gubskiy_winemode виновсегдапраздник пить_и_есть пригласитесомелье винныепрактики личныйсомелье тонкоеискусство сомелье gubskiywine пригасительсомелье eat_it_drink_it моднопить стоитпопробовать repost welcometothewineparty дегустация замнойнеугнаться светскийбранч goodwines sundaywinebrunch wineclub будетвкусно винныерадости винныйбранч винныйужин виноиэтикет подаридегустацию приходитеиграть пробуйтеновое сомелье_краснодар аниматормагнитогорск
Дорогие друзья и подписчики! Мы давно хотели это сделать и вот свершилось!) Я @evgeniy.gubskiy @gubskiy_winemode вместе с @vida_event и @daryalyakhovich запускаем уникальный проект, аналогов которому у нас в крае не существует. Это Gubskiy Wine Club - профессиональный винный клуб, где мы не только научим, расскажем и покажем вам стоящее вино, которое следует пить, но и будем говорить о современных трендах ресторанного бизнеса и гастросочетаниях. Также каждое заседание будут сопровождать наши приглашенные гости из различных направлений искусства, пиара, сферы услуг, бизнеса и многих других.
Мы постараемся сделать наши заседания по максимуму полезными и интересными! Этот клуб создан для тех, кто ценит удовольствия, любит культурное общество и не хочет стоять на месте.
Записывайтесь и приходите с друзьями, ведь вино это эмоции, которыми неприменно нужно делиться!
Приглашаем Вас на первое мероприятие, которое состоится 25 апреля в ресторане @borshberry_love
Вас ждет выступление #сомелье , блюда от шеф-повара, интересное вино, музыкальное сопровождение, фотоотчет, розыгрыш и мастер-класс от актрисы @mosolovalla
Стоимость участия 2500₽. Бронь билетов : ☎ 89086775967
#виновсегдапраздник
#личныйсомелье
#gubskiy_winemode
#wineclub
"ВИНО И ЭТИКЕТ" 5 ИЮНЯ
⠀
Дорогие друзья, 5 июня приглашаем вас вкусно и познавательно провести вечер в @fishkasea вместе с нашим проектом "Вино и Этикет".
⠀
Вас ждут интересные образцы вин, правильно подобранная гастрономия к ним, а также увлекательный экскурс по столовому и винному этикету.
⠀
Тренер по этикету Луиза Гатова @etiquette_comme_il_faut, расскажет:
✅Что такое куверт;
✅Основные правила сервировки;
✅Как использовать различные столовые приборы;
✅Основные правила поведения за столом;
✅Как использовать текстильную салфетку;
✅Правила столового и светского этикета на фуршете;
✅Взаимодействие с официантом с помощью столовых приборов
⠀
Сомелье Евгений Губский @evgeniy.gubskiy поделится секретами:
✅раскрытие и важность понятий "Аперитив" и "Дижестив";
✅виды, формы бокалов, их сервировка и назначение;
✅правила и последовательность дегустации;
✅принципы гастрономического сочетания с вином
✅нюансы общения с сомелье в ресторане
✅презентация и сервировка вин, сопровождающих мастер-класс;
✅на что обращать внимание при выборе напитков;
⠀
Меню на вечер:
⠀
1. Шато Ля Перрьер Мюскаде (Франция, Долина Луары; белое/сухое) - Устрицы дальневосточные
⠀
2. Грюнер Вельтлинер Федершпиль Террасен (Австрия, Вахау; белое/сухое) - Салат с рукколой и тигровыми креветками
⠀
3. Опале Верментино ди Сардиния (Италия, Сардиния; белое/сухое) - Лосось с запеченным картофелем в розмарине
⠀
4. Ля Бегюд розе (Франция, Прованс; розовое/ сухое) - Лингвини с морепродуктами в томатном соусе
⠀
5. Лаборум Торронтес (Аргентина, Сальта; белое/сладкое) - Воздушный мусс с ягодным сорбетом
⠀
Стоимость участия 2000 ₽
Встречаемся 5 июня в 19:30
Место проведения - Rimar Hotel, ресторан "Fishka", ул. Кубанская Набережная, 44
Бронь и подробности по тел.: 8 (918) 431-74-61
"ВИНО И ЭТИКЕТ" 5 ИЮНЯ
⠀
Дорогие друзья, 5 июня приглашаем вас вкусно и познавательно провести вечер в @fishkasea вместе с нашим проектом "Вино и Этикет".
