olikavarianter roligt butikglad hembakat bakautanugn bakgl chocolate choklad gottegris mums yummy allakanbaka bakamedbarn bakning barnsligtgott chocolateballs chokladbollar godis kokos oboy oboybollar oboychokladbollar barnsinflytande bullerbyn keezy roligtr roligtr
O’boybollsbitar - chokladbollssmet med O’boy (recept på bloggen, direktlänk i profilen)
#chokladbollar #oboybollar #oboy #choklad #oboychokladbollar #hembakat #lättbakat #olikavarianter #kokos #chocolate #bakamedbarn #sågott #bästabakverket #mums #yummy #barnsligtgott #bakautanugn #chocolateballs #älskarattbaka #allakanbaka #roligt #bakglädje
#gottegris #godis #bakningärterapi
Nu börjar jag bli vansinnigt sugen på att baka lussekatter/saffransbröd.
Frågan är bara vilka varianter jag ska välja i år, vill ju baka alla!
Bild 1:
Grundrecept
1 L mjölk
2 påsar röd torrjäst
4 påsar saffran, mortlad med 1 tsk socker och gärna 0,5 msk sprit
3 dl rapsolja
1 tsk salt
3 dl socker
2 ägg
1 påse vetemjöl, knappt, gärna Manitoba cream
Mandelmassafyllning:
250 g mandelmassa
2 msk strösocker
1 tsk vaniljsocker
125 g rumsvarmt smör
Rör ihop allt.
Pensling:
2 ägg + några droppar vatten
Garnering:
Russin till lussekatterna och pärlsocker till saffransbullarna med mandelmassafyllning.
Gör så här:
Blanda ihop saffransdegen som vanlig bulldeg. Saffran och oljan tillsätter du i den värmda mjölken. Låt jäsa i 40 minuter i degbunken. Ta upp degen och dela i två delar. Av den ena deghalvan rullar du ca 40-45 lussekatter. Jäs på plåten i 30 minuter. Tryck ner 2 russin i varje lussekatt. Gärna blötlagda russin som inte ploppar upp ur bullarna lika lätt som torra. Pensla med uppvispat ägg med några droppar vatten. Grädda i 250 grader i 7-9 minuter.
Dela den andra deghalvan i två delar. Kavla ut en del till en rektangulär degplatta. Bred på hälften av mandelmassa/smörfyllningen på degrektangeln. Rulla ihop och skär degrullen i 20-25 bullar som läggs i bullformar. Jäs på plåten i 30 minuter.
Pensla med uppvispat ägg med några droppar vatten. Strö över lite pärlsocker och grädda i 250 grader i 7-9 minuter.
#hembakat #saffransbröd #lussekatter #olikavarianter #jul #julbak #recept #camillak1