novruz baku bayram novruzbayrami azerbaijan azerbaycan новруз новрузбайрам праздник novruzbayram bayrami novruzxoncasi байрам baki semeni видео лучшие открытки поздравления снавруз aztagram holiday paxlava xonca sekerbura cersenbe odcersenbesi endirim azerbaijandances
Axşamınız xeyir. Bu gün sizə sobada kabab resepti təqdim edirəm. Çox rahat,asan və dadlı. Manqalda kabab çəkməyə şəraiti olmayan, qonaqlarına dadlı və əziyyətsiz süfrə açmaq istəyən hər kəs üçün uyğun bir resept.
SOBADA KABAB.
1,5 kq quzu əti
5-6 kartof
2 orta boy soğan
3 x.q. duru yağ
Duz
İstiot
Pulbibər
Paprika
Əti yuyub suyunu axıdırıq,kartofları dilimləyirik. Eyni qabda bütün ərzaqları qarışdırırıq. Sonra soba listinə yığıb üstünü folqa ilə örtürük. Sobada 180 dərəcədə 40-45 dəqiqə bişəndən sonra folqanı açırıq,15-20 dəqiqə də bişiririk. Süfrəyə verilən zaman üzərinə göyərti,soğan və sumax əlavə edirik.
Nuş olsun!
A la frontière Irak-Iran, avec des Kurdes passeurs illégaux de colis – Dans la région kurde de Hawraman, déchirée par la frontière Irak-Iran, Tawela s’étale sur les pentes abruptes d’une montagne. Comme dans des dizaines d’autres villages frontaliers, les habitants, maintenus dans une grande précarité, sont contraints de vivre du transport de marchandises. À dos d’homme ou de mule, les "kolbars" font passer en Iran des marchandises, défiant l’embargo américain ou les restrictions du régime. Régulièrement pris pour cible par les gardes-frontières iraniens, des centaines de "kolbars" sont assassinés chaque année. – Un portfolio à découvrir sur Mediapart.⠀
⠀
Photos: © Yann Renoult 1. Farouk attend devant un entrepôt : « Il y a un mois et demi que je n’ai pas vu mes enfants. J’attends Newroz [le nouvel an kurde, fêté par tous] pour les retrouver. J’espère pour eux autre chose que ce que je fais, j’espère qu’ils auront une vie avec honneur. Pour moi, la frontière signifie la distance, le malaise. Il y a des pays qui n’ont plus de frontière entre eux, nous aimerions qu’il en soit ainsi ici car des deux côtés, c’est la patrie des Kurdes. On voudrait être ensemble, qu’il n’y ait pas cette distance qui est comme un chaos entre nous. » // 2. Farouk, un des passeurs, raconte : « J’ai 34 ans. Je fais ce métier depuis quinze ans. Je viens de Djvanro (Iran), mais maintenant, je vis à Tawela. Il y a des dangers à transporter ainsi les marchandises : perdre sa mule ou tomber toi-même, sauter sur une mine. Le froid est un autre danger… Si tu passes de l’autre côté de la frontière, tu verras qu’il y a deux fois plus de neige qu’ici. En Iran, on nous tire dessus, mais en Irak, on ne fait pas ça. Nous n’avons pas d’autre boulot, on est forcés d’accepter. Si j’étais libre de choisir, j’aimerais avoir par exemple un magasin pour pouvoir rester proche de ma famille. »⠀
⠀
#Kurde #Kurd #Kurdes #Irak #Iran #Kurdistan #Hawraman #Tawela #Kolbars #Kolbar #Novruz #Newroz #Djvanro #Tawela #Passeurs #Portfolio #MediapartStudio #Mediapart
Gecənin qaranlığında bu gecenin sahibine əmanət olun deyerli izleyicilerim....
.
.
