marysa_cake_rnd мк_marysa_cake_rnd тортрвростове мастерклассростов cakedecorating gdetort тортростов cake cakeideasfoto cakestyle desert капкейкиростов аннапавловаростов начинкиmarysa зефирростов мкпотортамростовнадону мкростов торт кондитерснуля мк мк_takecakespb тортрвростовенадону мастерклассростовнадону многоярусныйторт свадебныйторт меренговыйрулетростов мкпотортамвростове тортнасвадьбу repost начинки западныйрайон
Зефир! Такой нежный, воздушный, не резиновый и дико вкусный !
Зефир на приготовление которого я трачу 15 минут , а стабилизируется он максимум 3-4 часа до сборки❤
На видео зефир из свежей клубники, без ПЕКТИНА И УВАРИВАНИЯ!
перестаньте усложнять!
А если хотите научиться делать такой же , жду вас на Мастер-классе 4 Мая
Мы приготовим 2 вида зефира, Анну Павлову и невероятное птичье молоко!!
И все это за 4 часа !
Осталось 3 места
Стоимость. 3500
4 мая с 11.00 до 15.00
Студия Marysa cake
#десерт #тортрвростове #мк_marysa_cake_rnd #мастерклассростов #аннапавловаростов #зефирростов #капкейкиростов #птичьемолоко #marysa_cake_rnd #начинки
Хотела написать что то умное , но передумала . После МК, мозг еще сутки восстанавливается
Просто покажу вам этого красавца на 6 кг, хотя просили 5. Но я добрая Нижний ярус Морковный тортик с солёной карамелью и орешками , верх- кокос - манго-маракуя.
За прянички спасибо @littlesweet_bakery❤
А я жду отзыв от заказчика и как всегда волнуюсь.. #многоярусныйторт #тортрвростове #тортростов #капкейкиростов #аннапавловаростов #тортрвростовенадону #marysa_cake_rnd #cakedecorating #cakestyle #cakeideasfoto #cake #gdetort #desert #начинкиMarysa
Пока мы ждем проф видео обзор о нашей студии, покажу вам старое видео и расскажу о наших планах и возможностях
Помимо мастер- классов мы так же планируем сдавать нашу студию в аренду под МК другим кондитерам, под дни рождения и корпоративы. Наше оснащение
3 планетарных миксера
3 индукционные плиты
2 холодильника
2 духовых шкафа
Микроволновая печь
Вся утварь ( чашки, лопатки. Скребки , поворотные столы итд)
3 фотофона
Фартуки участникам
Смело вмещает до 20 учеников для демонстрационного МК и до 14 для практического.
Так же наша студия отлично подойдет для записи онлайн уроков и вебинаров
По вопросам сотрудничества пишите в директ или по прямой ссылке в шапке профиля❤
#студияMarysacake #marysa_cake_rnd
"Морковный торт" Какой он ?
Сочный , воздушный, ароматный, с ноткой корицы и апельсина , с нежнейшей карамелью, орешками и не слишком сладким кремом !
Вот он мой идеальный Морковный торт! Раньше мне доводилось пробовать морковный торт , и все они почему то были клеклыми, плотными . И абсолютно не нежными. Так что когда я нашла свой идеальный рецепт , я была на 7 небе от счастья !
Поделиться ?
Наберём 1500❤ и он ваш
#marysa_cake_rnd #cakedecorating #cakestyle #cakeideasfoto #cake #gdetort #desert #начинкиMarysa #тортрвростове #мк_marysa_cake_rnd #мастерклассростов #морковныйторт #тортростов #капкейкиростов
Дарю МК!!! Ну что милые! Как и обещала! Дарю Мастер - класс по "Белковым десертам " который состоится 4 Мая, в эту субботу!
Для этого нужно сделать всего ничего
1 Разместить любое фото из моего профиля у себя в СТОРИС
2 Написать пару слов И ОБЯЗАТЕЛЬНО отметить @marysa_cake_rnd в сторис
3. Быть подписанным на меня и поставить ❤ этой публикации
4. После всего вышеперечисленного, в комментариях написать "+" Завтра в обед подведём итоги! С помощью @lizaonair
Всем удачи❤
#конкурс #лотерея #marysa_cake_rnd #мк_marysa_cake_rnd #cakedecorating #cakestyle #cakeideasfoto #cake #gdetort #desert #начинкиMarysa #тортрвростове #тортростов #капкейкиростов #аннапавловаростов
По многочисленным просьбам в директ повторяю вам рецепт тортика который покоряет 100% детей❤
Торт "Малиновый Пломбир"
300 гр муки
25 гр разрыхлителя
750 гр сгущенного молока
5 яиц
щепотка соли
140 гр растопленого сливочного масла 82,5%
1.Сгущенку взбить с яйцами и щепоткой соли до пышности
2. Добавить растопленное сливочное масло
3. Ввести муку с разрыхлителем и вымешать до однородности
Я заранее вырезаю 10 листов пергамента, рисую нужный мне диаметр и выпекаю каждый корж по 2-3 минуты до нежно золотистого цвета при 180 °С
Каждый корж это 2-3 столовые ложки теста. Размазываем тонким слоем по пергаменту.
