
• F r a i s i e r
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• Le fraisier fait enfin son grand retour Premier fraisier de l'année Équilibre crème/fruit/biscuit pour un fraisier savoureux et bien vanillé (coucou @dessert_parisian )
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• Compo: Biscuit génoise vanille moelleux
Sirop jus de fraise/vanille/amaretto
Crème mousseline légère vanille
Fraise fraîche coupée en brunoise .
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• Vous en pensez quoi ? ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------- #pastrygram #picsoftheday #pastryporn #pastrychef #passionpatisserie #food #foodporn #pastrylover #pastrylife #yummy #blogger #pastry #foudepatisserie #foodies #lefooding #foodpicture #yum #demotivateurfood #foodie #fraisier #instagram #instafood #bakery #food52 #frenchbaker #instagood #foodphotography #foodgasm #tasty
• Inspiration « Sous le figuier » •
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Cette tarte de @pascal_patissier_13 me fait terriblement de l’œil depuis que je l’ai vue dans le magazine Fou de Pâtisserie. Mariant la #pistache à la #framboise rehaussée de fleur d’oranger, entourée d’une couronne de figues fraîches, cette tarte est un pur bonheur. Idéale pour clôturer la saison des #figues
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Gardant les goûts principaux et la composition, j’ai remplacé la ganache montée originale par un crémeux inspiré de ma tarte favorite de @olivia.haim
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{La #recette est sur le #blog}
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