List of the most popular hashtags for theme #NEWYORKBAGEL

Rainbows And Strawberry Filling OMG I JUST DIED Photo @stuffsamanthadoes • To Order Your Pride Bagels For Your Event Check our Profile ⬆️

We're up all night to get lucky The luckiest treats and bagels will be green this weekend @zarosfamilybakery so head on down there to get lucky . . . . . . . #bagel #bagels #nycbagels #newyorkbagel #eeeeeats #nyceeeeeats #forkyeah #buzzfeast #nybagels #huffposttaste #newyorker #eater #newyorkeats #eatnyc #nyceats #buzzfeedfood #everythingbagel #nycdessert #foodphotography #nycfoodie #stpatricksday #eatingnyc #newforkcity #newyorkcity #nycfood #breakfast #tastingtable #nomnom #letseatwithafong

⠀ В Нью-Йорке ходит легенда, что в радиусе 50миль от Манхеттена никто не может сделать хороший бейгл (рогалик?) и, якобы, причина - вода. ⠀ Нью-йоркцы очень любят бейглы, в каждом районе есть Bagel Town, куда утром выстраивается очередь. ⠀ Питер Шелски, который открыл Shelsky’s Brooklyn Bagels уверяет, что вода тут не при чем и все это миф. ⠀ Но на самом деле, сделать классический бублик в нью-йоркском стиле достаточно трудно. Что же в нем особенного? Текстуры! Плотная корочка, которая лопается при откусывании и достаточно плотная внутренняя часть. Звучит вроде бы легко, но по факту ‍♀️ ⠀ Питер полгода пытался сделать идеальный бублик, пока не обратился к одному из гуру Нью-йоркского хлеба - Мэтью Тилдену. ⠀ Когда Мэтью увидел рецепт, он сразу же его переделал, примерно 12 видов бубликов было перепробовано, пока нашли то, что казалось Питеру идеальным. ⠀ «Озарение пришло тогда, когда я подумал, что рогалики это не единорог в мире хлеба, это всего лишь буханка хлеба с дыркой, и все получилось.» ⠀ Рецептом ребята, конечно, не делятся. Но раскрывают некоторые секреты. ⠀ Тесто холодного брожения. И закваска «yogurt-y, sweet”, которую квасят со старым тестом. ⠀ Тесто сидит в холодильнике от 2 до 5 дней, потом его вынимают и скручивают в бублики (смотрите карусель). ⠀ Оставить тесто в холоде на 2 дня приводит к более легкому вкусу, а если оставить до 5 дней, то получите хрустящую корочку, больше запаха и аромат деревенского хлеба. ⠀ Сейчас ребята держат тесто в холоде около 3-х дней. ⠀ Но, после того, как тесто дошло и его вынимают из холода, происходит хаос Его сначала кипятят в соленой воде, как макароны и потом только выпекают при 470F. ⠀ В выходные ребята делают 2500 бубликов, а в будни примерно половину от этой цифры. ⠀ К полудню (ребята работают с 6:30 до 3 дня) уже все бублики распроданы, обычно. ⠀ Ребята не делают сладких бейглз, вкусы различные, яичный с куркумой и солью, тыквенный с какао, кофейной гущей и жженной карамелью, есть бублик с сычуаньским перцем, который обжигает ваш рот. ⠀ Если вы пришли первый раз, то хозяин советует начать с цельнозернового бублика с простым сливочным сыром, именно этот бублик считается идеальным в мире бубликов ❤️

You’ve never had a gluten free bagel like this! It has the perfect taste and texture, just like the classic New York bagels everyone knows and loves! And with our variety of spreads available, you’ll be able to create the bagel sandwich you’ve been dreaming of. Credit to @gfreenyc for this awesome bagel shot! #ModernBreadandBagel #glutenfree

SHARE THIS WITH YOUR BAGEL BUDDY⬇️ #nyfoodsharings @carlieeeeats

New York has it all. @thebagelstore Photo: @megantothemax . . For Nationwide Shipping Sign Up On Our VIP List To Be Notified First!! Thebagelstoreonline.com . . . #thebagelstore #nyceats #nyc #eeeeeats #brooklyn #nycfood #eatingnyc #newyork #nyceeeeeats #foodie #foodgasm #forkyeah #newyorkcity #nybagel #eatnyc #nycfoodies #newforkcity #eatingnewyork #eatupnyc #Rainbows #bagel #pride #nybagel #newyorkbagel #nybagels #nycbagels

The Original "Bacon Egg And Cheese " Infused Bagel There Is Just No Equal For Greatness #goat . . For Nationwide Shipping Sign Up On Our VIP List To Be Notified First!! Thebagelstoreonline.com . . . #thebagelstore #nyceats #nyc #eeeeeats #brooklyn #nycfood #eatingnyc #newyork #nyceeeeeats #foodie #foodgasm #forkyeah #newyorkcity #nybagel #eatnyc #nycfoodies #newforkcity #eatingnewyork #eatupnyc #yougottaeatthis #baconeggandcheesebagel #bagel #bagels #nybagel #newyorkbagel #nybagels #nycbagels

Who is having #FunWithFries : @letseatwithafong ・・・ Frying my way thru NYC this weekend . . . . . . . . #fries #fries #fishandchips #newyorkbagel #eeeeeats #nyceeeeeats #forkyeah #midtown #sweetpotatofries #onionrings #newyorker #eater #newyorkeats #eatnyc #nyceats #friedfood #nycdessert #foodphotography #nycfoodie #fryday #eatingnyc #newforkcity #newyorkcity #nycfood #lunchideas #tastingtable #nomnom #letseatwithafong

Everyday Is A Good Day To Celebrate The Freedom To Eat The Worlds Most Beautiful Art • • For Custom Designed Bagel Art And Accompanying Designed Cream Cheese Spreads ,We Make Every Occasion Spectacular!! Send Requests -www.bagelartist.com