Остудить все коржи на решетке
Крем
400 мл жирных сливок 33%
200 +-50 гр сгущенного молока(по сладости)
400 гр Маскарпоне
1.Сливки, маскарпоне и сгущёнку вместо взбить 3 минуты до однородного крема . Не Перевзбейте Маскарпоне очень капризный
Мне нравится использовать 2 варианта прослойки так как в чистом виде этот торт мне очень сладок
1 Пюре свежей или замороженной малины
2 Нектарины. Тут я люблю только свежие без кожи
СБОРКА
Я собираю торт в раздвижном кольце с ацетатной лентой.
Обильно смазывая каждый корж кремом.
И через 1-2 коржа кладу немного малинового пюре или начинку по вкусу
Покрываем плёнкой верх, ставим груз и на ночь в холодильник
Утром можно покрыть любым кремом для выравнивания. НО если используете плотный крем , покрываем холодный торт , тёплым кремом ( например чиз постоявший минут 3х на столе ) иначе он потянет за собой нежный крем на сливках который внутри!
Приятного аппетита❤
#рецепты_marysa_cake_rnd #рецепты #молочнаядевочка #marysa_cake_rnd #cakedecorating #cakestyle #cakeideasfoto #cake #gdetort #desert #мк_marysa_cake_rnd #мастерклассростов #тортрвростове #тортростов #капкейкиростов #аннапавловаростов #начинкиMarysa
Давно хотела сделать такой тортик!
Спасибо дорогим клиентам за возможность❤
Внутри кофейно шоколадный тортик с грильяжем! Вес 2 кг
Хочу сделать наборы ассорти тортиков, новых летних вкусов . Как вам идея?
Сделаем к следующим выходным? К 25 Мая! Наберём 5-6 человек , и у вас будет возможность попробовать сразу несколько вкусов наших тортов!
Вес в среднем 2,5 кг
Стоимость 2500
Вкусы тортиков планируем
1. Малина-Базилик
2. Рафаэлло
3. Манго-апельсин
4. Смородина- ваниль
5. Нежный персик
6. Ореховый латте
Для заказа пишите в директ❤
Бронь набора по предоплате
Возможна доставка или самовывоз
#marysa_cake_rnd #cakedecorating #cakestyle #cakeideasfoto #cake #gdetort #desert #начинкиMarysa #тортрвростове #тортростов #мк_marysa_cake_rnd #мастерклассростов
Как вам такой подарок
С вас ❤ А если отметите под фото с вашим тортиком по моему рецепту , такие подарки будут чаще
Думаю Америку не открою, но это именно торт рецепт , который я использую чаще всего
Рецепт ТОРТ "ТИРАМИСУ" 1. Бисквит
5 яиц
140 гр сахара
100 гр муки
30 гр крахмала кукурузного
Щепотка соли
1. Яйца , соль и сахар взбиваем миксером 10 минут до очень плотной массы
2. Просеиваем муку с крахмалом и аккуратно вымешиваем тесто лопаткой снизу вверх
3. Перекладываем в форму 18-20 см и ставим в разогретую до 180°С духовку минут на 40-50 до сухой зубочистки
2. Пропитка
1.300 мл очень крепкого насыщенного кофе . Лучше не растворимый. Я беру эспрессо
2. Ликер амаретто 40 мл ( либо качественный ароматизатор "Тирамису") Все смешать и дать кофе остыть
3. Крем
1. 500 гр Маскарпоне Galbani( по мне самая вкусная версия этого сыра)
2. Сахарная пудра 100 гр
3. Сливки 33% 250 гр
4. 2 ст л. Ликера
1. Сливки взбить до крепких пиков. Добавить сразу всю пудру , сыр и ликер. Взбить 2 мин. Аккуратно следить чтобы Маскарпоне не расслоился
СБОРКА ТОРТА
1.Бисквит разрезать на 3 части.
Сразу пропитать и присыпать каждый корж не сладким!!!, темным какао
2. Далее прослоить корж-крем-корж-крем-корж
3. Завернуть в пленку или ацетатку, закрыть раздвижным кольцом и убрать на ночь в холодильник.
4. Покрыть любым любыми кремом
Я предпочитаю ганаш на темном шоколаде или чиз присыпанный какао.
#рецепты_marysa_cake_rnd
#marysa_cake_rnd
#тирамисурецепт
#тирамису #торт #тортростов #тортназаказ #тортназаказростов