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2016,8,15,월요일
어제 오후에 잠깐 비내리더니 오늘 습도가 장난아니에요
딸들과 시원한 곳에서 #점심 먹고 딸들 재잘거리는거 듣고 있자니 넘 좋네요~~
인친님들도 시원한 오후 보내세요
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ガパオライス (2人前)
鶏挽き肉 200g
バジル 10枚
ニンニク 2片
青唐辛子 3本
卵 2個
サラダ油大さじ2
オリーブ油大さじ1
砂糖 小さじ1
ナンプラー 大さじ1
オイスターソース 小さじ1/2
塩 適宜
温かいごはん 2人分
作り方
①バジルはちぎり、にんにくはみじん切りにする、青唐辛子は小口切りにする
②フライパンを熱してサラダ油をひき、卵を割り入れて好みの固さに揚げ焼きして、一旦出しておく
③フライパンを熱してオリーブ油をひき、にんにくを炒める。香りが出てきたら挽き肉を加えてほぐしながら強火で炒める
④肉の色が変わったら砂糖、ナンプラー、オイスターソース、青唐辛子を加えて炒めて、次にバジルを加えてザッと炒める
味が足りなければ塩で調整する
⑤器にごはんを盛って④をかけて②をのせたら完成!
ぜひお試しあれ〜#`∀´)_Ψ
昨日の再放送、「赤い霊柩車25 」を観てて、久しぶりにいとうさん家のあいこさんが〜!✊️
この「呪いの絵馬」の回だけは主役は片平なぎささんではないな
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17-12-17 12:30
Gaprao Rice. Put sweet basil from balcony to finish off. Chinese cabbage, tomato and egg sour starchy soup, deep fried tofu. Peach and water melon for after supper.
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爽やかな天気の上海。この気候と自分の気分に合わせてガパオライス。本場ではホーリーバジルだけど、代わりにベランダで摘んだスイートバジルをたっぷり投入。食べる前にライムを絞ると白ワインに合う丼物の出来上がり。
決め手は目玉焼き。縁がカリカリの目玉焼きは油を多めに使うけど、乗ってるのと乗ってないのじゃ大違い。
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ガパオライス カリカリ目玉焼きのせ
焼き厚揚げ
サンラータン
スイカと桃 .
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BTSトンロー「Sit and Wonder」
・ガパオライス(ビーフ/69バーツ)
・グリーンカレー(チキン/59バーツ)
・トムカーガイ(150バーツ)
・タイティー(ミルク/40バーツ)
・チャーンビール(80バーツ)
ハイソタウン、トンロー。
「KOON」「near equal」「chico」でお土産ゲットだぜ!
からの〜滞在四日目ランチ。
相方ガパオ、ぼくグリーンカレー。
コチラ今風カフェスタイルのお店。
で、なんとも良心的なお値段。
ご飯物、麺物メニューは牛、豚、鶏、野菜チョイスでそれぞれ値段が統一されてるんです。
ビーフ : 69バーツ(約231円)
チキン : 59バーツ(約198円)
ガパオは少々辛めの仕上がり。
グリーンカレーはバジル強めな輪郭ハッキリタイプ。
で、で、トムカーガイが素晴らしい塩梅!
まったり円やか濃厚でピリリと刺激、レモングラスが絶妙に効いたココナッツミルクスープ!
とっても美味しかったです。
ごちそうさまでした。
*前ポストのシャム猫たちは「chico」のにゃんこたちです。
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♡チョッディー《仙川》♡
✴︎生春巻き
✴︎ガパオライス
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地元仙川のタイ料理屋さん
ガパオライスの上に乗っている半熟の目玉焼きが理想的な塩梅でした
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