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Buon giorno e buon venerdì, in particolare agli studenti di lingua italiana. Che bello unire cultura, cibo e lingua italiana, non trovate?
I BACI DI DAMA sono i biscotti tipici della tradizione piemontese apprezzati in tutta l’Italia. Tra due friabili biscotti al burro, uno strato di cioccolato che rende ancora più golosa la dolce frolla alle nocciole. Un biscottino perfetto per l’ora del tè, ma anche da affiancare al caffè per una dolce pausa!
PREPARAZIONE:
Mettete nella planetaria il burro morbido, la farina setacciata e lo zucchero: mescolate gli ingredienti azionando la planetaria.
Quando il composto sarà omogeneo aggiungete lo zucchero semolato e le due farine di frutta secca: non smettete mai di impastare.
Trasferite quindi l’impasto dalla planetaria a un piano di lavoro leggermente infarinato e impastatelo con le mani, cercando di renderlo più compatto possibile.
Prelevate quindi delle piccole porzioni di pasta tutte più o meno uguali e con le mani formate delle palline. Adagiate le palline su una teglia rivestita di carta da forno e mettetele in frigo a raffreddare.
Infornate quindi le palline di biscotti per 25 minuti a 160 gradi in modalità ventilata.
Quando i biscotti dei baci di dama saranno cotti, estraeteli dal forno e lasciateli raffreddare.
Fate quindi sciogliere il cioccolato fondente e quello bianco in due distinti contenitori nel microonde con i colpetti.
A questo punto versate una goccia di cioccolato sulla base appiattita di un biscotto e accoppiatelo quindi a un altro biscotto. Lasciate raffreddare appoggiandoli su un foglio di carta da forno.
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Good morning and happy #saturday ! What's your opinion about German language? Do you also find it harsh? Write it in the comments below…
Have a great day!
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Good morning and happy Saturday! What are you going to do on this day? Some people take it easy and have simply some relax… How about you?
We wish you a sweet, sleepy Saturday!
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желаю вам прекрасного дня с цитатой Tолстого!
I wish you a great day with this quote by Tolstoj. It is about faith, self-knwledge, the comprehension of life and responsibilities deriving from it.
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