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Не усложняй.
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На самом деле все гораздо проще. Ведь в жизни не обязательно во всем и везде видеть какой-то большой важный план. Жизнью можно наслаждаться просто так, не «забегая вперед» и не ставя себе каких-то важных целей.
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Есть момент твоей жизни, здесь и сейчас!
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Вот прямо сейчас. Закрой глаза. Выдохни и сделай глубокий вдох. Вспомни что-то приятное. Улыбнись.
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А теперь ... запомни это ощущение, и двигайся вперёд. Ты всё сможешь — главное верить в себя. .
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“L’ eredità fondamentale dell’illuminismo sta tutta qui: nel modo ragionevole di ragionare, tenendo i piedi per terra”- Umberto Eco sull’Illuminismo.
Ed è tenendo i piedi per terra che nel 1791 Deodat de Dolomieu, geologo francese, durante il periodo illuminista, scoprì le Dolomiti.
La dolomia è una roccia sedimentaria carbonatica costituita dal minerale dolomite, ovvero da carbonato doppio di calcio e magnesio, formatasi durante il processo litogenetico (la formazione delle rocce, appunto. Parliamo di 280 milioni di anni fa!) e altamente resistente agli agenti atmosferici.
Questa premessa per parlarvi dei vini -cosiddetti Eroici -di Marisa Cuomo con il suo Furore (Rosso e Bianco). Ci troviamo nella denominazione Costa d’Amalfi Doc, Furore è un piccolo e caratteristico paesino in provincia di Salerno, a strapiombo sul mare,scavato e fortificatosi nella roccia. La stessa Cantina di Marisa Cuomo, con i suoi 10 ettari, trova il suo stesso essere nella roccia, con terrazzamenti che si diradano come uno spartito musicale.
200/550 m s.l.m, allevamento a Spalliera/Pergola, densità d’impianto 5000/7000 e ..terreno prevalentemente costituito da Rocce dolomitiche calcaree. Un terreno dunque altamente alcalino che regala all’uva un tasso di acidità elevato.
1.Costa D’Amalfi Doc, Furore, falanghina e biancolella, 2017. Del primo vitigno (60%) ne ho già parlato precedentemente. Biancolella (Jancolella) di origine greca ma considerato uva autoctona campana (si pensa sia geneticamente imparentata con Petit Blanche) regala in uvaggio una vena di sapidità minerale marcata. Furore Bianco fa solo acciaio (4 mesi) ma si presenta con una nuance varietale di agrumi e note acitrine fresche e quasi palpabili al palato.
2.Costa D’Amalfi Doc, Furore, aglianico e piedirosso, 2017. Questo rosso, con il tipico uvaggio con Per e Palumm dona all’aglianico muscolarità . 12 giorni di macerazione, 6 mesi in barrique francese di II passaggio. Una beva speziata che ricorda la radice di liquirizia. Un ingresso pungente con un finale sapido.
Quelli di Marisa Cuomo sono realmente vini estremi con un potenziale osservabile da diversi punti di angolazione.
Conoscete Marisa Cuomo?
Il vero tesoro dell'uomo si cela nelle sue mani. Creare una seconda vita dai frutti che la natura le ha donato.✍
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L'essenziale é (in)visibile agli occhi.
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Olha só quem está tomando um de nossos vinhos... A inglesa Jancis Robinson, Master of Wine, mulher mais importante do mundo do vinho da atualidade, atuando como crítica e escritora de vinhos. ♥️
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Repost @jancisrobinson... I don’t often post pictures of what we’re drinking but tonight in Seoul this is perfection ( with both lobster and Korean beef). Blessed wine. 2012 FYI
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Distribuído pela Rootstock Vinhos em Curitiba.
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Why do you drink wine? Why do you decide to taste and try different type of wines from different parts of world of different producers?
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I do that because I am curious. I think that wine has so many secrets but a lot of them aren’t easy to discover. So you have to activate your brain, your smell, your mouth, your eyes and you have to study a lot, to travel and be curious if you want to know a little bit more. It’s an amazing world that ask you a lot of time and “effort” but gives you everyday something more.
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What is your reason?
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Pic by @antogesualdo_