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Here's some Cavatelli live action with my new @imaikouba board! See how clearly the pattern gets transferred on the pasta ❤

ORECCHIETTE - Busy life! It's been three weeks since I last had the time to make pasta, but today I finally had a little time to put my hands in the dough again. What better way to be back at it with orecchiette? They are very much among my favourite pasta shapes ❤

⭐COMPETITION⭐ Follow us and like this post to #win a meal for two and bar tab to test these beauties A winner will be selected on Tuesday 23rd April!

GNOCCHETTI CON ZUCCA, CREMA AI QUATTRO FORMAGGI E GUANCIALE. Clicca sulla foto per la ricetta . Salva la foto ✔️. Tag a friend ✔️. Foto e ricetta di @chef_in_provacdm . ⊶⊷•⊶⊷•⊶⊷•⊶⊷•⊶⊷•⊶ Condividi con me il meglio del cibo italiano . ⊶⊷•⊶⊷•⊶⊷•⊶⊷•⊶⊷•⊶ Utilizza l'hashtag: #bontaitaliane ⊶⊷•⊶⊷•⊶⊷•⊶⊷•⊶⊷•⊶ Segui @bontaitaliane su Instagram ⊶⊷•⊶⊷•⊶⊷•⊶⊷•⊶⊷•⊶ Mandami la foto del tuo piatto migliore e verrà pubblicata sul profilo ⊶⊷•⊶⊷•⊶⊷•⊶⊷•⊶⊷•⊶ Hai un’attività? Scopri come aumentare la tua visibilità su Instagram! . . . . #italianfoodblogger #gnocchi #guanciale #formaggio #formaggi #loveitalianfood #tuttiatavolaamangiare #cosebuonedamangiare #mangiareitaliano #pastaislife #handmadepasta #mangiarbene #goodlunch #bacon #gnam #buonpranzo #instafood #masterchef #pancetta #buonappetito #mangiare #foodporns #ricetteperpassione #don_in_cucina #cucinandoarte #cucinatedavoi #cookingtime

Tortelli filled with mozzarella and artichoke paste, served with butter, lemon zest and roasted pine nuts. Happy with the result!

Tortelli made with a handrolled egg+@molino_pasini 's Primitiva flour and filled with mozzarella±artichoke paste. Little pockets of joy!

I spent the last month working with the production of Asian dumplings. I have lost count to how many dumplings I must have folded since January but it's been great fun. As with everything in the pasta making world, whenever I am lucky enough to do it and get paid I just can't believe my luck. It always feels like I'm being remunerated to play After folding so many dumplings during my work hours it is no wonder that I just can't stop even when I'm off, and that's how these little Tortelli filled with mozzarella and artichoke paste ended up looking a little bit like Wontons would :)

Polpo e patate, non c’è nulla di più buono durante un pranzo o una cena a base di pesce che partire con una entrata del genere. Piace a tutti, è facile da fare e dà sempre tanta soddisfazione. La bellezza di questo piatto sta nel fatto che è buonissimo freddo e favoloso tiepido, quindi è anche una ricetta furba che può essere preparata con largo anticipo in modo da dedicarsi ad altre cose e se servito in quantità più abbondante diventa un apprezzato secondo. Il segreto di fare il polpo tenero sta nel metterlo in poca acqua, quella necessaria a coprirlo e una volta trascorso il tempo giusto farlo raffreddare nella sua stessa acqua. A Napoli si dice ‘o purpo s’adda cocere cu’ l’acqua soja, ovvero il polpo deve lessare con la propria acqua, che trasferito agli esseri umani significa che col tempo anche chi ha atteggiamento ostile, sbagliato o duro si ammorbidisce. E se vale con gli uomini varrà anche con i polpi! La ricetta su @iFood_it (link diretto in bio) cercando Polpo e patate #CenaConiFood #ifoodit #buonacena #pranzo #cenaitaliana #dolce_salato_italiano #_food_repost #ognitantocucino #loveitalianfood #instafoodandplaces #instafood_official #Piattiitaliani #kings_masterchef #secucinatevoi #official_italian_food #_dolceosalato_ #cucinare_perverapassione #unamore_dicucina #thehub_food #otcucinoa #ifoodies

Friday ay ay First we eat than we talk... spaghetti with zucchini cream and clams ! I need your help guys, what is you favourite Italian dish? No matter sweet or savoury... I am  looking for something inspiring to cook next week.... Any recommendations? Wish you all a very exciting weekend . . . . . #chefmode #firstweeat #foodintheair #munchies #myseasonaltable #fotogrammidicucina #ifoodit #food4thought #myopenkitchen #makeitdelicious #appetitejournal #simplepleasures #fooddiary #slowliving #moodphotography #vscofoodie #thatsdarling #darkfoodcanvas #thehub_food #loveitalianfood #foodstyling #foodphotographer #foodphotography #foodartist #foodstylist #onthetable #foodfluffer #tv_stilllife