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Astrid & Gaston, Casa Moreyra San Isidro, Lima (2011-2014) Restaurant and Gastronomic Cultural Center The flagship restaurant of Peruvian chef Gaston Acurio, located in a protected, heritage Hacienda from the seventeenth century. Our intervention consists of designing a new, cutting-edge concept for the restaurant/ gastronomic centre. We do so by restoring the original architecture and inserting an experimental orchard (“El Eden”), three kitchen and dining experiences (informal gastro-bar “La Barra”, tasting menu “A&G” and private “El Cielo”), culinary research facilities (“El Taller”) and several spaces for cultural performances. That way, we devised a multiplicity of coordinated interventions: guerrilla design! Photos: Cristóbal Palma @estudiopalma #51-1arquitectos #comteporarydesign #50bestrestaurants #gastronomiaperuana #heritage #heritagesite #interiordesign #lima #peru #casamoreyra #A&G

Seguimos con los fondos de @sietesopas . • Nos encontramos con su “Canilla de Cordero Norteño con Frejoles” dentro de sus nuevos Fondos Campechanos de la Semana, una suave y tierna canilla de cordero cocido lentamente con su salsa norteña y sus frejoles canarios, un plato delicioso y potente . • Ya saben #BienDateados ——————————————————— Precios ▫️Canilla de Cordero Norteño con Frejoles: s/29.90 Ubicación: Cruce de Vía Expresa con Angamos, Surquillo. ———————————————————- #instafoodperu #igersperu #igerslima #peruvianfood #peruvian #comidaperuana #peruviancuisine #dateandoperu #limaperu #limaperú #surquillo #surquiyork #sietesopassurquillo #sietesopas #lima #cordero #corderonorteño #comidanorteña #frejoles #canilladecordero #frejolescanarios #almuerzo #peruvianfoodporn #corderoasado #gastronomiaperuana #campechano

にほんご⬇️⬇️⬇️En Japón hay tres tipos productos de INCA KOLA! De botella de vidrio, plástico y de lata de aluminio!   Hay una leyenda urbana dicen que coca cola de botella de vidrio es más sabroso que lo de lata aluminio Cómo últimamente en Japón no tan venden inkacola de botella de vidrio, así que es algo difícil encontrarlo, pues hay que ir hasta Perú para saborear un incakola original con buen ceviche y con el aire fresco de la costa  ラテンのコーラといえばインカコーラ！  日本には3種類のインカコーラがあって、ガラス瓶入りのものとペットボトル、そしてアルミ缶があります。コカコーラの「缶よりも瓶の方が美味しい」みたいな都市伝説のようにインカコーラの味も違うのかな…  ちなみにアルミ缶のものはアメリカ産で、瓶とペットボトルのはペルー産なんだそう。缶の方がシュワシュワした爽快感が強いらしいです。 ペルー産のものはより甘ったるさを感じます。  #ペルー料理 #ペルー #ペルー料理をもっと知ってほしい #インカコーラ #コーラ #ペルー料理おいしい #海外旅行大好き #旅行好きな人と繋がりたい #comidaperuana #incakola #peruvianfood #perufood #gastronomiaperuana #saborperuano

Marca 2 amigos, se não responderem em 10 minutos, te devem um desses . . .... . . Via @succulentbite

tem alguém que você queira deixar com água na boca? . . . . . Via @thenaughtyfork

olha que delícia. Marca alguém . . . . Via @oguzyenihayat

Hoy les traigo esta receta súper corta y súper rica que es nada más ni nada menos que “Suspiro Limeño” un postre tradicional en la Gastronomía Peruana para eso necesitamos: ✔️150 gr Leche Condensada ✔️200 ml Leche ✔️3 yemas ✔️Esencia de vainilla ✔️140 gr Azúcar ✔️2 Claras ✔️50 ml Oporto PREPARACIÓN: Empezamos haciendo el manjar blanco, llevamos a fuego bajo las leches con las yemas, mezclar con movimientos fuertes hasta que tome un color más caramelo y saborizar con la esencia de vainilla. Colar la preparación para descartar los grumos que se puedan haber formado, servir en copas y dejar enfriar en la heladera. Con el azúcar y el oporto, preparar un almíbar (el cual estará listo al llegar a los 118°/ al formar burbujas) en caso de no tener oporto pueden realizar el almíbar con agua. Cuando este empiece a burbujear empezamos a batir las claras y cuando empiece a tomar cuerpo empezamos a agregar el almíbar en forma de hilo, y seguir batiendo hasta que se enfrié. Una vez que esté listo lo servimos junto con el manjar blanco. . . . . . #suspirolimeño #recetadeldía #comidareal #postres #peruana #peru #gastronomia #gastronomiaperuana #argentina #recetas #receta #tipsdecocina #cocinerosargentinos #nestle #cocina #cocinarte #merengueitaliano

Escolhi o Floresta como minha casa e a rua Sapucaí como meu lugar preferido na cidade. É por isso que recebi de coração o convite para ser a curadora gastronômica do @circuitosapucai organizado pela @salumeriacentral_oficial, catalizadora do processo de ocupação cultural desse corredor que liga regiões e pessoas na cidade de Belo Horizonte. Nessa edição do Dia do Porco, acolhemos também a culinária peruana, representada principalmente pelo chef Marco Espinoza, dos restaurantes Taypá e o Lima Cocina Peruana e pela embaixada do Peru no Brasil. É nosso dever, seja como bons anfitriões ou como especialistas na cozinha, receber de braços abertos uma cultura tão rica e diversa como a nossa mineira. Te espero lá, nessa mesma rua no sábado (11), das 12h às 20h com, obviamente, lanchos mil! #salumeriacentral #circuitosapucaí #gastronomia #gastronomiaperuana #bhsurpreendente #belotur #bhcidadecriativadagastronomia

¿Has probado ya nuestros picarones? Los alcaldes @sofiamchef6 y @victormchef6 de @masterchef_es ya los han probado, y os aseguramos que no dejaron nada en el plato ¡¡Gracias por vuestra visita chicos, os esperamos pronto!! . . . . #peruenbarcelona #comidaperuana #gastronomiaperuana #foodinbarcelona #foodiesbcn #barcelonafood #bcnfood #bcngourmet #bcnfoodies #picarones #peruviancuisine