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Adorabili bollosità. I miei spinaci: leggera concimazione organica di fondo, semina diretta, irrigazioni regolari, zappettature e sarchiature q.b. (sì, parecchie)! BOOOM. Semplice, locale, sano, naturale.
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See you in two weeks garden.
We mulched the raised beds and a friend will water them.
Ready to go back in Italy, enjoying food and family and visiting gorgeous Italian gardens from which we can take inspiration from.
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While on holiday we have asked a friend to water the garden and greenhouse.
In just a week the difference is stunning.
A lot of courgette, dwarf bean, squash seeds germinated
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L'ulivo oltre ad essere il simbolo del mio paese é anche una delle piante più artistiche che racconta con la sua secolarità la storia di uomini e donne che l'hanno rispettato e coltivato per i suoi preziosi frutti. Passeggiando per i terreni resto affascinato da questo che sembra una maestosa signora con le gambe accavallate.
P. S. giuro che non faccio uso di stupefacenti... #agricoltura
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Oggi fave e olio #dopmontiiblei
La natura offre sempre il meglio...
Pranzo a #km0
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Erbe spontanee e uova strapazzate con i fiori di Borragine, ricetta velocissima e light.
Nasce dal bisogno di vivacizzare un piatto povero e ritenuto classicamente... un salvalinea
Il fiore di quest'erba cambia colore, si dice dopo essere stato impollinato o dopo aver perso il polline; passa da un bel color azzurro intenso al rosa.
Mentre le foglie sono amarognole, il sapore del fiore ricorda un po' il cetriolo e con le uova è un abbinamento perfetto
Plinio raccontava che i fiori di Borragine consumati crudi restituissero il buonumore, scacciando la malinconia.
www.fiordicucina.com
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Rucola selvatica
Non potete immaginare quanto mi piaccia fare la spesa in giardino!
A causa del brutto tempo per le verdure estive occorrerà pazientare ancora un po', ma le cose buone ci sono eccome, a cominciare dalle deliziose fragole, che in questo periodo devo raccogliere ogni giorno.
Altra cosa che davvero non può mancare sono le insalate, verdura che non compriamo praticamente più perché incredibilmente facile da coltivare anche in vaso tutto l'anno.
Una delle sorprese dell'orto di quest'anno è infine la rucola selvatica, di cui ho salvato lo scorso autunno con poca fiducia due piantine. Ne sono molto felice perché questa pianta ha un sapore incredibile, piccante e aromatico allo stesso tempo. Ne bastano pochissime foglie per cambiare completamente sapore anche alla più semplice delle insalate!
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