⠀
Вас ждут интересные образцы вин, правильно подобранная гастрономия к ним, а также увлекательный экскурс по столовому и винному этикету.
⠀
Тренер по этикету Луиза Гатова @etiquette_comme_il_faut, расскажет:
✅Что такое куверт;
✅Основные правила сервировки;
✅Как использовать различные столовые приборы;
✅Основные правила поведения за столом;
✅Как использовать текстильную салфетку;
✅Правила столового и светского этикета на фуршете;
✅Взаимодействие с официантом с помощью столовых приборов
⠀
Сомелье Евгений Губский @evgeniy.gubskiy поделится секретами:
✅раскрытие и важность понятий "Аперитив" и "Дижестив";
✅виды, формы бокалов, их сервировка и назначение;
✅правила и последовательность дегустации;
✅принципы гастрономического сочетания с вином
✅нюансы общения с сомелье в ресторане
✅презентация и сервировка вин, сопровождающих мастер-класс;
✅на что обращать внимание при выборе напитков;
⠀
Меню на вечер:
⠀
1. Шато Ля Перрьер Мюскаде (Франция, Долина Луары; белое/сухое) - Устрицы дальневосточные
⠀
2. Грюнер Вельтлинер Федершпиль Террасен (Австрия, Вахау; белое/сухое) - Салат с рукколой и тигровыми креветками
⠀
3. Опале Верментино ди Сардиния (Италия, Сардиния; белое/сухое) - Лосось с запеченным картофелем в розмарине
⠀
4. Ля Бегюд розе (Франция, Прованс; розовое/ сухое) - Лингвини с морепродуктами в томатном соусе
⠀
5. Лаборум Торронтес (Аргентина, Сальта; белое/сладкое) - Воздушный мусс с ягодным сорбетом
⠀
Стоимость участия 2000 ₽
Встречаемся 5 июня в 19:30
Место проведения - Rimar Hotel, ресторан "Fishka", ул. Кубанская Набережная, 44
Бронь и подробности по тел.: 8 (918) 431-74-61
АНОНСЫ МАЙ-ИЮНЬ
⠀
Весна и лето - прекрасное время для самых лучших мероприятий. Мы вместе с проектом GUBSKIY Wine Mode готовы радовать вас всегда самыми разнообразными и качественными винными мероприятиями.
⠀
Анонс на конец Мая/начало Июня выглядит так:
⠀
29 мая - тренинг-дегустация "Вино и сервис в ресторане" для всех, кто работает и хочет продолжать трудиться в сфере гостеприимства
⠀
30 мая - выступление и винный ликбез на открытии ресторана Марани @marani_krd (день первый)
⠀
2 июня - выступление и винный ликбез на открытии ресторана Марани @marani_krd (день второй)
⠀
5 июня - винный ужин со светскими манерами "Вино и Этикет" с Луизой Гатовой @etiquette_comme_il_faut в @fishkasea @rimar_hotel
⠀
9 июня - Gubskiy Wine Trip гастрономическое путешествие с Татьяной Черняевой @pcelatania на винодельню Гунько @gunkowinery
⠀
Возможны корректировки и дополнения. Следите за обновлениями, впереди много интересного!
⠀
#лучшеездесь
#виновсегдапраздник
#личныйсомелье
#тонкоеискусство
#виноиэтикет
#замнойнеугнаться
#винныепрактики
#gubskiy_winemode
#gubskiywine
"ВИНО И ЭТИКЕТ" 5 ИЮНЯ
⠀
Дорогие друзья, 5 июня приглашаем вас вкусно и познавательно провести вечер в @fishkasea вместе с нашим проектом "Вино и Этикет".
⠀
Вас ждут интересные образцы вин, правильно подобранная гастрономия к ним, а также увлекательный экскурс по столовому и винному этикету.
