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__pizza de escalibada
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⭐️ Pastelitos de Queso ⭐️ yo sigo con el espíritu patrio y por eso inventé estos pastelitos sin fritura y rellenos con queso, porque tengo 28 pero aún no logro amigarme con el dulce de batata o membrillo ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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⭐️ Para 12 pastelitos ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⭐️ Vamos a usar 24 tapas de empanada hojaldradas ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⭐️ Colocá una tapa sobre la mesada y en el medio un pedacito de muzarella y pategrás (o un queso similar) rallado ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⭐️ Cubrí con la otra tapa y apretá bien el relleno para que quede una montañita en el centro⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⭐️ Para darles la forma característica de los pastelitos hacé un dobles en 4 esquinas, apretando bien así se unen las dos masas ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⭐️ Espolvoreá los pastelitos con pimentón dulce ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⭐️ Cocinalos en horno medio (200 grados) por unos 25 minutos o hasta que estén dorados ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⭐️ Servilos tibios así disfrutás del corazón de queso derretido!⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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⚠️MIRA QUE COSA MAS RICA⚠️
Estas CAÑAS DE HOJALDRE son una autentica delicia. Esta es de esas recetas que quedan impresionantes con muy pocos ingredientes y en tan solo unos minutos ¿Te la vas a perder?
¿Quieres la receta?
Mira la receta en mi perfil donde pone iglink. co/ lilablogger, buscala en mi blog LacocinadeLila . com como CAÑAS DE HOJALDRE o PINCHA EN MI FOTO DE PERFIL .
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Si te apetece probarlo COMENTA o DAME TU CORAZOCITO ❤️y etiqueta a esa amiga o amigo al que le encanta HACER DULCES CASEROS
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https://youtu.be/9Mk6rKSTW34
#Repost from @kiwilimon with @regram.app ... ¡El simple AROMA de estos CHOCOLATINES recién horneados te podrá de buenas ! PORCIONES: 30
INGREDIENTES:
- 3 tazas de harina (400 g)
- 1/2 taza de azúcar (60 g)
- 1 cdita de sal (8 g)
- 1 cda de levadura secca (10 g)
- 3/4 de taza de mantequilla fundida (80g)
- 3/4 de taza de leche (180 ml)
- suficiente harina de trigo (para extender)
- 1 3/4 tazas de mantequilla (200 g)
- 30 barritas de chocolate
- 1 huevo
PREPARACIÓN:
1. Mezcla la harina con el azúcar, la sal, la levadura, la mantequilla y la leche hasta integrar.
2. Trabaja la masa sobre una superficie y amasa por 10 minutos hasta que sea suave y homogénea.
3. Coloca en un bowl previamente engrasado, cubre con plástico antiadherente y fermenta por 1 hora o bien, hasta que la masa duplique su volumen.
4. Extiéndela sobre una superficie enharinada y forma un rectángulo. Congela 20 minutos.
5. Coloca la mantequilla entre dos rectángulos de plástico antiadherente y con ayuda de un rodillo, trabaja sin calentarla demasiado hasta obtener un cuadrado. Refrigera por 10 minutos y reserva.
6. Coloca la mantequilla al centro de la masa, envuelve y vuelve a extender.
7. Con ayuda de un cuchillo, corta las orillas, realiza un doblez a ¾ o “doble” (a lo largo) y extiende nuevamente. Dobla en forma de libro o haz un “doblez sencillo” y congela 20 minutos.
8. Extiende de nuevo la masa y corta rectángulos de 7cm x 15 cm .
9. Coloca una tableta de chocolate en cada rectángulo y realiza un doblez. Agrega otra tableta de chocolate y enrolla.
10. Coloca sobre una charola con papel encerado, barniza con huevo y fermenta por 1 hora o hasta que dupliquen su tamaño.
11. Precalienta el horno a 170°C y hornea por 20 minutos. Disfruta.
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Como ya sabéis nos gusta innovar en la cocina, por eso hoy os traemos unos #TIRABUZONES de #HOJALDRE con #ESPÁRRAGOS de nuestros amigos de @carretilla_oficial . Originales y deliciosos, con ellos os darán aplausos al cuadrado este verano. ¿Nos contáis cómo os quedan?
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___ pinchos de hojaldre y tomate
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❤️EMPANADA❤️
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Pues de vuelta de las vacaciones, qué cortas se nos han hecho
Al menos hemos tenido un tiempo perfecto (menos hoy que nos ha caído la mundial aunque casi que hasta nos ha hecho más llevadera la vuelta)
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Y uno de mis avíos estrella para viajes es una empanada (y si es esta, mejor que mejor)
A priori parece una empanada de jamón y queso sin más, pero lo riquísimo de ella es que, además, lleva bechamel con jamón serrano y huevo cocido.
Tan sencillo como coger dos placas rectangulares de hojaldre, cubrirlo de jamón cocido o pavo, cubrirlo del queso que más os guste (yo suelo usar de la marca Tres Oscos que se asemeja al manchego loncheado) y ponerle por encima una capa de bechamel ya templada (mejor que sea espesa para que no se nos rebose al cerrar la empanada). Acabamos con huevo duro laminado o rallado, como más os guste y la cerramos.
Con un tenedor mojado, sellamos los bordes, pintamos con huevo batido si queremos, AOVE o incluso agua y la metemos al horno precalentado a 180 grados unos 25 minutos (o hasta que el hojaldre esté doradito, con cuidado de que no se nos queme).
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Si queréis hacerla sin gluten, la bechamel la hago con 1L de leche, 120 gr de mantequilla sin sal y 130 gr de harina de arroz. Si la queréis hacer normal, las cantidades que uso son 100 gr para cada litro de leche (con harina de trigo)
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NO MIRES ESTA RECETA!! Una vez que lo hagas no habrá marcha atrás,querrás comerlas a todas horas!! Facilisimas, super ricas y se hace en un momento. ¿Te vas a poder resistir a probarlas? ¿Quieres la receta?
Mira la receta en mi perfil donde pone iglink. co/ lilablogger, buscala en mi blog LacocinadeLila . com como NAPOLITANAS o PINCHA EN MI FOTO DE PERFIL .
Si te apetece probarlo COMENTA o DAME TU CORAZOCITO y etiqueta a esa amiga o amigo al que le encanta EL PICOTEO!! GRACIAS!
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https://www.youtube.com/watch?v=lSea6VOOrYk
El placer de morder estas laminas crujientes de @vasquitosuasnabar hechos a mano por el con todo esfuerzo , un pastelito de batata o menbrillo , pero hechos con amor , el amor de la profesion dan como resultados estos productos , Felicitaciones !! #pastelitos #diadelaindependencia #9dejulio #hojaldre #dulcespatrios #tradicionesargentinas