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PIRADOBIS è la nostra ultima creatura, risultato della grande voglia di sperimentare che ci contraddistingue! 89% Merlot 7% Raboso Piave 4% Passito di Raboso Piave Le uve Merlot raccolte a mano prima della pigiatura hanno subito un processo di surmaturazione in cassettine. La vinificazione è avvenuta interamente in anfora di terracotta: • macerazione sulle bucce 30 giorni • fermentazione spontanea in terracotta •fermentazione malolattica in terracotta • affinamento sempre in anfora Dopo un totale di 6 mesi in terracotta e 2 mesi in bottiglia possiamo dare il benvenuto a questo rosso di carattere e sicuramente estroso . . #piradobis #anfora #vinoinanfora #vinointerracotta #merlot #raboso #rabosopiave #passito #vinorosso #vinoveneto #redwinelover #instawines #winelicious #wineo #winegirl #amantidelvino #vinoitaliano #vinoartigianale #naturalwine #enotriatellus #winemakerslife #sanpolodipiave #winegram #winestories #wineoclock

Questa foto ci ha fatto venire voglia di mare! E a voi www.destinopantelleria.com contatti@destinopantelleria.com 3384785838 . by @_ariana89_ ・・・ Dammi dell'ossigeno, fammi sentire in bilico Primo bagno ✅ #pantelleria #laghettodelleondine #italian #girl #ontheroad #discovering #island #sicily #passito #pantesco #sea #sun #beach #lifestyle #redswimsuit #inthesea #mare #wanderlust #sehnsucht #mediterraneo #beautiful #landscapephotography #sea #naturelovers #rock #holiday #italianholiday

Una buona serata da Luca e Lorena❤. Cuore, braccia e spirito dell'azienda !!! Ottimo abbinamento tra pipa con tabacco classico e il nostro passito Augusto. Grazie anche all' #agriturismoromangelo per l'ospitalità

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Oggi vi porto alla scoperta di un prodotto della tradizione pasquale umbra, la VERNACCIA DI CANNARA Si tratta di un vino rosso passito di antiche tradizioni contadine, nome che deriva  da “verno”, cioè inverno, perché, sia la vendemmia che la lenta trasformazione del mosto venivano e vengono effettuate in questa stagione. Nel paese di Cannara, sicuramente più nota per la sua cipolla, la maggior parte della produzione si trova nelle case della cittadina, ognuno produce la propria Vernaccia, e in occasione di questa festività la si regala alle persone più care. Pochissime aziende nel cannarese la producono; dal 2009 la Vernaccia di Cannara rientra nella denominazione dei Colli Martani. Il vero protagonista é il raro e tannico vitigno autoctono a bacca nera chiamato "cornetta", nome legato alla forma che assumono i suoi acini, quando, non ancora giunti a piena maturazione assumono la tipica forma di corno, il quale deve essere presente almeno per l'85% dell'uvaggio, il restante 15% puó essere costituito da uve a bacca rossa raccomandate o autorizzate nella provincia di Perugia. ⏳ Una volta raccolta, l’uva viene fatta appassire su graticci  per almeno due mesi, segue un affinamento in acciaio o botti di 10 mesi. ️ La vernaccia si presenta di un rosso rubino Al naso la confettura di frutti rossi é la protagonista In bocca é dolce, caldo, morbido, sorprende il tannino, caratteristica di questo passito, ben presente e ben integrato. La tradizione vuole che la mattina di Pasqua, la Vernaccia venga bevuta insieme alla torta di Pasqua (torta al formaggio) con salumi (capocollo, salame su tutti), ma non manca chi ancora seguendo le vecchie usanze contadine ci mangia l'agnello. Ovviamente si può abbinare anche alla pasticceria secca con presenza di confettura di frutti rossi. . Conoscevate la Vernaccia di Cannara? . . @cantina_di_filippo, @colle_di_rocco . . . . #italianwine #umbria #italia #cipposwinepills #cannara #vinho #italy #pasqua #amoresmisuratoperilvino #winedubber #winesecchio #wine  #wineporn #winelover #winetime #winetasting #winery #travel #winestagram #tradizioni #wineoclock #sommelier #vino #vin #vintage #bere #passito

L’ultima tappa di #viteinriviera è stata molto emozionante. Abbiamo mangiato benissimo con lo Chef Marco Sacco del Ristorante #piccololago (2 #stellemichelin) Abbiamo scoperto nuovi #viniliguri davvero interessanti tra cui un #passito davvero particolare che mi è piaciuto molto! Abbiamo dormito benissimo alla Ca’ Basura di #Durin e non vediamo l’ora di partecipare alla sua festa a maggio ❤️ Abbiamo festeggiato il compleanno di Sabrina, la dolce fidanzata del mio amico Morris (@vinoperpassione) che compie 30 anni e sono felice di aver condiviso con loro una splendida giornata al mare (ma te lo racconto nel prossimo post). ✅ Grazie al Presidente di Vite in Riviera Massimo Enrico per avermi invitato a vivere queste 4 bellissime esperienze, non vedo l’ora di passarli a trovare al #Vinitaly questa domenica!

si potrebbe definire una ricetta di pasticceria salata e non è stato un gioco da ragazzi realizzarla... ad ogni modo vi presento il mio Aspic di uva passa e vino Passito con panna cotta di FETA con cake di CIAMBELLINE al Vino video nelle stories in evidenza Ingredienti:(Dosi per 24 pezzi) Per l' aspic di passito e uvetta: 200 gr di vino passito 20 gr di miele 8 gr di colla di pesce in fogli 40 gr di uva sultanina Per la panna cotta di caprino: 180 gr di FETA 80 gr di panna 40 gr di latte intero fresco 5 gr di colla di pesce in fogli fogliolina di menta per decorare #dinner #lunch #food #italianfood #delicacy #tasty #amazingfood #passionforfood #hungry #goodfood #goodmood #cucinaitaliana #ricetteitaliane #cucinare #ciboitaliano #cucina #cibo #fashionfood #italiankitchen #foodlovers #foodstagram #cibosano #buoncibo #cibosanoegustoso #duefarto #aspic #pannacotta #passito #uvapassa

#repost @pietro.zardini_ (@get__repost ) • • • I make wine with my hands #garantitodapietrozardini #pietrozardini #rosignol #leonezardini #passito #macerazione #anfora #trebicchieri #wine #winemaker #oldstyle #enjoy #passion

La #malvasia è un #vitigno semi-aromatico, le due tipologie di Malvasia nera utilizzate in #puglia sono quella di Lecce e quella di Brindisi, nonostante alcune ricerche abbiano attestato una forte somiglianza tra le due, in questo caso è stata utilizzata quella di Brindisi che si presenta con note aromatiche più decise • #passito - 100% MALVASIA NERA - CANTINA @vetrere • Questo è il #vino che ho personalmente consigliato per una gara nazionale! Il risultato?⭐️ Scoprilo qui ➡️ https://www.winoclub.it/quanto-e-gratificante-lavorare-nel-mondo-del-vino/ • #winoofficial #vinopugliese #italianwine #apulianwine #vinopassito #malvasianera #wineblogger #winelover #enolovers #winemaking #sommelier #sommelierlife #ledonnenellartedelflambé #amira #flambe #winery #vinoitaliano #winegirl #winoclub