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Edit: so many of you ask about our gear, scroll down our page and you will see a post about all of our brew gear, it's a solid blue box about 13 or 14 rows down.
It's Green Queen Kombucha bottling day! Our favourite of our kombucha flavours. Green tea with organic cane sugar, echinacea, coriander and lemon basil. Inspired by a walk around the farm in the springtime and our general love of coriander.
Para os que estão começando a se aventurar na arte da Kombucha, vc já fez a F1 (2 posts p trás), após o tempo necessário, vc separa uns 100ml do líquido (chá de arranque ou starter) e seu scoby querido para a próxima F1 e com o que restar vc passará para a F2 que é a 2ª fermentação, ou a fase da saborização, que pode incluir ou não a gaseificação, pois há 2 formas de fazê-la, q eu saiba (se tiver mais, avisem): ♦️a primeira, após a F1, vc saboriza colocando frutas picadas e deixa por mais ou menos 24h num vidro tampado nos mesmos moldes q vc faz na F1 (papel com liguinha). Depois desse tempo, coa e envasa deixando de 2 a 4 dias fora da geladeira e após, coloca p gelar; ♦️o outro jeito seria como geralmente faço pois sou da praticidade , vc retira da F1, já coloca a fruta ou o suco concentrado e/ou as especiarias, envasa deixando de 2 a 4 dias fora da geladeira p gaseificar e saborizar, em seguida coloca na geladeira e qdo gelar, estará pronto p consumo.
Pessoal, esse é o geral!!! Quis escrever de um modo simplificado, pois há muita gente aqui q gostaria de começar e não tem a menor ideia como começa!!! Claro q existem os “segredos”, ou os detalhes!!!!! Se vcs quiserem, avisem q faço um post só com eles!!!!
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Este es otro de los probióticos que más tendencia está marcando últimamente, menciona a tus amigos en los comentarios para que lo conozcan también⬇️
Es un té (verde o negro) fermentado, rico bacterias benéficas
El Scoby es una especie de “gelatina” en la que se desarrollan estos hongos y bacterias que van pasando al líquido que tiene el té, el cual bebemos.
Se reproduce con facilidad, quienes consumen este fermentado gralmente lo donan, al igual que ocurre con el Kéfir. También se consigue fácilmente en mercadolibre, amazon y algunas dietéticas.
Cada vez que se prepara una Kombucha se genera un nuevo scoby Qué necesitamos (Rinde 4 litros, podemos preparar menos respetando las proporciones):
1 Scoby
2 o 3 cucharadas de té en hebras o unos 7 saquitos de té.
1 taza de vinagre blanco o 2 tazas de kombucha (Si es que ya teníamos).
Agua (filtrada, sin cloro).
1 taza de azúcar blanca o de mascabo.
Preparar el té y una vez listo, colarlo y dejar enfriar.
Poner en un recipiente de vidrio grande 3 litros de agua y 1 litro de té (habiéndolo colado antes).
Agregar el azúcar y revolver con una cuchara de madera.
Colocar el Scoby en el líquido (que tiene té, agua y azúcar).
Agregar 2 taza de kombucha que ya tengamos hecha o 1 taza de vinagre blanco
Taparlo con una tela que no permita que ingresen ni luz ni insectos. Almacenar en un lugar sin sol con buena ventilación. Esperar entre 5 y 7 días para empezar a tomarla.
⚕️Beneficios
✔Mejora la flora intestinal
✔Es rico en polifenoles y antioxidantes.
Ayuda a controlar la Diabetes tipo 2: es hipoglucemiante
demostró tener propiedades
✔anticancerígenas.
⚠️Como tomarlo:
Comenzar de a poco, de a ¼ de vaso hasta llegar a 1 vaso por día.
No tiene contraindicaciones.
⚕️Tiene muchos beneficios, pero su consumo tampoco es indispensable en la medida que consumamos alimentos de origen vegetal como frutas, verduras, cereales integrales, legumbres, los cuales tiene los prebióticos necesarios para nuestras bacterias benéficas intestinales.
Fuentes: www.healthline.com/nutrition/8-benefits-of-kombucha-tea#section7
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The path toward enlightenment is lined with the wisdom of those who came before us. As you continue to cultivate new ideas and expand your worldview, take today to thank the teachers in your life with a brilliant burst of fresh pressed apple juice in GT’s KOMBUCHA Pink Lady Basil. Each bottle offers billions of living probiotics to promote gut health.
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Aprenda a fazer kombucha pelo #metododaDay e leve para casa um✨Kit Completo Exclusivo✨ com todos os itens necessários para começar a sua produção!
Além disso, vamos fazer juntos de uma maneira prática e descomplicada refrigerante e espumante de kombucha totalmente naturais, repletos de sabor e probióticos com diversos benefícios para saúde!
Quando: 18/05 (sábado) às 9h
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Aonde o vento é brisa
Onde não haja quem possa
Com a nossa felicidade
Vamos brindar a vida, meu bem!
Pode ser com champa, um bom vinho, uma cervejinha gelada ou com um surreal espumante roxo naturalíssimo e FEITO.EM.CASA
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It’s May! Celebrate w/ @dietitiandebbie’s Raspberry Gin and Ginger Kombucha Cocktails!
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