PAXLAVA #zakaz
1-kq un
180-qr yag
180-qr xama
3 -yumurta
1 -stakan süd
Vanil
1 çay qaşığı şeker tozu
Çay qaşığı ucunda maya
Çay qaşığı yarisi duz
İÇLİK
800-qr qoz ləpəsi
700-qr şəkər tozu
Hil Vanil
Şerbeti üçün
2-stakan şəkər tozu
1 -stakan yar su
Xemir
Unu eleyden keçiririk bir qaba, mayani südde 1 qaşığ şeker tozuyla isladiriq, ve aktivleşmesini gözleyirik..Ayrica una yumurtani, xamani, yagi vanili, duzu tökürük sonra aktivleşen mayanida qatib gözelce bir xemir yogururuq yumşaq bir xemir üstüne streç çekib desmal ve yun bir şeye büküb acimaqa qoyuruq..
Xemir aciyandan sonra 12- kündeye ayiririq, 2- böyük 10- xirda ..Evvelce böyük kündeni aciriq listi yaglayib yuxani yerleşdiririk və yagliyiriq 2-ci xirda kündeden yuxa aciriq bunuda birinci yerleşdirdiyimiz yuxanin üstüne seririk 2- yuxanin arasina içlik sepmirik 3-cü yuxani serenden sonra icliyi yaxşica sepirik, ve yagi üzerinden sepirik belece yuxalari iclikle serib üzerinen yagi sepirik, sonda 2 kündeni eyni alt hissede etdiyimiz kimi yeni biri böyuk biri balaca qoyub bicaqla bir neçə yerden deşin sonra sonuncu böyük künde olur kenarlari iceri dogru eyirik ve xetkeşle istediyiniz ölcede kesin üzerine 1 kənd yumurtasını paxlavanin üzerine süzkecden kecirin firca vasitesi ile qaliqini atin..Sückecden kecen mehlulu yaxşica paxlavanin bütün tereflerine yeridin ve qoz, badam yada findiq qoyub 150% derecede pece qoyun 5 deqiqeden sonra çixarin bicaqi kesimin aralarina cekin ve 1-stakan yagi üzerine gezdirin yeniden pece qoyun qizardiqdan sonra pecden cixarib şerbeti tökün ve şerbeti özüne çekmesini gözleyin meselen geceden sehere belece paxlavaniz hazir nuş olsun sizlərə #paxlava #novruz #bakipaxlavasi #novruz #bakipaxlavasi #reqran #metbexim #food #inistafood #reqran #cikolata #milli #şekerbura #qogal #azərbaycan #inistafood #reqran #cikolata #milli #şekerbura #qogal #azərbaycan #inistafood #reqran #cikolata #milli #şekerbura
#azerbaijan,#azerbaycan,#baku,#baki,#bakü,#aztagram,#türkiye,#istanbul,#azerbaycan,#azerbaijan,#aztagram,#baku,#baki,#bakuinsta,#qarabagbizimdir,#qarabag,#novruz,#aztagram,#bakuinsta,#turkey,#türkiye,#istanbul,#ankara,#bayram,#istanbul,#ankara,#turkey,#türkiye,#ankara,#adana,#istanbul,#tebriz,#азербайджан,#карабах,#tiraxtur,#guney,#guneyazerbaycan,#elcibey,#azerbaycanbayragi,#elcibey,
Təbriklər!
#adgunutortu#sekerbura #paxlava #badambura #tortlar #tort #evtortlari #sirniyyatlar #bayram #qogal #semeni #novruzxoncasi #bakipaxlavasi #novruz #şəkərbura #şirniyyat #qoğal #qogal #adgunutortlari #cake #lezzet #heritortu #heritortlari #nisansirnisi #nişantortu #nisan #nisantortu #adgunutortu
Şəkillərimizi bəyənib sehifemizi follov ederek bize destek ola bilərsiniz #sekerbura #paxlava #badambura #tortlar #tort #evtortlari #sirniyyatlar #bayram #qogal #semeni #novruzxoncasi #bakipaxlavasi #novruz #şəkərbura #şirniyyat #qoğal #qogal #adgunutortlari #cake #lezzet #heritortu #heritortlari #nisansirnisi #nişantortu #nisan #nisantortu #adgunutortu