⠀
Тренер по этикету Луиза Гатова @etiquette_comme_il_faut, расскажет:
✅Что такое куверт;
✅Основные правила сервировки;
✅Как использовать различные столовые приборы;
✅Основные правила поведения за столом;
✅Как использовать текстильную салфетку;
✅Правила столового и светского этикета на фуршете;
✅Взаимодействие с официантом с помощью столовых приборов
⠀
Сомелье Евгений Губский @evgeniy.gubskiy поделится секретами:
✅раскрытие и важность понятий "Аперитив" и "Дижестив";
✅виды, формы бокалов, их сервировка и назначение;
✅правила и последовательность дегустации;
✅принципы гастрономического сочетания с вином
✅нюансы общения с сомелье в ресторане
✅презентация и сервировка вин, сопровождающих мастер-класс;
✅на что обращать внимание при выборе напитков;
⠀
Меню на вечер:
⠀
1. Раза Бранко (Португалия, Виньо Верде; белое/сухое) - Устрицы дальневосточные
⠀
2. Грюнер Вельтлинер Федершпиль Террасен (Австрия, Вахау; белое/сухое) - Салат с рукколой и тигровыми креветками
⠀
3. Опале Верментино ди Сардиния (Италия, Сардиния; белое/сухое) - Лосось с запеченным картофелем в розмарине
⠀
4. Ля Бегюд розе (Франция, Прованс; розовое/ сухое) - Лингвини с морепродуктами в томатном соусе
⠀
5. ДБ Фэмили Селекшн Гевюрцтраминер/Рислинг (Австралия; белое/полусладкое) - Воздушный мусс с ягодным сорбетом
⠀
Стоимость участия 2000 ₽
Встречаемся 5 июня в 19:30
Место проведения - Rimar Hotel, ресторан "Fishka", ул. Кубанская Набережная, 44
Бронь и подробности по тел.: 8 (918) 431-74-61
⠀
#виноиэтикет
#виновсегдапраздник
#тонкоеискусство
#лучшеездесь
#etiquette_comme_il_faut
#gubskiy_winemode
Дорогие друзья, с радостью сообщаю, что специально для вас мы совместно с @trip_wine_cheese и @ipatov.syr устраиваем чудесный ужин, на котором будем сочетать вина с великолепными сырами от Ипатов и блюдами от @yugtower.rest
Количество мест ограничено, поэтому необходима бронь или предоплата
Все подробности в директ, а также по номеру 8 (952) 813 25 31
Приходите, #будетвкусно
#gubskiy_winemode
#виновсегдапраздник
#пить_и_есть
#винныепрактики
КУЛЬТУРА В ВИНЕ
⠀
Можно любить или не любить вино, но отрицать его влияние на культуру невозможно. Это абсолютно верно, как и проявлении культуры в выборе вина.
⠀
Ошибка массового потребления лежит в невнимании к деталям. И то, что многие не могут себе представить существование достойных, к примеру, чилийских вин. Но это, поверьте, только из-за своих предубеждений и только из-за своего кругозора.
⠀
Массовое производство словно откинуло нас назад, а полки супермаркетов особым образом воздействует на сознание и потребление. И в этот момент у большинства формируется то, что мы после назовем мифами о вине.
⠀
И вот уже тот факт, что где-то делают достойные экземпляры многих повергает в шок. Так как сформированные собственные суждения и неразвитость в данной теме говорят уже сами собой. Поэтому, вино это именно тот продукт, об отношении к которому можно судить о культуре в целом.
⠀
А мы этот момент мы пьем и наслаждаемся творением от винодельни @bouchonfamilywines - современный взгляд и интерпритация бутикового Чили. Обязательно стоит попробовать, мифы развеются.
⠀
Спасибо @l_wine_south за хорошую дегустацию!
⠀
#gubskiy_winemode
#gubskiywine
#виновсегдапраздник
#тонкоеискусство
#личныйсомелье
#моднопить
#винныепрактики
Только представьте - сколько первоклассных гастросочетаний можно придумать с розовым шампанским, а особенно, если это Piollot Rose, которым я удивлял гостей на одном из винных ужинов.
Считается, что розовое игристое является самым универсальным вином с точки зрения сочетаний. И это абсолютно так, но помимо универсальности данный образец имеет очень деликатный и комплексный характер. Производитель относится к категории Рекольтантов (небольших производителей, которые сами выращивают виноград, а не закупают, что весьма важно и является отражением стиля винного дома), использует принципы биодинамики и, что интересно, получает свое розе путем мацерации (настаивания сусла на кожице Пино Нуара). В результате - глубокий оттенок цвета, продолжительное послевкусие, прекрасная и свежая кислотность, которая и позволяет сочетать вино с огромным диапазоном блюд и направлений.
Рекомендую попробовать с модной нынче паназиатской кухней, уверен #вампонравится
#gubskiy_winemode
#выборсомелье
#стоитпопробовать
#виновсегдапраздник