Подозреваю, вы давно хотели узнать, но стеснялись спросить: «Аня, какое вино ты предпочитаешь?» Так вот! Я чаще выбираю белое (например, рислинг, мне нравятся за нотки медовой дыни и абрикоса).
И предпочитала я белое вино другим прочим потому, что своё красное вино я никак не могла найти!
В эти выходные меня позвали на дегустацию. И вы знаете, кажется, я нашла его! Мое идеальное красное вино. @taborwinery @bicomm
Вино «Малкия» винодельни Tabor #taborwinery - 100% каберне-совиньон.
Виноградник высажен на горе Малкия на высоте 726 метров в Верхней Галилее. Особое строение почвы заставляет лозу пускать корни очень глубоко – так рождается "концентрированный" виноград с максимально насыщенным букетом.
Вино проводит 18 месяцев в бочках из французского дуба, за это время оно приобретает неповторимые оттенки - перечные нотки, черная смородина, легкое послевкусие горького шоколада (вот такие букеты я очень люблю , ну ещё альстромерии в Шабат). Не зря «Малкия» была дважды удостоена представлять Израиль на самом престижном мировом винном конкурсе Wine Spectator's New York Wine Experience ☝
По результатам конкурса вино было включено в рейтинг лучших вин мира!
И ещё! На виноградниках Tabor #taborwinery @taborwinery с вредителями борются естественные защитники винограда, такие как совы (обратите внимание на логотип вина!). Никаких химикатов! #эко
Цель винодельни: создавать вино, которое обладает высшим качеством, богатым букетом и изысканным вкусом. При том что цена за бутылку - от 30 шекелей! И это не шутка!
Все вина кошерны.
Чтобы попробовать вино, не обязательно ехать к производителю. То, что на фото (а это тоже каберне-совиньон, 2016 года) можно приобрести в любом специализированном винном магазине.
Главный винодел Tabor считает, что хорошее вино – это часть правильного образа жизни.
А я с ним абсолютно согласна!
Ваша Аня, любительница всего вкусного
Ps. Знаете, про вино писать тяжелее, чем его пить! но, кажется, я справилась! Чинь-чинь!
..
.
#taborwinery @taborwinery @bicomm
#loyanshuf
..
.
#israel #Канада #адвокат_израиль #иммиграциявканаду #израиль #ישראל #страхованиежизниизраиль #любистранувкоторойживешь #машканта #telaviv
Иду на Сову и Лозу
Как же приятно оказаться в обществе известных знатоков вина и виноделия. И не просто дегустировать вино, а слушать истории, как оно появляется на свет. Винодельня Tabor представила новый дизайн лого -
сову и лозу, которые теперь видны издалека, и рассказала о совместном проекте с израильским Обществом охраны природы. В центре нового
логотипа появилась сова (а точнее, ночная птица отряда совообразных - сипуха), сидящая на виноградной лозе, а этикетки окрасились в насыщенные цвета. Ночная птица символизирует уникальность экологических виноградников Tabor, где лоза выращивается без химикатов, а от вредителей ее защищают сипухи и ящерицы, а сочные цвета - яркий характер вин. "Начав работу над проектом семь лет назад, мы позволили местным растениям вновь расти между рядами лоз, высадив их специально, -
растения стали естественным укрытием, защищающим корни винограда, - рассказывает главный агроном винодельни Tabor Михаль Аккерман. - Позже мы проложили невысокие каменные ограждения, оставив в них дорожки для того, чтобы ящерицы и животные могли вернуться на виноградники. Для
того, чтобы понять, как животные реагируют на наши усилия
реконструировать их естественную среду обитания, мы расставили видеокамеры, которые и запечатлели семейства кабанов и шакалов, вернувшихся в родные места. А когда на виноградники вернулись сипухи,
которые питаются только грызунами и являются самым эффективным их истребителем, мы окончательно поняли, что сможем полностью восстановить и сохранить экологический баланс". Экологические виноградники Tabor возделываются без опрыскивания химикатами. Каждый сорт растет на специально подобранном для него участке в экологичных зонах Израиля, поиски таких участков идут по всей стране.
Лехаим, дорогие :) #taborwinery #loyanshuf @taborwinery
С вином я на Ты давно, хотя часто советуюсь со знакомым сомелье по выбору правильной бутылки под определённый повод. Впрочем, для хорошего вина, повод не нужен, нужны друзья, семья или любимый. Как-то я объясняла своей подруге, как не забыть название вина, от винодельни Tabor. Россияне привыкли к французским и испанским винам, но попробовав наши израильские с «птичкой на этикетке», влюбляются без памяти и везут домой в своих чемоданах наши сокровища. Теперь на этикетке вина от Tabor, появилась сова, она сидит на виноградной лозе. Правда уж точно никто не перепутает?
Короче, как увидите на яркой этикетке сидящую на лозе Сову, это оно самое. Самое экологичное и романтичное белое , розовое и красное вино от #tabor. Почему сова? Да потому, что эта ночная птица символизирует уникальность виноградников Tabor, где лоза выращивается без химикатов, а от вредителей ее защищают сипухи и ящерицы, которых в виноградниках полно.
Советы личные:
Сухое розовое вино, отлично идёт с «кремом брюле» из острого и сладкое перца которые соединяет сыр тофу. Первый раз такое пробовала, огонь!
Второй совет-обязательно попробуйте Malkiya- красное вино 2009 года, если не найдёте, то ищите 2015. Вы меня вспомните добрым словом, поверьте. Его можно и сыром, и с мясом, и с море продуктами, с последними, просто объеденье.
Есть ещё много других марок от @taborwinery,
но я любою эти.
#taborwinery
#loyanshuf
#shabatshalom
#vino
#cabernetsauvignon
#то_чтолюблю
#tabor
Спасибо @garryrezn за фото.
Я рекомендую это вино (совиньон и мерло) :: винодельня Tabor сделала ребрендинг. В центре нового логотипа появилась сова (а точнее, ночная птица отряда совообразных - сипуха), сидящая на виноградной лозе, а этикетки окрасились в насыщенные цвета. Ночная птица символизирует уникальность экологических виноградников Tabor, где лоза выращивается без химикатов, а от вредителей ее защищают сипухи и ящерицы.
Вкусное вино начиная от 29.90 шек. Подробно: http://www.twc.co.il/
taborwinery @taborwinery @bicomm #loyanshuf #вино #израиль #виноград #горатавор #зерницкий #бутылка #wine #israel #myrecommendation #merlo #sovinyon #white #red